Tháng Hai 18, 2025
Canh rong biển thịt bằm là món ăn thanh mát, giàu dưỡng chất và rất dễ nấu. Kết hợp với thịt bằm, món canh rong biển trở nên đậm đà và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu canh rong biển thịt bằm đơn giản, thơm ngon, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Mục lục
1. 3 cách nấu canh rong biển thịt bằm
1.1 Canh rong biển thịt bằm truyền thống
Canh rong biển thịt bằm là món canh thanh mát, giàu dưỡng chất và dễ chế biến. Sự kết hợp giữa rong biển giàu khoáng chất và thịt bằm tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu nấu canh rong biển
- 20g rong biển khô (rong mứt)
- 150g thịt heo bằm
- 1 lít nước
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê hành tím băm
- Hành lá, ngò rí
- 1/3 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
Hướng dẫn nấu canh rong biển thịt bằm truyền thống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rong biển: Ngâm rong biển khô trong nước sạch khoảng 5 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra, để ráo.
- Thịt bằm: Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Xào thịt
- Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với dầu ăn trong nồi.
- Cho thịt bằm vào xào đến khi săn lại, tỏa mùi thơm.
Bước 3: Nấu canh
- Cho 1 lít nước vào nồi thịt bằm, đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt để nước canh trong.
- Cho rong biển đã sơ chế vào nấu thêm 3-5 phút.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức: Rắc hành lá, ngò rí vào nồi canh, và tắt bếp. Múc canh ra tô, ăn nóng cùng cơm trắng.
1.2 Canh rong biển thịt bằm đậu hũ
Canh rong biển nấu vơií thịt bằm đậu hũ là món ăn thanh mát, dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Rong biển cung cấp nhiều khoáng chất và chất xơ, thịt bằm bổ sung protein, còn đậu hũ giúp món canh thêm mềm mịn, dễ ăn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Rong biển khô (rong mứt): 10g
- Thịt bằm (heo hoặc bò): 100g
- Đậu hũ non: 1 miếng
- Hành lá, ngò rí: 1 ít
- Gừng tươi: 3-4 lát
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tiêu xay
Cách nấu canh rong biển thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rong biển khô: Ngâm nước khoảng 5 phút cho nở mềm, rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Thịt bằm: Ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, tiêu xay, trộn đều để thấm gia vị.
- Đậu hũ non: Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Gừng: Cắt lát mỏng.
Bước 2: Xào thịt bằm
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bằm vào xào đến khi săn lại, dậy mùi thơm.
Bước 3: Nấu canh
- Cho khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho gừng lát vào để tạo mùi thơm, giúp khử mùi tanh của rong biển.
- Thả đậu hũ non vào, nhẹ tay khuấy đều để đậu không bị nát.
- Đợi nước sôi lại, cho rong biển vào, nấu thêm khoảng 2 phút.
Bước 4: Nêm nếm và hoàn thành
- Nêm nếm với nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
- Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
1.3 Cách nấu canh rong biển thịt bằm với trứng thơm ngon, bổ dưỡng
Canh rong biển thịt bằm nấu như thế nào? Canh rong biển thịt bằm với trứng là món ăn vừa đơn giản, dễ nấu, vừa giàu dinh dưỡng. Món canh này rất phù hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày bận rộn. Hãy cùng Thực phẩm F20 vào bếp thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Rong biển khô (rong mứt): 10g
- Thịt bằm (heo hoặc bò): 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá, ngò rí: 1 ít
- Gừng tươi: 3-4 lát
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Hướng dẫn cách chế biến canh rong biển thịt bằm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rong biển khô: Ngâm nước 5 phút cho nở mềm, rửa sạch, để ráo.
- Thịt bằm: Ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, trộn đều.
- Trứng gà: Đập ra bát, đánh tan.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.
- Gừng: Cắt lát mỏng.
Bước 2: Xào thịt bằm
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bằm vào xào đến khi săn lại, dậy mùi thơm.
Bước 3: Nấu canh
- Cho khoảng 500ml nước vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho gừng lát vào để khử mùi tanh của rong biển.
- Cho rong biển vào nấu khoảng 2 phút.
Bước 4: Thêm trứng vào canh
- Hạ lửa nhỏ, từ từ đổ trứng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ theo vòng tròn để tạo vân đẹp.
- Đợi trứng chín đều trong nước canh.
Bước 5: Nêm nếm và hoàn thành
- Nêm nếm với nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
- Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.
2. Lưu ý khi nấu canh rong biển với thịt bằm
Khi nấu canh rong biển thịt bằm, có một số lưu ý để đảm bảo món canh vừa ngon vừa đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng thực phẩm F20 theo dõi tiếp để biết đó là những lưu ý gì nhenn.
– Chọn rong biển chất lượng: Lựa chọn rong biển khô chất lượng, đảm bảo không bị mốc, bụi bẩn. Bạn có thể sử dụng rong mứt hoặc các loại rong biển khác, tùy theo sở thích.
– Ngâm rong biển đúng cách: Rong biển khô nên ngâm với nước lạnh để rong nở mềm, sau đó rửa sạch để loại bỏ tạp chất. Nếu dùng rong biển tươi, chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ.
– Xào thịt bằm: Xào thịt bằm trước khi nấu canh sẽ giúp thịt dậy mùi và có màu đẹp mắt hơn. Bạn có thể xào thịt với một ít tỏi băm và gia vị như muối, tiêu, dầu ăn.
– Thêm gia vị vừa đủ: Khi nấu canh, thêm gia vị từ từ để không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của rong biển. Bạn có thể nêm nếm với muối, bột ngọt, hoặc nước mắm.
– Tránh nấu rong biển quá lâu: Nếu bạn nấu rong biển quá lâu, nó sẽ bị mềm nhũn và mất đi độ giòn, ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của canh.
– Thêm gia vị cuối cùng: Sau khi canh đã chín, bạn có thể nêm lại gia vị một lần nữa trước khi tắt bếp, để đảm bảo món ăn đậm đà hơn.
3. Tác dụng của canh rong biển thịt bằm
Canh rong biển thịt bằm không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những tác dụng nổi bật của món canh này có thể kể đến như:
Cung cấp dinh dưỡng phong phú: Rong biển là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C, E, canxi, sắt, i-ốt và kẽm. Những dưỡng chất này rất tốt cho sức khỏe xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Giúp kiểm soát cân nặng: Rong biển chứa ít calo và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân. Món canh này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng và chất dinh dưỡng.
Tốt cho tim mạch: Canh rong biển thịt bằm giàu omega-3 và các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim và mạch máu.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ trong rong biển giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hỗ trợ việc tiêu hóa dễ dàng hơn và ngăn ngừa táo bón.
Cải thiện làn da: Rong biển chứa nhiều dưỡng chất giúp duy trì làn da khỏe mạnh, chống lại các tác nhân gây lão hóa và làm sáng da. Các khoáng chất như kẽm và i-ốt giúp kích thích sự tái tạo tế bào và giữ cho da luôn tươi trẻ.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Vitamin C và các khoáng chất trong rong biển giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật, đặc biệt là các bệnh viêm nhiễm và cảm cúm.
4. Thực phẩm F20 – Địa chỉ mua rong biển uy tín tại Nha Trang
Công ty TNHH Thực Phẩm F20 – NHA TRANG – KHÁNH HÒA tự hào là xưởng phân phối, sản xuất và chế biến rong biển lớn nhất tỉnh Khánh Hòa. Là địa chỉ mua rong rong mứt khô Nha Trang chất lượng của hàng ngàn gia đình Việt.
Mua rong biển chất lượng ở đâu? Thực phẩm F20 chuyên phân phối những loại Rong biển: Rong mứt nấu canh, Rong biển sấy ăn liền, Rong nho, Rong câu chỉ vàng, Rong sụn gai, Rau tiến vua, rong biển nấu canh wakame,… và rất nhiều loại rong biển đặc sản khác của vùng biển miền trung
Giá cả cạnh tranh: Làm chủ từ nguồn nguyên liệu đến sản xuất và đóng gói KHÔNG THÔNG QUA TRUNG GIAN nên đảm bảo GIÁ TỐT NHẤT cho khách hàng.
Nguồn rong biển sạch, chất lượng: Rong biển được thu hái từ những vùng biển trong xanh của Nha Trang, đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt vời trên từng sản phẩm.
Cơ sở máy móc hiện đại: Xưởng sản xuất với hơn 1000m2, cũng đội ngũ nhân viên kinh nghiệm, luôn đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách hàng, đặc biệt vào mùa cao điểm như Lễ, Tết,…
Canh rong biển thịt bằm không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng, mà còn dễ dàng chế biến và thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Với những bước thực hiện đơn giản, bạn có thể tạo ra một món canh vừa thanh mát, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình!
