5 Mẹo khử tanh rong biển hiệu quả không phải ai cũng biết. 

Rong biển là một loại thực phẩm dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, mùi tanh tự nhiên của rong biển đôi khi khiến nhiều người ngần ngại sử dụng. Để tận hưởng hương vị thơm ngon của rong biển mà không gặp phải mùi tanh khó chịu. Bạn hãy thử ngay 7 mẹo giúp khử tanh rong biển mà Thực phẩm F20 hướng dẫn dưới đây, để có món ăn ngon cho cả gia đình nha

1. Ngâm rong biển với giấm trắng – cách khử tanh rong biển hiệu quả

Giấm trắng là một chất khử mùi tự nhiên. Thường được sử dụng để loại bỏ mùi tanh của các loại hải sản. Giấm không chỉ giúp khử mùi mà còn làm rong biển trở nên mềm hơn, thích hợp cho nhiều món ăn khác nhau. Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn cách khử tanh rong biển với giấm trắng ngay sau đây: 

Cách thực hiện 

• Bước 1: Pha giấm với nước: Hòa một lượng giấm trắng vào nước theo tỷ lệ 1:2 (1 phần giấm, 2 phần nước). Bạn có thể sử dụng giấm táo hoặc giấm gạo nếu muốn hương vị đậm đà hơn.
• Bước 2: Ngâm rong biển: Đặt rong biển vào dung dịch giấm, ngâm trong khoảng 5-7 phút. Giấm sẽ giúp loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả.
• Bước 3: Rửa sạch: Sau khi ngâm, rửa lại rong biển bằng nước lạnh để loại bỏ mùi giấm còn sót lại. Để ráo nước trước khi chế biến.

Lưu ý khi dùng giấm trắng để khử mùi tanh của rong biển

• Không ngâm quá lâu: Nếu ngâm rong biển trong giấm quá lâu, rong biển có thể bị mềm quá mức. Ảnh hưởng đến dai, giòn khi chế biến món ăn.
• Điều chỉnh lượng giấm: Lượng giấm sử dụng cần phù hợp để khử mùi mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của rong biển.

2. Sử dụng nước muối để khử tanh rong biển 

Nước muối là một trong những phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất để khử mùi tanh của rong biển. Muối giúp loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Đồng thời làm sạch bề mặt rong biển, giữ lại hương vị tự nhiên.

Cách thực hiện khử mùi tanh rong biển bằng nước muối 

• Bước 1: Pha nước muối: Pha một lượng muối vừa đủ vào nước ấm (khoảng 2-3 thìa muối cho 1 lít nước). Nước ấm giúp muối tan nhanh hơn và dễ dàng thẩm thấu vào rong biển.
• Bước 2: Ngâm rong biển: Đặt rong biển vào trong nước muối, ngâm trong khoảng 5-7 phút. Quá trình này giúp loại bỏ mùi tanh và tạp chất bám trên bề mặt.
• Bước 3: Rửa sạch: Sau khi ngâm, vớt rong biển ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Đảm bảo loại bỏ hết cặn muối để không làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Ưu điểm khi dùng muối khử tanh rong biển là không đòi hỏi nhiều nguyên liệu. Và có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà. Bên cạnh khử tanh còn giúp rong biển sạch và an toàn hơn. 

3. Khử tanh rong biển bằng gừng tươi 

Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực, có tính ấm và mùi thơm đặc trưng. Giúp át đi mùi tanh của hải sản nói chung và rong biển nói riêng. Gừng không chỉ khử mùi mà còn tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách thực hiện khử tanh rong biển bằng gừng tươi

• Bước 1: Chuẩn bị gừng: Gọt vỏ và đập dập hoặc thái lát gừng tươi.
• Bước 2: Khi ngâm rong biển với nước mọi người hãy cho một chút gừng tươi vào và ngâm cùng. Khi rong biển nở sẽ hấp thụ được nước có mùi gừng và khử được mùi tanh.
• Bước 3: Rửa sạch: Sau khi ngâm, rửa lại rong biển bằng nước để loại bỏ mùi gừng 

Lưu ý khi khử tanh rong biển bằng gừng: Gừng có mùi rất mạnh. Vì vậy nếu bạn không muốn món ăn bị ảnh hưởng quá nhiều bởi mùi gừng. Bạn sử dụng lượng gừng vừa phải và không ngâm quá lâu 

4. Sử dụng rượu trắng để khử mùi tanh của rong biển

Rượu trắng không chỉ dùng để khử mùi tanh cho các loại hải sản mà còn rất hiệu quả với rong biển. Rượu có tác dụng khử mùi và giúp rong biển giữ được độ giòn tự nhiên. Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn cách khử tanh rong biển bằng rong biển ngay sau đây: 

Cách thực hiện 

• Bước 1: Pha rượu: Pha rượu trắng với nước theo tỷ lệ 1:3 (1 phần rượu, 3 phần nước) để giảm nồng độ cồn, tránh làm ảnh hưởng đến hương vị của rong biển.
• Bước 2: Ngâm rong biển: Ngâm rong biển trong dung dịch rượu trắng khoảng 5-7 phút. Rượu sẽ giúp loại bỏ mùi tanh một cách nhanh chóng.
• Bước 3: Rửa sạch: Rửa lại rong biển bằng nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn mùi rượu trước khi sử dụng.

Khử tanh rong biển bằng rượu trắng là phương pháp rất nhanh gọn. Rượu trắng giúp rong biển không bị mềm nhũn, giữ được độ giòn tự nhiên.

5. Sử dụng nước trà xanh để khử tanh rong biển 

Trà xanh không chỉ là một loại thức uống tốt cho sức khỏe. Mà còn có khả năng khử mùi tanh rong biển rất tốt. Chất chống oxy hóa và hương thơm tự nhiên của trà xanh giúp loại bỏ mùi khó chịu từ rong biển. Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn cách khử tanh rong biển bằng nước trà ngay sau đây: 

Cách thực hiện khử tanh rong biển bằng nước trà 

• Bước 1: Pha trà xanh: Pha một tách trà xanh đậm đặc, để nguội một chút cho nước trà còn ấm.
• Bước 2: Ngâm rong biển: Đặt rong biển vào ngâm trong nước trà xanh khoảng 5-7 phút. Nước trà sẽ thẩm thấu vào rong biển, giúp loại bỏ mùi tanh.
• Bước 3: Rửa sạch: Sau khi ngâm, rửa lại rong biển bằng nước lạnh để loại bỏ màu trà xanh còn lại, nếu cần.

Lưu ý: Nếu bạn muốn rong biển không bị ảnh hưởng nhiều bởi hương vị của trà. Bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm.

Bạn có thể tham khảo thêm 5 cách nấu canh rong biển “bất bại” chuẩn vị, thơm ngon

Địa chỉ mua rong biển khô uy tín tại Nha trang, Khánh Hòa 

Công ty TNHH Thực Phẩm F20 – NHA TRANG – KHÁNH HÒA tự hào là xưởng phân phối, sản xuất và chế biến rong biển lớn nhất tỉnh Khánh Hòa. Là địa chỉ mua rong biển khô chất lượng của hàng ngàn gia đình Việt. Công ty chuyên phân phối Rong biển các loại: Rong mứt nấu canh, Rong biển sấy ăn liền, Rong nho, Rong câu chỉ vàng, Rong sụn gai, Rau tiến vua, rong biển nấu canh wakame,…

Với phương châm “Uy tín tạo niềm tin” Thực phẩm F20 cam kết mang đến những sản phẩm 100% Sạch Tự Nhiên – Tươi Ngon – Giàu Dinh Dưỡng đáp ứng nhu cầu người dân Việt, mong muốn dùng sản phẩm chất lượng cao. 

Được đánh giá là địa chỉ mua rong biển khô uy tín, thực phẩm F20 sở hữu xưởng sản xuất hơn 500m2 cùng đội ngũ nhân viên kinh nghiệm và quy trình sản xuất khép kín từ nguyên liệu thô đến thành phẩm. Vì thế các sản phẩm của công ty luôn đảm bảo CHẤT LƯỢNG TỐT với GIÁ TẬN XƯỞNG khi giao đến cho khách hàng.

Khử tanh rong biển không còn là vấn đề khó khăn nếu bạn biết những mẹo đơn giản mà thực phẩm F20 đã chia sẻ. Bạn có thể loại bỏ hoàn toàn mùi tanh khó chịu và tận hưởng hương vị thơm ngon của rong biển trong các món ăn yêu thích. Chúc bạn và gia đình luôn có những món ăn ngon chế biến từ rong biển.