Tháng Năm 13, 2023
Chắc hẳn chúng ta đều đã biết đến yến chưng như là một loại thực phẩm chức năng đắt đỏ đi cùng với nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, cách bảo quản yến đã chưng có khác gì với tổ yến thô không? Bảo quản yến đã chưng như thế nào để có thể giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng? Hãy cùng xem những chia sẻ từ Yến sào SkaNest nhé!
Mục lục
Giá trị dinh dưỡng của yến chưng
Yến đã chưng là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe con người. Chứa nhiều loại acid amin đặc biệt là acid amin cần thiết như arginine, cysteine, glutamine, và glycine. Ngoài ra, yến chưng còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, natri, kali, magiê, kẽm, đồng. Nó cũng là nguồn giàu vitamin như vitamin A, B1, B2, B9, D, E.
Yến đã chưng được xem là một thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường chức năng gan và thận. Giúp hỗ trợ tiêu hóa, điều trị các bệnh về dạ dày. Ngoài ra còn tăng cường sức khỏe, giảm stress, mất ngủ và tăng cường sinh lực.
Đọc thêm: Cách chưng yến cho người bệnh
Tuy nhiên, những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sào yến nên hạn chế sử dụng. Hoặc cần có sự tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng. Ngoài ra, cần phải biết cách bảo quản tổ yến đã chưng đúng để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị giảm đi.
Cách bảo quản yến đã chưng sẵn
Yến sào cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao nên giá thành cũng tương đối khá đắt đỏ. Vì để tiết kiệm thời gian và công sức người nấu nên chúng ta thường lựa chọn chưng một mẻ yến thật nhiều. Do đó, yến tự chưng để được bao lâu mà cũng là thắc mắc của nhiều người. Cách bảo quản yến đã chưng thích hợp sẽ giúp giảm thiểu tình trạng hư hỏng. Đồng thời lưu giữ toàn bộ hàm lượng dinh dưỡng của nó.
Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về quy trình chọn mua, chế biến và bảo quản yến chưng sẵn. Tất cả những giai đoạn này đều cực kỳ quan trọng. Nó quyết định đến mức độ công dụng và hiệu quả của yến đối với cơ thể.
Yến chưng sẵn để được bao lâu?
Thay vì sử dụng sản phẩm đóng chai sẵn có thể chứa các thành phần nguyên liệu khác yến sào hoặc chất bảo quản. Nhiều gia đình thường mua yến sào về tự chưng. Thời gian bảo quản yến chưng tươi trong tủ lạnh trung bình từ 7-10 ngày.
Để bảo quản yến chưng lâu hơn, tốt nhất nên tối giản các nguyên liệu kết hợp. Sử dụng nhiều nguyên liệu khi chưng yến sẽ làm thời gian bảo quản giảm đi. Chỉ chưng yến cách thủy hoặc thêm một chút đường phèn sử dụng tối đa tới 14 ngày trong tủ lạnh.
Khi kết hợp yến với các nguyên liệu khác như yến chưng hạt sen, yến chưng kỷ tử hay yến chưng hạt chia để được bao lâu cũng là câu hỏi mà nhiều người quan tâm. Khi chế biến món yến chưng thập cẩm này, bạn chỉ nên sử dụng trong vòng 10 ngày. Để đảm bảo lượng dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe.
Thời hạn sử dụng cho các sản phẩm yến đã chưng và bảo quản trong tủ lạnh là khoảng 10-14 ngày. Khi để ở nhiệt độ thường ngoài môi trường, chỉ nên sử dụng trong vòng 5 giờ kể từ khi nấu xong. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho mình và người thân cần chú ý đến thời điểm bắt đầu chưng yến. Cần có kế hoạch sử dụng yến chưng trước khi quá hạn bảo quản.
Yến chưng để ngoài được bao lâu? Cách bảo quản yến đã chưng với hạt chia, kỷ tử,…
Đọc thêm: Thành phần và tác dụng của yến sào
Điều kiện môi trường thích hợp để bảo quản yến chưng sẵn
Để tận dụng tối đa công hiệu của yến sào chưng sẵn, cách bảo quản yến đã chưng tốt nhất là để nó trong các lọ đậy thật kín và không để lọt không khí vào. Nếu lọ không có nắp hoặc chưa bao phủ hoàn toàn phần miệng, bạn nên sử dụng thêm màng bọc thực phẩm. Đảm bảo bên trong lọ không chịu ảnh hưởng của không khí, nhiệt độ bên ngoài môi trường.
Bảo quản yến đã chưng trong ngăn mát của tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng bình thường. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng. Nếu muốn dùng nóng, bạn có thể hâm nóng yến. Hãy đặt lọ yến vào một chén nước ấm để hâm nóng từ từ. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt yến trong tủ đông và hâm nóng trước khi sử dụng.
Thời hạn sử dụng của yến chưng đóng hộp
Việc chưng yến không phải là khó và không tốn nhiều thời gian. Nhưng nhiều gia đình vẫn không thích dùng sản phẩm đóng hộp. Vì họ cho rằng hương vị của yến tự làm không ngon bằng yến chưng sẵn. Tuy nhiên, việc sử dụng các sản phẩm chế biến sẵn cũng có nhiều lợi ích. Giúp tiết kiệm thời gian cho bà nội trợ trong việc nấu nướng và rất tiện lợi cho các món hầm hay chè.
Hạn sử dụng của các yến chưng đóng hợp thông thường là khoảng 7 ngày với các sản phẩm không sử dụng chất phụ gia hoặc chất bảo quản. Vì vậy đơn vị sản xuất khuyến khích người tiêu dùng nên thưởng thức trong vòng 7 ngày kể từ khi mở nắp.
Tuy nhiên, các nguyên liệu trong sản phẩm yến chưng đóng hộp được lựa chọn cẩn thận. Do đó bất kỳ ai bao gồm trẻ em, phụ nữ có thai hay người già cũng có thể sử dụng chúng.
Trong quá trình mua sản phẩm, có thể bạn sẽ được giới thiệu những sản phẩm yến chưng đóng hộp giá rẻ và hạn sử dụng rất dài. Có thể lên đến 6-12 tháng. Tuy nhiên, đó là những sản phẩm có hàm lượng yến sào ít. Loại này có nhiều nguyên liệu khác và chất phụ gia để giữ lâu hơn. Vì vậy, bạn cần cẩn trọng để không mua phải các sản phẩm yến chưng đóng hộp kém chất lượng như vậy.
Đọc thêm: Tổ yến để được bao lâu?
Vì sao nên ưu tiên sử dụng yến đã chưng sẵn
Trước đây, giá thành của yến sào rất đắt đỏ. Chỉ có những gia đình giàu có mới có thể sử dụng được. Ngay cả trong thời kỳ phong kiến, chỉ có vua chúa và quý tộc mới được thưởng thức món này. Trong khi người dân thường thì không. Vì vậy, yến sào được coi là một món đặc sản quý giá và đắt đỏ. Khi mua yến sào, cần phải xem xét cách bảo quản hợp lý để tránh lãng phí tiền bạc.
Trong các phương pháp bảo quản để lưu trữ lâu dài, chưng yến là phương pháp phù hợp nhất. Chưng yến giúp giữ nguyên dưỡng chất trong yến và cũng thuận tiện sử dụng cho những lần sau. Chưng yến còn giúp tăng cường tác dụng của yến, giúp người sử dụng cảm thấy khỏe mạnh và tăng cường sinh lực.
Tuy nhiên, việc chế biến yến sào khá phức tạp và bao gồm nhiều công đoạn, không phải ai cũng có thể làm được hết. Vì vậy, nếu bạn không có đủ thời gian, không thành thạo các bước chế biến và chưng yến hoặc cách bảo quản yến đã chưng, hãy chọn mua những sản phẩm yến chưng đóng hộp.
Cách bảo quản yến đã chưng sẵn
Thực phẩm F20 – Cơ sở cung cấp tổ yến uy tín
Thông qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về cách bảo quản yến đã chưng và có thêm kinh nghiệm khi chọn mua yến sào chưng sẵn hay đóng hộp. Yến sào là một trong những loại thực phẩm quý giá và đang ngày càng phổ biến với người tiêu dùng hơn. Thực phẩm F20 cung cấp các dòng sản phẩm yến sào như: Yến thô, yến tinh chế, yến rút lông cao cấp mang đến chất lượng tốt nhất cho người dùng.
Yến Sào SkaNest với mức giá phải chăng, do đó, bạn nên duy trì sử dụng yến chưng theo lượng khuyến nghị để cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đặt hàng tại Thực phẩm F20 thông qua hotline 0979.512.289. Chúc bạn thưởng thức yến sào chất lượng một cách ngon miệng!
Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa.
