Cách Chưng Yến Với Đông Trùng Hạ Thảo Thơm Ngon Bồi Bổ Cơ Thể

Yến chưng đông trùng hạ thảo bổ dưỡng

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm với nhiều giá trị dinh dưỡng và đặc biệt là tác dụng bồi bổ sức khỏe. Khi kết hợp yến sào và đông trùng hạ thảo, chúng tạo nên một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng, giúp bồi bổ cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chưng yến với đông trùng hạ thảo để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Lợi ích dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo tổ yến

Lợi ích dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo tổ yến

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì ? Để trả lời cho câu hỏi này hãy tìm hiểu một số thành phần dinh dưỡng chính từ yến chưng đông trùng hạ thảo sau đây:

Protein

Yến sào đông trùng hạ thảo chứa một lượng protein đáng kể. Bổ sung các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein là thành phần xây dựng cơ bắp, tế bào và mô, hỗ trợ sự phục hồi và duy trì sức khỏe của cơ thể.

Polysaccharide

Đông trùng hạ thảo tổ yến chứa các polysaccharide như beta-glucan, chitin và alpha-glucan. Các polysaccharide này có tác dụng kích thích hệ miễn dịch, giúp tăng cường sức khỏe và khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Vitamin và khoáng chất

Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo cung cấp các vitamin như vitamin B1, B2, B12 và E. Ngoài ra, nó cũng chứa các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi và kali. Giúp duy trì chức năng cơ bản của cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tổng quát.

Chất chống oxy hóa

Tổ yến đông trùng hạ thảo còn có các chất chống oxy hóa như superoxide dismutase (SOD) và triterpenoids. Những chất này sẽ giúp chống lão hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Saponin

Đông trùng hạ thảo tổ yến cũng chứa các saponin, có khả năng giảm cholesterol máu. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng gan.

Lưu ý rằng đông trùng hạ thảo tổ yến là một nguyên liệu quý và đắt đỏ. Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo cần được thực hiện theo hướng dẫn để giúp giữ trọn vẹn dinh dưỡng. Nên chọn những nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo

Cách chưng đông trùng hạ thảo với yến thật ra rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước như sau:

Nguyên liệu

• Tổ yến 5gr, đông trùng hạ thảo 3-5 sợi (dạng khô hoặc tươi tùy sở thích). Bạn có thể chọn mua yến tinh chế đã làm sạch lông và tạp chất để tiết kiệm thời gian
• Hạt sen 12gram.
• Đường phèn, táo tàu, gừng, kỷ tử.
• Nồi chưng yến, nước lọc 1 chén.

Lưu ý: Để đảm bảo an toàn sức khoẻ và giá trị dinh dưỡng khi dùng, bạn nên cẩn thận lựa chọn từ khâu mua nguyên liệu. Vì đều là những vị dược liệu quý có giá trị cao, thế nên đông trùng hạ thảo và tổ yến bị làm giả rất nhiều. Bạn nên chọn mua tại những địa chỉ đáng tin cậy để có thể mua đúng hàng thật giá thật.

Tham khảo thêm: Tổng hợp các món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo

Cách sơ chế nguyên liệu

1. Yến sau khi làm sạch, ngâm nước để nở mềm sau đó vớt ra xé nhỏ. Đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm khoảng 5 phút để mềm hơn và rửa sạch bụi bẩn.
2. Táo tàu, kỷ tử ngâm vào nước để cho nở mềm và không còn mùi hắc. Sau đó rửa sạch để ráo.
3. Hạt sen nên được tách lấy tim sen để không bị đắng, bạn có thể luộc sơ hoặc ngâm hạt sen vào nước ấm để mềm hơn.
4. Gừng tươi gọt sạch vỏ và thái lát mỏng, gừng sẽ giúp khử đi vị tanh của yến và đông trùng hạ thảo, đồng thời giúp món yến chưng được thơm hơn.

Cách chế biến yến chưng với đông trùng hạ thảo

Bước 1:  Cho hạt sen vào nồi ninh cho đến khi hạt sen mềm ra. 

Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo, yến sào, kỷ tử, táo tàu, vài lát gừng và đường phèn vào nồi chưng cách thuỷ trong khoảng thời gian từ 25- 30 phút. Khi nước sôi, nên để lửa nhỏ cho các nguyên liệu được chín mềm đều.

Bước 3: Sau khi yến đã chín, trình bày ra chén hoặc tô để thưởng thức

Thành phẩm đông trùng hạ thảo chưng yến có hương vị thơm ngon đặc biệt, thanh mát. Vào những trưa hè bạn có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh sau đó thưởng thức để ngon miệng hơn và sảng khoái vô cùng. Ăn món này thường xuyên, sẽ giúp xua đi những cảm giác mệt mỏi, đem lại nguồn năng lượng dồi dào, tinh thần tươi tỉnh và tràn đầy sức sống.

Một số lưu ý khi chưng yến với đông trùng hạ thảo

Khi sử dụng yến chưng với đông trùng hạ thảo, dưới đây là một số lưu ý quan trọng:

Chọn nguồn yến đáng tin cậy

Đảm bảo mua yến từ các nguồn đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Kiểm tra và làm sạch yến

Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra yến và loại bỏ bất kỳ tạp chất hay cặn bẩn có thể tồn tại. Rửa sạch yến với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất trên bề mặt.

Lưu ý đến thời gian chưng

Để tránh làm mất đi giá trị dinh dưỡng của yến và đông trùng hạ thảo. Hạn chế thời gian chưng yến để không quá lâu. Nên đun nhẹ nhàng trong khoảng 5-10 phút sau khi nước sôi.

Chú ý đến lượng đông trùng hạ thảo

Lượng đông trùng hạ thảo có thể tùy chỉnh theo khẩu vị và mục đích sử dụng. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị của yến.

Lưu ý rằng, trước khi áp dụng bất kỳ công thức nấu ăn nào. Hãy đảm bảo kiểm tra các thông tin về nguồn gốc và sử dụng an toàn của các thành phần để tránh phản ứng dị ứng.

Yến sào chất lượng tại Yến sào Skanest

Yến sào chất lượng tại Yến sào Skanest

Để có món tổ yến chưng đông trùng hạ thảo thơm ngon, chúng ta nên chọn những loại yến sào chất lượng. Vì thế, hãy đến với Yến sào Skanest nơi cung cấp yến sào uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi cung cấp đa dạng sản phẩm như: chân yến rút lông, chân tổ yến thô, yến sào thô, yến sào rút lông và yến sào tinh chế,.. Với giá cả hợp lý cũng như đội ngũ nhân viên nhiệt tình Yến sào Skanest cam kết sẽ đem đến cho bạn những sản phẩm cũng như trải nghiệm tốt nhất khi đến với chúng tôi. Nếu còn những thắc mắc gì liên quan đến yến sào hãy liên hệ với Yến sào Skanest để được giải đáp những thắc mắc của các bạn. 

Phone/Zalo: 0979.512.289

Website: http://thucphamf20.com

Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa