Cách chưng tổ yến là cách chế biến được nhiều người sử dụng nhất khi ăn yến sào bởi đây là phương pháp chế biến giúp tổ yến giữ được nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng trong yến sào nhất. Đối với người già, người bệnh, người mới ốm muốn phục hồi sức khỏe thì yến sào được xem là thực phẩm bổ dưỡng có công dụng tăng cường sức đề kháng và sinh lực. Tuy nhiên, để sản phẩm phát huy tối đa công dụng thì người dùng cần biết cách chưng yến cho người bệnh cũng như cho người cần phục hồi sức khỏe khoa học và an toàn. Bài viết dưới đây, chúng tôi xin được chia sẻ kiến thức thông thường về cách chưng yến cho người bệnh mà đơn giản.

Tác dụng của yến chưng đối với người bệnh

Tác dụng của yến chưng đối với người bệnh

Sử dụng yến chưng mang tới cho người bệnh, người già vô vàn lợi ích nhờ thành phần trong yến sào nhiều chất dinh dưỡng cao. Đặc biệt, còn bổ sung những dưỡng chất cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp. Một số tác dụng từ yến chưng đối với sức khỏe giúp người bệnh cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và có khả năng chống nguy cơ bệnh phát triển nặng. Tăng cường hoạt động hệ hô hấp, hỗ trợ tích cực điều trị các bệnh liên quan tới phổi. Bổ sung nhiều dưỡng chất giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi trải qua phẫu thuật.

Yến Sào kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và tăng cảm giác ăn ngon miệng hơn. Có tác dụng xoa dịu hệ thần kinh, bổ não và tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng cho người phải làm việc cường độ cao. Bổ sung dưỡng chất, tăng cường sinh lực cho những người làm việc nặng nhọc, làm việc trong môi trường độc hại. Hỗ trợ chống lão hóa, làm sáng da hiệu quả và điều chỉnh lượng đường trong máu vừa phải.

Sử dụng yến sào thế nào đối với người bệnh?

Người bệnh có thể bổ sung yến sào bằng cách chưng yến kết hợp với thuốc uống do bác sĩ kê đơn

Hiện nay, có rất nhiều người lạm dụng yến sào bởi họ tin yến sào như một loại thuốc thần kỳ có khả năng chữa bách bệnh. Đây là một khái niệm hoàn toàn sai lầm. Hãy nhớ rằng tổ yến chỉ đơn giản là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc từ thiên nhiên có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể và hỗ trợ điều trị các loại bệnh chứ không phải là phương thuốc đặc trị. Do đó nếu không may bị mắc bệnh thì người bệnh có thể bổ sung yến sào bằng cách chưng yến kết hợp với thuốc uống do bác sĩ kê đơn.

Ngoài ra, những người mắc các bệnh như ho đờm loãng, viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp,…thì không nên dùng yến sào vì khi ấy cơ thể còn rất yếu sẽ không hấp thụ được hết những thành phần dinh dưỡng trong yến sào và có thể khiến bệnh trầm trọng hơn.

Yến sào là một món ăn giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng liều lượng hoặc không đúng cách có thể gây phản tác dụng.

CÁCH SỬ DỤNG CHO HỢP LÝ

Với những người cao tuổi, trẻ em, người đang bệnh hoặc mới khỏi bệnh không nên ăn quá nhiều yến vì trong yến có chứa đến 45-55% là chất đạm. Khi ăn quá nhiều đạm sẽ gây tác động xấu tới hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung.

Do đó, người già và người bệnh chỉ nên ăn yến 2-3 lần/tuần và mỗi lần chỉ khoảng 3g. Nên sử dụng yến lâu dài và đều đặn để đạt được lợi ích sức khỏe hiệu quả.

Thời điểm lý tưởng để sử dụng yến sào trong ngày là vào buổi sáng vì khi cơ thể đang đói nên các chất dinh dưỡng trong yến sào cũng có thể dễ dàng được hấp thu và phát huy tác dụng.

Lưu ý: Các bác sĩ chuyên gia về dinh dưỡng khuyên người bệnh chỉ sử dụng yến khi các triệu chứng bệnh đã giảm được đáng kể. Việc bồi bổ cơ thể ở giai đoạn này sẽ giúp cơ thể tăng cường sức khỏe.

Bí quyết 5 cách chưng yến cho người bệnh mà đơn giản

5 cách chưng yến đơn giản cho người bệnh

Cách Chưng Yến Sào Đường Phèn/Cách Hấp Yến Sào Với Đường Phèn

Đây là cách chưng yến thông dụng nhất bởi vì tiết kiệm thời gian và không nhiều công đoạn để chế biến. Vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng trong yến sào cũng như giữ được độ ngon của món. Ngoài ra, người tiêu dùng sẽ có các phương pháp chưng yến khác nhau tùy thuộc vào dụng cụ nhà bếp của người đó, sau đây là 2 phương pháp được người tiêu dùng lựa chọn nhiều nhất:

Chuẩn bị nguyên liệu làm yến sào chưng đường phèn

• 10gr tổ yến tinh chế
• Đường phèn
• Nước tinh khiết

Các bước thực hiện cách chưng yến sào đường phèn

• Bước 1: Ngâm yến trong nước sạch từ 40-60 phút
• Bước 2: Dùng tay dẻ tơi yến theo chiều của sợi yến
• Bước 3: Đổ lượng nước cũ đi và dùng ray giữ yến
• Bước 4: Cho yến sạch vào tô, đổ vào 450ml nước tinh khiết để chuẩn bị chưng cách thủy.
• Bước 5: Đặt tô yến vào nồi chưng từ 25 – 40 phút
• Bước 6: Cho đường vào tô sứ đang chưng yến lượng đường phèn vừa khẩu vị, khuấy đều, giữ nguyên 5 phút rồi tắt bếp

Chưng tổ yến với táo tàu

Chưng tổ yến với táo tàu

Nguyên liệu:

• Tai yến 1 tổ
• Táo tàu 40g
• Đường phèn 2 thìa cà phê
• Vani 1 thìa cà phê

Dụng cụ:

• 1 tô chén sứ có nắp, thố

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế yến và táo đỏ

• Cho nước sôi để nguội vào chén yến đậy nắp lại trong 1 giờ. Sau 1 giờ thì lấy yến ra xé tơi sợi yến ra
• Rửa thật sạch táo tàu và ngâm khoảng 1 tiếng, sau 1 tiếng vớt táo tàu ra cho vào nồi nước 500ml nấu trong 10 phút, nấu khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Chưng yến

• Lấy yến đã được xé cho vào một cái chén để trong nồi và cho táo tàu vào cùng. Đổ nước ⅓ chén, đậy nắp chưng yến trong 10 phút sau đó mở nắp cho vào 2 thìa đường phèn và 1 thìa cà phê vani, đậy nắp đun sôi thêm 5 phút.

Bước 3: Hoàn thành

• Yến chưng táo tàu là một món ngon bổ dưỡng cho người bệnh rất hiệu quả, tổ yến chứa nhiều các dưỡng chất hiếm có lợi cho cơ thể. Kết hợp với táo tàu giúp bổ sung canxi, protein, món ăn này có thể dùng bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Chưng tổ yến với đường phèn lê ngọt

Chưng tổ yến với đường phèn lê ngọt

Nguyên liệu: 

• Tai yến 1 tổ
• Lê 1 quả
• Táo tàu 1 quả
• Kỷ tử 5 quả
• Đường phèn 2 muỗng

Dụng cụ:

• 1 tô chén sứ có nắp, thố

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế yến và lê

• Ngâm yến khoảng 40 phút, sau đó vớt ra xé nhỏ yến ra rồi dùng rây lọc yến
• Lê đem đi rửa sạch, gọt vỏ và dùng muỗng cạo bỏ phần ruột của lê

Bước 2: Chưng yến lê với đường phèn

• Cho yến vào bên trong lê đã được khoét, cho đường phèn, kỷ tử, táo tàu và đậy nắp lại, sau đó đem đi chưng cách thủy khoảng 30 phút với lửa nhỏ

Bước 3 : Hoàn thành

• Tắt bếp và thưởng thức

Chưng tổ yến với đường phèn, hạt chia

Chưng tổ yến với đường phèn, hạt chia

Nguyên liệu:

• Tổ yến 10g
• Táo tàu 40g
• Hạt chia 6g
• Lá dứa 10g
• Đường phèn 20g

Dụng cụ:

• 1 tô chén sứ có nắp, thố

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế yến, táo tàu

• Ngâm tổ yến vào nước lọc khoảng 1 tiếng. Táo tàu ngâm trong nước 30 phút, lá dứa rửa sạch.

Bước 2: Nấu táo tàu và chưng yến

• Cho 550ml nước rồi bỏ thêm lá dứa nấu 30 phút với lửa nhỏ, sau đó thêm 100ml nước nấu thêm 10 phút, vớt táo tàu ra tô.
• Cho yến vào tô táo tàu đã nấu đậy nắp lại, thêm nước ⅓ nồi
• Nấu với lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi cho đường phèn vào, tắt bếp cho hạt chia đã ngâm vào.

Bước 3: Hoàn thành

• Thưởng thức món ăn có hương vị thơm ngon, tổ yến giòn dai, táo tàu ngọt bùi.

Chưng tổ yến với đường phèn và nhụy hoa nghệ tây

Chưng tổ yến với đường phèn và nhụy hoa nghệ tây

Nguyên liệu:

• Tổ yến 5g
• Nhụy hoa nghệ tây 10 sợi
• Đường phèn 2 thìa cà phê
• Táo tàu 4 trái

Dụng cụ:

• 1 tô chén sứ có nắp, thố

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế yến

• Yến ngâm trong nước khoảng 25-30 phút cho nở ra, sau đó đem đi chưng cách thủy 20 phút

Bước 2: Chưng yến

• Khi yến đã chín, cho tiếp đường phèn và nhụy hoa nghệ tây vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

• Tắt bếp và thưởng thức.

Kết luận

”YẾN SÀO SKA.NEST” XƯỞNG SỈ YẾN SÀO TẠI TP. NHA TRANG Chuyên Phân Phối, Cung Cấp Sỉ Và Lẻ Tổ Yến Thô, Tổ Yến Đã Nhặt Sạch Lông Uy Tín, Chất Lượng Trên Toàn Quốc, Giá Tận Xưởng, Không Qua Trung Gian, Chủng loại dòng sản phẩm đa dạng.

Hợp tác và liên kết ký hợp đồng thu hái, khai thác tổ yến với những Nhà nuôi chim yến tiên tiến hiện đại, hợp vệ sinh thuộc tỉnh Khánh Hoà và những Nhà yến đạt tiêu chuẩn chất  lượng lân cận vùng biển/đảo. Nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để phát triển ngành nuôi yến sào cho giá trị dinh dưỡng cao bậc nhất trên toàn quốc.

Cơ sở gia công tại Tp. Nha Trang với đội ngũ Thợ nhặt lông chuyên nghiệp và lành nghề. Tất cả sản phẩm đều được nhặt lông thủ công bằng tay với nước sạch. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người sử dụng.

AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Sản Phẩm Được Cấp Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm và GIẤY TEST THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM.

Chúng Tôi Xin Cam Kết:

• Cam Kết Tổ Yến Thật 100%.
• Hoàn tiền 111% nếu phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Nhận đổi trả trong 30 ngày nếu sản phẩm lỗi do nhà sản xuất.

ƯU ĐÃI DÀNH CHO KHÁCH HÀNG:

MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN, THANH TOÁN COD TOÀN QUỐC + TẶNG KÈM TÚI GIẤY, NGUYÊN LIỆU CHƯNG + KIỂM HÀNG TRƯỚC KHI NHẬN.

Liên hệ: 0979.512.289 (Zalo) để được tư vấn thêm về sản phẩm và báo giá tốt nhất.

Địa Chỉ Xưởng Gia công và Cửa Hàng trưng bày sản phẩm tại: 17/3 Điện Biên Phủ – P. Vĩnh Hoà – Tp. Nha Trang – Khánh Hoà.

THỰC PHẨM F20 – UY TÍN TẠO NIỀM TIN

Phone/Zalo: 0772.579.927
Email: congtytnhhthucphamf20@gmail.com
Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa