Cẩm Nang (Page 15)

Ở Việt Nam, tổ yến từ lâu đã là một món ăn cao cấp được dùng để bồi bổ sức khỏe. Một trong những nguồn yến sào chất lượng và có thương hiệu nổi tiếng đến từ vùng đất biển Khánh Hòa. Yến sào Khánh Hòa giá bao nhiêu là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng đặt ra khi người tiêu dùng tìm hiểu sản phẩm để ra quyết định mua yến sào. Bài viết dưới đây, Yến sào Ska.Nest sẽ giúp người tiêu dùng có ý định sử dụng yến sào có thêm nhiều thông tin bổ ích hơn trước khi đưa ra quyết định.

Trung bình giá hiện tại

Yến sào Khánh Hòa giá bao nhiêu? Trước khi trả lời câu hỏi trên, hãy cùng phân tích các thành phần và quy trình tạo nên loại thực phẩm này. Tổ yến từ lâu đã là một thực phẩm đã được sử dụng trong nhiều nền văn hóa khác nhau. Thành phẩm được tạo nên từ nước dãi của loài chim yến. Đây là loài chim đến từ các quốc gia Đông Nam Á. Nước dãi của chúng được đông cứng lại thành hình dạng một cái tổ nhỏ. Tổ này có hình gần giống nửa cái chén. Sau đó, tổ được chim yến dùng để đẻ trứng, ấp nở và nuôi dưỡng chim non. Tới lúc chim non đủ lông đủ cánh rời tổ, những tổ yến sẽ được thu hái và khai thác. Vì chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng, nên được bán trên thị trường với mức giá khá cao. Các sản phẩm từ yến rất đa dạng trên thị trường với mức giá khác nhau. Trong đó chia làm 3 phân khúc chính: yến đảo, yến sào nhà nuôi và nước yến.

Yến đảo

Yến đảo là loại yến được thu hái từ các hòn đảo ngoài khơi. Đây là những khu vực có vị trí địa lý độc đáo và không bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm. Do đó yến đảo được coi là loại yến cao cấp nhất. Yến đảo có hình dáng vòm cung, màu trắng và sợi yến xớ gân gồ ghề. Quy trình khai thác và chế biến phức tạp. Điều này đòi hỏi nhiều công sức cũng như các kỹ thuật điêu luyện. Vì vậy, giá của 100g yến đảo thiên nhiên nguyên tổ thường dao động trong khoảng từ 7 đến cao nhất là 25 triệu đồng. Đây là sản phẩm được liệt vào phân khúc cao cấp. Tuy nhiên, còn có một phân khúc siêu cao cấp khác là yến tinh chế (yến đã nhặt sạch lông). Sản phẩm trong phân khúc này có mức giá trong khoảng từ 8 đến 25 triệu đồng cho 100g.

Yến sào nhà nuôi

Yến sào nhà nuôi là loại yến được thu hái từ các loại chim yến sống trong các nhà yến được con người xây dựng kiên cố. Yến sào có hình dáng to hơn so với yến đảo và bề mặt tổ nhẵn bóng hơn. Yến sào được khai thác ở nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, yến sào đến từ vùng đất Khánh Hòa được gọi là “tổ yến vua” (King Nest). Cái tên được đặt bởi những người sành ăn yến sào trên thế giới đặt cho. Cái tên này đủ để chứng minh chất lượng vang danh được thế giới công nhận của sản phẩm đến từ vùng đất này. Giá yến sào Khánh Hòa được xem là một trong những mức giá yến sào cao nhất. Tuy nhiên, chất lượng đi đôi với giá cả, tổ yến tại vùng đất này sở hữu chất lượng tuyệt hảo và được “săn đón” hàng đầu tại Châu Á. Lý do phần lớn là nhờ môi trường biển có khí hậu, thời tiết ưu đãi. Chim yến rất thích khí hậu ấm áp. Khánh Hòa là một vùng biển với khí hậu nóng ẩm. Tổ yến ở nơi đây được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và nguồn khoáng chất. Nơi này còn có hai mùa mưa – khô rõ rệt, ít gió bão và nhiều hang động tự nhiên. Điều này tạo nên một chỗ trú ẩn tuyệt vời cho loài chim yến.  Yến sào Khánh Hòa giá bao nhiêu? Câu trả lời còn tùy thuộc vào loại yến sào bạn mua. Giá yến sào nhà nuôi có mức giá thấp hơn so với phân khúc giá yến đảo. Giá yến sào nhà nuôi dao động từ 18-30 triệu đồng cho 1 ký tổ yến thô. Đối với các sản phẩm yến sào nguyên tổ, giá sẽ dao động trong khoảng 2 đến 4 triệu đồng cho 100g. Còn các sản phẩm yến sào tinh chế, giá dao động cho 100g là 2.5-5 triệu đồng.

Nước yến

Cuối cùng là nước yến với tỷ lệ yến ít hơn. Sản phẩm này được phối hợp với các thành phần khác như nước, đường. Ngoài ra còn có các thành phần bổ sung như yến tươi, nhân sâm, rượu gạo, hạt sen. Nước yến có tỷ lệ dinh dưỡng ít hơn các sản phẩm yến nguyên chất chưa chế biến khác. Sản phẩm này chỉ cung cấp một lượng nhỏ đường và protein. Chính vì vậy, nước yến có giá thấp hơn các sản phẩm yến đảo và yến sào nguyên chất. Nếu bạn đang tìm một sản phẩm yến sào giá rẻ, nước yến là một lựa chọn phù hợp. Giá của loại sản phẩm này dao động trong khoảng từ 30.000 đông đến 100.000 đồng. Giá sẽ tùy thuộc vào tỉ lệ yến, số lượng lọ trong một hộp và dung tích mỗi hộp.

Yếu tố làm cho giá yến giảm

Những năm gần đây, giá của các sản phẩm từ yến đã giảm. Hiện tượng này là do vài yếu tố cả khách quan và chủ quan. Sau đây là một vài lý do khiến người tiêu dùng phân vân hỏi yến sào khánh hòa giá bao nhiêu. Đọc thêm: Cách phân biệt tổ yến non và tổ yến già?

Dư thừa nguồn cung

Có một số lý do chính dẫn đến sự dư thừa này.

Năng suất thu hoạch tăng

Thứ nhất, quá trình thu hoạch tổ yến đòi hỏi sự chăm sóc và đầu tư lớn. Cả về thời gian và công sức. Tuy nhiên, việc thu hoạch không thể điều chỉnh linh hoạt theo nhu cầu thị trường. Việc xây nhà yến và chờ đợi chim yến xây tổ, gia công sản xuất tổ yến tốn rất nhiều thời gian. Quá trình này không thể dừng hoặc điều chỉnh quá trình này ngay lập tức. Dẫn đến năng suất thu hoạch có thể vượt quá nhu cầu thực tế. Hiện tượng này dẫn đến dư thừa nguồn cung.

Nhiều người tham gia nuôi chim yến

Thứ hai, yến sào là một nguyên liệu quý và có giá trị cao trong nhiều lĩnh vực, bao gồm ẩm thực và y học truyền thống. Do giá trị cao, nhiều nhà sản xuất và người dân đã nhìn nhận tiềm năng kinh doanh của yến sào. Họ đã tham gia vào việc xây nhà nuôi chim yến và thu hoạch tổ yến. Ngày càng có nhiều Nhà đầu tư vào việc xây nhà nuôi yến ở rất nhiều tỉnh khu vực biển miền trung, Tây Nguyên, Miền Tây… Điều này góp phần tạo ra một lượng lớn tổ yến thô được đưa ra ngoài thị trường. Lúc này, người tiêu dùng khó phân biệt được tổ yến giữa các vùng miền. Họ cũng quan tâm và so sánh giá cả giữa các loại tổ yến. Bởi vậy, giá tổ yến Khánh Hòa nói riêng và giá tổ yến ở các vùng miền khác có xu hướng giảm do cung vượt cầu.

Chim yến tạo ra nhiều tổ hơn

Thứ ba, sự tiến bộ trong công nghệ và phương pháp nuôi yến đã cung cấp khả năng tăng năng suất sản xuất. Các phương pháp chăm sóc và nuôi dưỡng yến hiện đại đã giúp tăng cường sức khỏe và sinh sản của chim yến. Điều này giúp tạo ra nhiều tổ yến hơn từ mỗi con chim. Việc này cùng với mô hình kinh doanh yến sào trên quy mô lớn đã góp phần tăng nguồn cung tổ yến. Hậu quả là vượt quá nhu cầu thị trường và gây ra sự dư thừa.

Nhu cầu giảm

Sự suy giảm sản lượng tổ yến xuất khẩu là một trong những nguyên nhân dẫn giá tổ yến trong nước bị giảm sâu. Tóm lại, câu hỏi yến sào Khánh Hòa giá bao nhiêu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tinh khiết của yến, tỷ lệ sợi yến trong sản phẩm, khối lượng và thương hiệu. Mặc dù giá có tăng cao, nhưng nhu cầu của khách hàng vẫn không thuyên giảm. Điều này là do các giá trị dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời đến từ “siêu thực phẩm này”.

Mua yến sào ở đâu chất lượng và uy tín?

Yến sào là một sản phẩm cao cấp và đắt tiền, vì vậy khi mua, bạn nên tìm địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng để tránh mua phải sản phẩm giả hoặc kém chất lượng. Để bạn không phải băn khoăn, tốn thời gian tìm mua tổ yến sào ở đâu uy tín, chất lượng với giá cả phải chăng. Hãy đến với Yến Sào Ska.Nest là một địa chỉ đáng tin cậy tại thành phố Nha Trang, Đơn vị chuyên gia công, cung cấp các dòng sản phẩm Tổ Yến, Tổ Yến Thô, Tổ Yến Tinh Chế thủ công bằng tay, giá tại xưởng, không qua trung gian.. Phone/Zalo: 0979.512.289 Địa chỉ: 17/3 Điện Biên Phủ – P. Vĩnh Hòa – TP. Nha Trang – Khánh Hòa.

Tổ yến từ lâu đã được xem là một nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo. Vì vậy, khi muốn mua tổ yến để sử dụng, người tiêu dùng thường băn khoăn “Nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế?” Câu hỏi này có thể sẽ không hề dễ dàng cho những người lần đầu dùng yến hay chưa có nhiều kinh nghiệm sử dụng yến sào. Chính vì vậy, bài viết dưới đây sẽ giải đáp đầy đủ các thắc mắc và phân vân của người tiêu dùng khi đứng trước hai lựa chọn: tổ yến thô và tổ yến sào tinh chế.

Tổ yến thô là gì?

Trước khi trả lời cho câu hỏi: “Nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế? Hãy cùng Yến Sào Skanest tìm hiểu về sự khác biệt giữa 2 loại yến này nhé!

Tổ yến thô là tổ yến còn lông lẫn vào trong sợi yến, nguyên thủy chưa qua bước làm sạch hay hình thức sơ chế nào. Tổ yến thô còn lông giữ nguyên vẹn hình dáng ban sơ, thường có màu trắng gạo, trắng ngà hoặc ngả màu vàng nhạt. Có mùi thơm tanh nhẹ đặc trưng, mỗi tổ yến thô có trọng lượng trung bình khoảng 8gr – 12gr.

Cách nhận biết tổ yến thô

Các sợi lông nhỏ màu đen lẫn bên trong với sợi yến chính là đặc điểm nhận biết cơ bản nhất của sản phẩm tổ yến thô. Một tổ yến thô chất lượng là khi cầm phải nặng tay, các sợi yến khít vào nhau, có mùi tanh đặc trưng của tổ yến, phần xơ mướp của tổ yến sạch sẽ và ko bị ẩm mốc. Dòng yến thô nếu muốn sử dụng thì người tiêu dùng phải mất khá nhiều thời gian để sơ chế nhặt sạch lông và loại bỏ tạp chất.

Khi ngâm vào nước tổ yến có độ nở trung bình 4 – 6 lần. 

Cách bảo quản

Yến thô phải được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm quá cao. Nếu độ ẩm cao hoặc trong môi trường ẩm thấp thì vi khuẩn sẽ có điều kiện phát triển làm cho tổ yến bị mốc. Nên đặt tổ yến trong hộp kín, tránh gió lùa hoặc cho vào túi hút chân không. Tổ yến nếu được bảo quản đúng cách có thể kéo dài thời gian lưu trữ từ 2 đến 3 năm.

CHI TIẾT CẤU TẠO TỔ YẾN THÔ CÒN LÔNG:

• Phần Chân yến: Chân yến là phần chân trụ của tổ yến, giúp tổ yến bám chắc hơn trên bề mặt vách tường, gỗ, đá… Vì vậy khi làm tổ chim yến thường tỉ mỉ xây phần chân rất dày và cứng. Nên chân yến được xem là phần già nhất của tổ yến.
• Phần Sợi yến: Là phần sợi của tổ yến được chim yến kéo sợi dài nối từ chân yến bên này đến chân yến bên kia tạo thành hình dạng tổ hoàn chỉnh. Đây được coi là phần lưng của tổ bảo vệ trứng và chim yến.
• Phần Xơ mướp: Xơ mướp của tổ yến hay còn gọi là phần bụng trong của tổ yến thô. Có hình dạng nhiều sợi nhỏ liên kết với nhau, nhìn như xơ mướp. Trong quá trình gia công, phần sơ mướp thường được tách ra làm sạch sau đó sử dụng cho mẫu tinh chế, hoặc trả về bụng tổ cho mẫu rút lông đắp bụng.

Giá của tổ yến thô

Hiện tại, giá thị trường của 100g tổ yến thô Nhà nuôi có giá giao động từ 2 đến 5 triệu đồng. Sở dĩ có sự chênh lệch giá như vậy là do các yếu tố khác nhau. Ví dụ như về yến nuôi hoặc yến đảo tự nhiên, độ lớn của tổ, độ lẫn của tạp chất. Giá tổ yến thô thường rẻ hơn so với tổ yến đã nhặt sạch lông.

Tham khảo thêm: 3 bước nhặt sạch lông tổ yến thô “đơn giản, nhanh sạch, tiết kiệm thời gian, đảm bảo dưỡng chất”

Tổ yến đã nhặt sạch lông/Tổ yến tinh chế là gì?

Khác với tổ yến thô còn lẫn tạp chất và lông, tổ yến tinh chế là loại yến đã được xử lý sạch sẽ và tỉ mỉ. Người thợ sẽ ngâm yến trong nước để yến nở ra, tiếp đó sẽ loại bỏ lông và tạp chất. Các sợi yến tươi còn ướt sẽ được tạo hình lại bằng khuôn. Sau đó sẽ đến bước làm khô và đóng gói để tạo thành phẩm. 

Cách nhận biết tổ yến tinh chế

Hình dạng của tổ yến tinh chế không có sự khác biệt quá lớn so với tổ yến thô. Vì chúng được tạo hình dựa trên hình mẫu của tổ yến thô. Tuy nhiên, vì đã qua một quá trình xử lý gia công nhặt sạch lông phức tạp và tỉ mỉ, yến tinh chế sẽ có màu trắng đục hoặc trắng ngà, không còn lẫn lông hay tạp chất. 

Phương pháp tinh chế:

Tổ yến được nhặt sạch lông thủ công hoàn toàn bằng tay với nhíp chuyên dụng, chỉ sử dụng nước lọc sạch. Sau đó, định hình lên khuôn và đem sấy khô trong phòng lạnh khép kín với nhiệt độ thích hợp.

Cách bảo quản

Giữ tổ yến ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Nên đặt tổ yến trong hộp kín tránh gió lùa hoặc cho vào túi hút chân không

Giá của tổ yến sào tinh chế

Yến sào tinh chế là thành phẩm của tổ yến thô sau khi đã được nhặt sạch lông. Thường 120-130g thô mới làm ra được 100g yến sào tinh chế thành phẩm, do hao hụt trong quá trình nhặt lông và loại bỏ tạp chất. Cộng thêm các chi phí nhân công, nhà xưởng, khấu hao thiết bị phòng sấy… và các chi phí đóng gói khác. Nên giá của tổ yến sào tinh chế sẽ có giá cao hơn so với tổ yến sào thô.

Yến thô và yến tinh chế đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường thể lực. Cả hai đều được nhiều gia đình lựa chọn để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Đặc biệt là cho trẻ em, mẹ bầu và người già. Nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế, hãy đọc tiếp phần sau về ưu và nhược điểm của 2 dòng yến này để lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của gia đình bạn nhé.

Nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế?

Trước khi đưa ra quyết định nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế, hãy cùng đi qua các ưu, nhược điểm của từng loại yến nhé!

Ưu và nhược của tổ yến thô

Ưu điểm:

• Tổ yến thô được khai thác, thu hái từ Nhà yến về, chưa qua hình thức sơ chế nào, vẫn còn nguyên lông và tạp chất. Tổ yến còn nguyên thủy,  khi ngâm vào nước để nhặt lông sợi yến có độ đàn hồi, có mùi thơm nồng hơn so với tổ yến đã qua hệ thống sấy khô.
• Giá rẻ hơn tổ yến tinh chế.

Nhược điểm

• Tốn nhiều thời gian để nhặt sạch tổ yến. Ngoài ra, việc nhặt lông còn yêu cầu tính tỉ mỉ, tập trung và kiên trì.
• Đặc biệt, nếu không chuyên về nhặt lông và xử lý, người sơ chế nghiệp dư sẽ làm hao hụt một lượng khá lớn

Như vậy, nếu bạn chưa có kinh nghiệm phân biệt được tổ yến thật, chất lượng là như thế nào thì hãy lựa chọn mua tổ yến thô để an tâm khi sử dụng. Vì tổ yến thô rất khó làm giả được. Ngoài ra, mua tổ yến thô có giá rẻ hơn nhiều so với tổ yến tinh chế. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm kinh tế. Tuy nhiên, bạn phải sắp xếp thời gian để tự mình nhặt sạch lông của tổ yến.

Ưu và nhược của tổ yến sào tinh chế

 

Ưu điểm:

• Tiện lợi, tiết kiệm thời gian, dễ dàng sử dụng. Vì đã được làm sạch gần như toàn bộ lông và tạp chất nên chỉ cần mua về là dùng được ngay.
• Thành phẩm tổ yến tinh chế phù hợp làm quà tặng và biếu cho người thân,cấp trên, đối tác, đồng nghiệp…

Nhược điểm:

• Nhiều người bán lợi dụng đặc điểm đã qua sơ chế để trộn lẫn các hóa chất. Hoặc làm giả để trục lợi.

Nếu bạn quá bận rộn với công việc hằng ngày. Nhưng vẫn muốn có một món quà dinh dưỡng dành cho những người thân yêu trong gia đình. Hay gửi tặng một món quà ý nghĩa tới Cấp trên, Đối tác, Thầy cô, Bạn bè, Đồng nghiệp… thì bạn có thể cân nhắc sử dụng Tổ Yến Sào Tinh Chế.

Trên đây là một số thông tin mà Yến Sào Skanest cung cấp cho bạn. Hy vọng với những kiến thức này, sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi nên mua tổ yến thô hay tổ yến sào tinh chế. Mỗi loại đều có ưu điểm và nhược điểm riêng. Người tiêu dùng nên lựa chọn loại yến phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình. Tuy nhiên, bạn hãy lựa chọn những cơ sở kinh doanh yến sào uy tín. Để đảm bảo sản phẩm chất lượng dinh dưỡng khi sử dụng.

Phone/Zalo: 0979.512.289

Địa chỉ: 17/3 Điện Biên Phủ – P. Vĩnh Hòa – TP. Nha Trang – Khánh Hòa.

Một trong những thực phẩm được quan tâm nhất khi nhắc đến thai kỳ là tổ yến dành cho bà bầu. Tổ yến cho bà bầu có vô số lợi ích sức khỏe. Yến là một trong những “siêu thực phẩm” ở Châu Á. Chúng đã được sử dụng để bồi bổ sức khỏe trong hàng thế kỷ qua. Tuy vậy, nhiều bà mẹ vẫn đang phân vân. Điều này là vì những quan ngại về vấn đề an toàn sức khỏe trong giai đoạn mang thai. Bài viết dưới đây, Yến sào Ska.Nest sẽ giúp các mẹ khám phá việc liệu bà bầu có thể ăn được yến hay không. Hơn nữa, bài viết sẽ bao gồm cả những lợi ích liên quan đến loại thực phẩm này.

Tổ yến và thai kỳ

Yến sào là một thực phẩm được lấy từ nước dãi của chim yến. Đây là một loài chim nhỏ được tìm thấy ở Đông Nam Á. Tổ yến được tạo nên bởi chim yến đực và chim cái. Chúng dùng nước miếng để tạo nên một cái tổ, hình cốc nhỏ trên tường hoặc trên các vách đá cheo leo ở ngoài đảo.

Các tổ được thu hoạch khi chim yến đã rời tổ. Sau đó các tổ yến được làm sạch và xử lý tùy theo mục đích sử dụng.

Thai kỳ là giai đoạn quan trọng cho cả mẹ và bé. Thế nên, các bà bầu cần phải đảm bảo rằng mình đang thực hiện một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Các sản phẩm yến sào cho bà bầu được biết đến như một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Vì vậy, chúng thường được các bà mẹ ưu tiên do các lợi ích nó mang lại cho cả bà mẹ và em bé. 

Lợi ích của tổ yến cho bà bầu

Giàu dinh dưỡng

Yến sào là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với các chất như đạm, canxi và sắt. Đây là những chất rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Yến cũng giúp bổ sung collagen. Chất này sẽ rất tốt cho làn da, mái tóc, và móng tay của các mẹ bầu.

Tăng cường hệ miễn dịch

Yến có chứa một loại glycoprotein gọi là sialic acid. Chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch. Trong thai kỳ, hệ miễn dịch của các bà mẹ sẽ yếu đi. Điều này khiến họ dễ mắc các bệnh lây nhiễm hơn. Khi sử dụng tổ yến cho bà bầu, sức khỏe hệ miễn dịch của họ sẽ được đảm bảo

Hỗ trợ tiêu hóa

Các mẹ trong giai đoạn mang thai có thể sẽ phải trải qua các cơn táo bón và ợ nóng. Món yến chưng có chứa enzyme, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng trên. 

Giảm căng thẳng

Ăn tổ yến như nào là đúng?

Lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao

Bà bầu ăn yến sào có tốt không? Câu trả lời là có. Để tạo ra một tô yến chưng thơm ngon và đầy dinh dưỡng dành cho các mẹ bầu. Nguyên liệu cần thiết nhất đó chính là tổ yến. Chính vì thế, khi chọn mua các sản phẩm từ yến, các bà mẹ cần lưu ý nên chọn các thương hiệu có uy tín trên thị trường. Ngoài ra, thương hiệu phải cam kết sử dụng nguồn nguyên liệu chất lượng cao, có xuất xứ rõ ràng.

Nấu kỹ 

Bà bầu nếu ăn phải yến chưng chưa được nấu chín kỹ sẽ phải đối diện với nguy cơ nhiễm vi-rút và vi khuẩn rất cao. Điều này có thể gây hại đến cho cả mẹ và bé.

Chính vì thế, khi các bà mẹ muốn ăn tổ yến cho bà bầu, các nguyên liệu trong một tổ yến chưng phải được sơ chế và nấu kỹ lưỡng. Việc này là để đảm bảo an toàn cho các mẹ trong quá trình mang thai. 

Gợi ý các món ăn với tổ yến

Các nguyên liệu phổ biến thường được chưng cùng với yến bao gồm đường phèn, gừng, lá dứa để tạo nên một tổ yến chưng đường phèn thơm ngọt. Khi bà bầu ăn yến chưng đường phèn, các mẹ sẽ nhận được các lợi ích tuyệt vời về mặt sức khỏe. Đây còn là một món ăn giải khát tuyệt vời với vị ngọt thanh đến từ đường phèn. Hay các bà bầu nếu muốn đổi gió có thể bổ sung thêm táo tàu đỏ, nhãn nhục, bạch quả, hạt sen để nấu thành một nồi tổ yến chưng đường phèn hạt sen dinh dưỡng. 

Tuy nhiên, việc kết hợp các loại nguyên liệu cần phải được tính toán kỹ lưỡng. Lý do là vì chúng có thể kỵ nhau, sản sinh ra chất độc. Tốt nhất là các mẹ hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng để nhận được những lời khuyên tốt nhất. Ngoài ra, thời gian nấu sẽ tùy thuộc vào loại tổ yến. Vì thế nên, các mẹ hãy để ý đến hướng dẫn ở trên bao bì của nhà sản xuất nhé!

Câu trả lời dành cho câu hỏi: bà bầu ăn yến sào có tác dụng gì còn tùy thuộc vào cách các mẹ khéo léo chế biến chứ không phụ thuộc hoàn toàn vào tổ yến cho bà bầu.

Xem thêm: 10+ Cách chưng yến cho bà bầu giúp thai nhi hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất

Thời điểm sử dụng yến sào cho các mẹ bầu

Mẹ mang thai tháng thứ 4 là thời điểm có thể bắt đầu sử dụng để cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ yến sào. Cụ thể:

Phụ nữ mang thai từ 1 – 3 tháng: Không nên sử dụng yến sào. Mặc dù những quan niệm về việc phụ nữ mang thai 3 tháng đầu sử dụng yến sào có thể gây sẩy thai là chưa có cơ sở. Tuy nhiên, trong giai đoạn thai nghén, cơ địa bà bầu thay đổi rất bất thường bởi vậy không nên sử dụng yến sào để tránh tác dụng phụ. Tốt nhất, mẹ nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ khoa sản trước khi sử dụng yến sào hay các sản phẩm từ yến nhé.

Phụ nữ mang thai 4 – 9 tháng: Giai đoạn này mẹ đã có thể yên tâm sử dụng yến sào hay nước yến. Tuy nhiên mẹ cũng không nên quá lạm dụng các sản phẩm từ tổ yến. Mỗi ngày mẹ chỉ nên sử dụng 3gr và sử dụng đều đặn, cách ngày. Các chuyên gia khuyên mẹ nên sử dụng yến sào lúc đói, đặc biệt là vào buổi sáng khi mới ngủ dậy hay buổi tối trước khi đi ngủ.

Tóm lại, tổ yến cho bà bầu sẽ có vô số các lợi ích từ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà các sản phẩm từ yến mang lại như bồi bổ cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, yến còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm stress. Tuy nhiên, các mẹ bầu cũng chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ sau khi đã có sự tham vấn từ các chuyên gia thai sản.

Mua yến sào ở đâu chất lượng và uy tín?

Yến sào là một sản phẩm cao cấp và có giá trị cao. Vì vậy khi mua, bạn nên tìm địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng để tránh mua phải sản phẩm giả hoặc kém chất lượng. Để bạn không phải băn khoăn, tốn thời gian tìm mua tổ yến sào ở đâu uy tín, chất lượng với giá cả phải chăng.

Hãy đến với Yến Sào Ska.Nest – THỰC PHẨM F20 là một địa chỉ đáng tin cậy tại thành phố Nha Trang. Đơn vị chuyên gia công, cung cấp các dòng sản phẩm Tổ Yến, Tổ Yến Thô, Tổ Yến Tinh Chế nhặt thủ công bằng tay, giá tại xưởng, không qua trung gian.

Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm kiến thức về Tổ yến cho bà bầu có tốt không? Ăn thế nào tốt cho cả mẹ và bé.

Phone/Zalo: 0979.512.289

Địa chỉ: 17/3 Điện Biên Phủ – P. Vĩnh Hòa – TP. Nha Trang – Khánh Hòa.

Yến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và giúp cải thiện sức khỏe cho người bệnh.Và câu hỏi  “Ung thư có ăn được yến không?” chính là thắc mắc của nhiều người. Đây cũng là vấn đề rất được các bệnh nhân ung thư quan tâm. Yến Sào Skanest sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho thắc mắc của bạn.

Nguồn gốc của bệnh ung thư

Ung thư là khối u khi các tế bào bất thường xuất hiện, sau đó phát triển không kiểm soát. Tế bào này dần dần sẽ xâm lấn và phá hủy các tế bào khác trong cơ thể.

Hiện nay, các nhà khoa học đã phát hiện có đến hơn 200 loại bệnh ung thư, tên bệnh được đặt theo tên của cơ quan khởi phát tế bào ung thư và đặc trưng của bệnh. Các loại ung thư phổ biến hiện nay bao gồm: Ung thư đại tràng, trực tràng, ung thư gan, ung thư cổ tử cung (ở nữ giới), ung thư tuyến giáp, ung thư máu, ung thư tuyến tụy,…

Người bệnh ung thư có nên ăn yến sào không?

Có lẽ rất nhiều người vẫn còn băn khoăn và thắc mắc về việc ung thư ăn yến được không. Như đã được tìm hiểu ở trên, yến sào đem đến nhiều công dụng thì người ung thư ăn yến được không? Câu trả lời là có, vì sử dụng yến cho bệnh nhân ung thư sẽ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như:

Yến sào có tác dụng bổ phế

Yến sào có tác dụng đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư phổi. Theo Đông Y, yến sào có nhiều tác dụng như bổ phế, tiêu đờm, dưỡng âm, trừ ho và làm sạch phổi. Vì thế, yến sào sẽ giúp làm giảm nhẹ đi các triệu chứng của bệnh ung thư phổi. Làm cho quá trình điều trị diễn ra tốt hơn. 

Giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn

Đa phần những người bệnh đang điều trị ung thư đều cảm thấy bị buồn nôn, khô miệng, khó nuốt,… Nên việc dùng yến sào sẽ giúp kích thích vị giác cho người bệnh và tăng hiệu quả hấp thụ các chất dinh dưỡng từ món ăn vì nguyên tố Cr có trong yến sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn.

Tăng cường sức đề kháng

Người bệnh ung thư sẽ bị suy giảm chức năng đề kháng bởi những tác dụng phụ của hóa trị, khiến cho nhiều tế bào khỏe mạnh bị ảnh hưởng. Điều này càng làm ảnh hưởng đến sức đề kháng của người bệnh.

Trong yến sào có tới 18 loại axit amin và nhiều dưỡng chất cần thiết khác. Vì vậy yến sào sẽ giúp cho cơ thể người bệnh được bổ sung được các nguồn dưỡng chất đang bị thiếu hụt. Từ đó giúp cho quá trình trao đổi chất được cân bằng, nâng cao hệ miễn dịch.

Bổ máu

Trong quá trình điều trị ung thư sẽ để lại nhiều tác dụng phụ, trong đó có chứng thiếu máu. Điều này sẽ làm cho người bệnh rơi vào tình trạng mệt mỏi, xanh xao. 

Bổ sung yến sào vào bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cho cơ thể dung nạp được lượng lớn protein và hàm lượng chất sắt. Đây chính là những thành phần quan trọng trong quá trình tạo máu cho cơ thể. Vì thế, sử dụng yến sào sẽ làm giảm các tác dụng phụ khi hóa trị. Đặc biệt là ngăn ngừa tình trạng thiếu máu của người bệnh.

Chưng yến cho người bị ung thư

Sau khi biết được người ung thư ăn yến được không ?, và những lợi ích mà yến sào đem lại cho người bệnh ung thư. Bạn nên tìm hiểu một số cách chưng yến. Dưỡng chất trong tổ yến và chưng yến đúng cách sẽ giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. 

Theo chuyên gia và bác sĩ cho biết, người bệnh ung thư chỉ nên dùng trong khoảng 10 – 15 gram yến mỗi tuần.Và đồng thời nên dùng cách ngày để cơ thể người bệnh có thể hấp thụ tốt nhất. Tốt nhất là nên chia yến thành các hũ nhỏ cho mỗi lần sử dụng. Một số cách chưng yến hiệu quả cho người bị ung thư đó là:

• Yến chưng với đường phèn.
• Yến chưng cùng với hạt sen, táo đỏ, hạt chia,…
• Yến chưng đông trùng hạ thảo.
• Yến chưng nguyên vị

Những lưu ý khi cho người bị ung thư dùng yến

Để đảm bảo người bệnh hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng trong yến. Bạn nên tuân thủ một vài điều sau: 

• Không lạm dụng yến quá nhiều vì có thể làm cho hệ tiêu hóa người bệnh bị quá tải. 
• Nên ăn vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ và khi bụng đói để cơ thể hấp thụ tốt nhất. 
• Cân chỉnh lượng yến sào cho phù hợp với thể trạng người bệnh.
• Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi kết hợp chưng yến với các nguyên liệu khác.
• Cân bằng ăn yến với những món ăn khác để đảm bảo cơ thể người bệnh được nạp đủ chất. Đồng thời duy trì tinh thần thoải mái, vui vẻ, chăm vận động nhẹ nhàng để cơ thể sớm hồi phục.

Hi vọng những thông tin mà Yến Sào SkaNest chia sẻ có thể giúp người bệnh trả lời được câu hỏi Ung thư có ăn được yến không. Yến sào là nguồn dinh dưỡng quí giá mang tới vô vàn những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Đặc biệt là với những người bệnh cần bổ sung dưỡng chất. Bên cạnh đó, bạn nên tham khảo những địa chỉ uy tín khi chọn mua yến sào, để có thể yên tâm dành những điều tốt nhất cho người thân và gia đình. Liên hệ Yến sào SkaNest – nơi cung cấp yến sào chất lượng, với nguồn gốc rõ ràng, quy trình chế biến đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe con người.

Đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa.

Phone/Zalo: 0979.512.289 hoặc truy cập website: http://thucphamf20.com

 

Yến sào là 1 trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng không chỉ tốt cho sức khỏe của người lớn, mà còn rất tốt cho cả trẻ nhỏ. Bài viết này sẽ giới thiệu cho mẹ 6 cách chưng yến cho bé thơm ngon không tanh tại nhà để mang lại hiệu quả tốt nhất cho bé. 

Yến sào là gì? 

Yến sào là tổ của chim yến được làm bằng nước bọt dưới lưỡi của chúng, những tổ này bám trên vách đá cao, người ta phải dùng cây sào dài lấy xuống, nên được gọi là yến sào. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng yến sào chính là một món ăn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người.

Lợi ích của yến sào đối với trẻ em

  Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, tổ yến còn mang lại nhiều lợi ích to lớn cho bé như: 

• Hỗ trợ bé phát triển xương.
• Kích thích khả năng tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất của bé
• Giúp ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ ở bé. 
• Phát triển xương. 
• Tăng cường hệ miễn dịch cho bé, giúp bé hấp thu và tiêu hóa tốt hơn. 

Trẻ mấy tuổi ăn được yến sào

Trong giai đoạn cơ thể bé phát triển chưa thực sự ổn định và hệ miễn dịch của bé còn yếu. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng như yến sào cho bé thực sự là một điều cần thiết. Tuy nhiên, không phải độ tuổi nào bé cũng ăn được yến sào. Các mẹ nên biết được độ tuổi thích hợp của bé để biết cách chưng yến cho bé cho phù hợp. 

Mẹ chỉ nên cho bé dùng yến sào khi bé đã bước vào giai đoạn ăn dặm. Một số ý kiến của chuyên gia, bác sĩ cho rằng: 

• Trẻ dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không được ăn tổ yến. Vì lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ chưa ổn định nên chưa thể hấp thụ được protein có trong tổ yến. Trẻ nên được bú sữa mẹ trong giai đoạn này. 
  

  Trẻ dưới 6 tháng tuổi tuyệt đối không được ăn tổ yến

• Trẻ từ 6-12 tháng tuổi đang trong giai đoạn ăn dặm nên mẹ cần tập cho bé ăn thịt, cá và rau. Việc sử dụng yến sào lúc này chưa cần thiết, có thể gây nặng bụng cho bé. 
  

  Trẻ từ 6-12 tháng tuổi nên ăn thịt, cá và rau

• Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn yến sào vì bé đang trong giai đoạn năng động, cần lượng lớn năng lượng để đảm bảo sức khỏe. Lúc này, mẹ cần chưng yến cho bé ăn để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng; giúp bé có cơ thể khỏe mạnh, phát triển toàn diện. 
  

  Trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn yến sào

Hướng dẫn mẹ cách chưng yến cho bé tại nhà

Hiện nay trên thị trường đã có rất nhiều dạng yến được chế biến sẵn. Nhưng để đảm bảo an toàn, nhiều mẹ đã chọn cách tự chưng yến tại nhà. Dưới đây là một số cách chưng yến cho bé thơm ngon tại nhà.

Chưng yến với đường phèn

Bé từ 1 tuổi đã có thể ăn yến. Và chưng yến với đường phèn là công thức đơn giản nhất mà mẹ nào cũng có thể áp dụng. Sau đây là cách chưng yến cho bé 1 – 5 tuổi với đường phèn. Cách làm này không chỉ làm tăng giá trị dinh dưỡng trong yến, mà còn giúp mẹ tiết kiệm thời gian. 

Nguyên liệu:

• 1-2g tổ yến.
• 1 ít đường phèn.

Cách chưng yến với đường phèn:

• Bước 1: Làm sạch tổ yến. Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào một bát ăn nhỏ cùng lúc. Đổ nước vào đầy bát.
• Bước 2: Đặt bát vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi vừa ngập 1/4 thân của bát.
• Bước 3: Đậy nắp nồi, để lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó vặn nhỏ lửa. Tùy từng loại yến sào mà thời gian chưng yến cho bé dài hay ngắn.
• Bước 4: Chỉ nên chưng yến trong khoảng 20 phút là vừa đủ. Chưng quá lâu yến sẽ bị nhão, mất chất dinh dưỡng và mùi đặc trưng.
• Bước 5: Sau khi thấy tổ yến đã mềm, tắt lửa. Có thể dùng nóng hay để lạnh đều được.

Chưng yến táo đỏ cho bé

Bên cạnh cách chưng yến với đường phèn, mẹ có thể đổi khẩu vị  bằng cách chưng yến cho bé với táo đỏ, hạt chia.

Nguyên liệu:

• 1 viên yến 1-2g
• 10 hạt sen.
• 1 hạt bạch quả.
• 1 trái táo đỏ.
• 10g đường phèn.

Cách chưng yến với táo đỏ:

• Bước 1: Yến ngâm trong nước ấm khoảng 1-2 giờ cho đến khi nở mềm, nhặt sạch lông.
• Bước 2: Luộc riêng hạt sen, táo đỏ, bạch quả cho mềm.
• Bước 3: Cho đường phèn vào nồi, thêm nước nấu tan.
• Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào thố chưng cách thủy trong khoảng 25-30 phút. Có thể cho bé dùng nóng hoặc lạnh tùy ý thích.

Chưng yến hạt sen cho bé

Nguyên liệu:

• 1-2g yến.
• 1 thìa cafe đường phèn.
• 3-5 hạt sen (khô hoặc tươi).
• Nước sạch và thố chưng yến.

Cách chưng yến hạt sen cho bé:

• Bước 1: Yến ngâm nước, làm sạch.
• Bước 2: Hạt sen tươi đem bỏ tâm, nếu mẹ dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút cho mềm. Sau đó rửa sạch.
• Bước 3: Cho hạt sen vào nồi, thêm 1 bát nước và luộc đến khi hạt sen chín mềm.
• Bước 4: Cho 1 thìa cà phê đường phèn vào nồi hạt sen luộc 2-3 phút.
• Bước 5: Cho yến vào thố, cho hạt sen và nước đường vào. Đặt vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố và hấp cách thủy trong 15-20 phút.

Chưng yến hạt chia cho bé

Với thời tiết nóng bức, mẹ có thể chưng yến với hạt chia để giúp bé giải nhiệt.

Nguyên liệu:

• 1-2g yến sào.
• 1 thìa hạt chia.
• 1 thìa đường phèn.
• Nước lọc, thố yến chưng.

Cách chưng yến hạt chia cho bé:

• Bước 1: Ngâm nở yến và làm sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Cho hỗn hợp yến, hạt chia và đường phèn vào thố, đổ ngập nước và đậy nắp lại.
• Bước 3: Đặt thố vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thố, chưng yến 30-40 phút.

Chưng yến với đường phèn và lá dứa cho bé 

Mẹ nên chọn công thức này để chưng yến cho bé 2 tuổi. Vì món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu: yến sào, lá dứa và đường phèn. Mỗi nguyên liệu đều có công dụng, thành phần riêng, nhưng chúng đều mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• 10g yến sào
•  Lá dứa
• Đường phèn
• Nước lọc 

Cách chưng yến với lá dứa cho bé:

• Bước 1: Tổ yến đem ngâm với nước 30 phút cho nở đều, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Lá dứa xay nhuyễn, sau đó lấy rây lọc sạch phần bã để lấy được nước cốt.
• Bước 3: Cho đường phèn vào nồi đun lên, đường tan thì tắt bếp. Sau đó cho nước lá dứa xay vào và khuấy đều.
• Bước 4: Cho hỗn hợp tổ yến, nước đường và lá dứa vào thố lớn. Sau đó bỏ vào nồi chưng và chưng trong khoảng 20 phút.

Chưng yến cho bé bị ho 

Công thức chưng yến cho bé bị ho tốt nhất đó là món cháo yến thịt gà. Các thành phần dinh dưỡng trong thịt gà kết hợp với tổ yến có thể giúp tăng cường sức đề kháng, trị ho cho trẻ.

Cách làm món cháo yến thịt gà:

Nguyên liệu:

• 10g yến đã được làm sạch
• 1 nắm gạo 
• 30g ức gà
• 1 nhánh gừng
• ½ củ cà rốt 

Cách chưng yến cho bé bị ho với thịt gà:

• Bước 1: Làm sạch tổ yến, sau đó đem ngâm khoảng 30 phút để yến nở đều.
• Bước 2: Vớt yến ra đợi ráo nước.
• Bước 3: Cho yến vào bát và đem hấp cách thủy trong 30 phút.
• Bước 4: Khi yến chín, vớt ra, thái nhỏ.
• Bước 5: Tiếp theo, sơ chế thịt gà, làm sạch, luộc chín và xé nhỏ hoặc xay nhuyễn.
• Bước 6: vo sạch gạo và mang đi nấu cháo. 
• Bước 7: Khi cháo chín, cho yến và thịt gà vào đun sôi 10 phút thì tắt bếp.
• Bước 8: Nêm gia vị cho vừa miệng và cho ra bát để bé ăn khi còn nóng.
• Một số gia vị như nước mắm, hạt nêm, muối,… 

Một vài lưu ý khi chưng yến cho bé

Để bé có thể hấp thu dưỡng chất trong yến tốt nhất. Mẹ nên lưu ý một số vấn đề trong cách chưng tổ yến cho bé:

• Chỉ nên dùng yến cho bé từ 1 tuổi trở lên.
• Nên cho bé thử 1 lượng nhỏ trước để bé tập làm quen với món ăn.
• Nên cho bé dùng yến khi bụng đói, vào sáng sớm và trước khi đi ngủ để có thể hấp thu tốt dưỡng chất.
• Nên dùng khi món ăn còn nóng.
• Chọn yến sào sợi ngắn, yến sào viên có sợi mềm hơn để bé có thể ăn dễ dàng.
  

  Yến Viên Baby nhà Yến Sào Skanest 

Mẹ nên chọn mua Yến Viên Baby cho bé để tiện lợi hơn khi chế biến. Yến viên baby tại Thực Phẩm F20 được gia công thành những viên yến đẹp mắt, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Khách hàng nên chọn mua sản phẩm Yến Viên Baby tại những địa chỉ uy tín. Một trong số những địa chỉ uy tín có thể kể đến như Yến Sào Skanest – THỰC PHẨM F20. Với tiêu chí  giao hàng đúng hạn, phục vụ tận tình, phương thức đặt hàng, giao hàng và thanh toán nhanh gọn, giá cả cạnh tranh, chất lượng tốt. Thực Phẩm F20 tự hào là một trong số những địa điểm cung cấp tổ yến đã và đang được nhiều khách hàng tin dùng. 

Liên hệ đặt mua Yến sào uy tín – chất lượng:

Hotline đặt hàng: 0979.512.289

Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa.

Hoặc đặt hàng online qua website: http://thucphamf20.com  

Yến sào được xem là một loại thực phẩm cao cấp và quý giá với giá thành khá cao. Tuy nhiên, với những người mới sử dụng sản phẩm này, việc tính toán 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và số lần ăn được từ một tai yến chưng vẫn là điều mà nhiều người băn khoăn.

Vậy, trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Skanest tìm hiểu về 1 tai yến chưng cần bao nhiêu nước và ăn được mấy lần ?

Chưng tổ yến không khó, nhưng chỉ khi chưng tổ yến đúng cách, bạn mới có thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để đảm bảo được điều này, việc chưng yến cần lưu ý không chỉ về thời gian mà còn về lượng nước sử dụng. Đó là một trong những yếu tố rất quan trọng quyết định chất lượng của món ăn này.

Câu hỏi đặt ra là, 1 tai yến chưng bao nhiêu nước? Trên thực tế, không có công thức chuẩn hay con số chính xác nào về 1 tổ yến chưng bao nhiêu nước.

Tuy nhiên, lưu ý lượng nước này phải đủ ngập cả tổ yến để yến chín đều. 1 tổ yến 10g có thể chưng với khoảng 400-500ml nước lọc. Tránh thêm quá nhiều nước, điều này sẽ làm loãng yến. Nếu cho quá ít nước, yến sau khi chưng sẽ đặc và không nở chín đều hết tổ yến. Như vậy, không những tổ yến chưng ăn không ngon miệng mà còn ảnh hưởng tới liều lượng chất dinh dưỡng cho mỗi lần ăn yến là không đủ hoặc không đúng.

1 tai yến ăn được bao nhiêu lần?

Để biết được một tổ yến có thể ăn bao nhiêu lần, trước tiên bạn phải xác định trọng lượng của yến. Sau đó lấy tổng số gam chia cho số tổ. Ví dụ, bạn mua 100g yến sào là 10 tai yến thì yến sẽ nặng khoảng 10g. Ngoài ra, để biết được số lần ăn một tai yến là bao nhiêu còn tùy vào đối tượng sử dụng. Trẻ em, người lớn sẽ có liều lượng cho 1 lần ăn là khác nhau.

Xem thêm: 1 Tổ Yến Sào Chứa Bao Nhiêu Calo?

Đối với người lớn

Liều lượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng đối với người lớn là từ 2-5 gram yến khô. Điều này tương ứng với 2-3 lần sử dụng cho một tổ yến. Như vậy, nếu sử dụng thường xuyên và đều đặn, một tuần có thể ăn hết một tai yến. Còn một lạng yến có thể ăn trong 10 tuần, tức 2,5 đến 3 tháng.

Đối với trẻ nhỏ

Đối với trẻ từ 1-5 tuổi nên dùng từ khoảng 1 đến 2g cho mỗi lần ăn. Còn đối với trẻ trên 5 tuổi thì có thể dùng 2-3g trong 1 lần. Vì vậy, nếu trọng lượng của tổ yến khoảng 10g, trẻ có thể dùng từ 5-10 lần. Ngoài ra, nếu dùng đều đặn cách ngày thì 1 tai yến có thể sử dụng được trong khoảng 10-20 ngày, 100g tổ yến thì từ 3-6 tháng.

Tính ra, 100g tổ yến có thể dùng rất lâu, không hề đắt đỏ như chúng ta nghĩ.  Bên cạnh đó, lợi ích nó mang lại rất to lớn cho sức khỏe.

Các bước chưng yến đúng cách

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua yến thô, bạn phải mất thời gian để làm sạch lông và tạp chất. Với tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm trong nước lọc 30 phút là tổ yến sẽ nở mềm ra.

Xem thêm: Cách phân biệt yến non với yến già?

Lưu ý: không ngâm tổ yến trong nước quá lâu sẽ làm mềm nhão, mất đi một phần dưỡng chất trong tổ yến.

Xem thêm: 3 bước làm sạch yến

Chưng yến

Cho yến đã sơ chế, ráo nước vào chén hoặc tô rồi mang đi chưng. Sau đó cho thêm nước sạch vào. Hiện nay chưa có một công thức chuẩn nào về việc 1 tai yến chưng bao nhiêu nước, mà chỉ hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm. Với 10g yến chưng với bao nhiêu nước thì câu trả lời là khoảng 400 – 500ml nước là phù hợp.

Lưu ý: Lượng nước trong bát bao gồm cả tổ yến được nhặt sạch lông, các thành phần khác nên đạt khoảng 70-75% thể tích của chính dụng cụ đang dùng để chưng yến. Vì nếu cho nước nhiều quá yến chín nở sẽ bị tràn ra ngoài.

Khi chưng yến, lưu ý lúc đầu vặn lửa lớn, khi nước trong nồi chưng sôi thì vặn nhỏ lại. Thời gian chưng khoảng 30-45 phút tùy loại yến, không nên chưng yến quá lâu sẽ làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến.

Thưởng thức

Cho thêm một hai lát gừng để nước yến thơm ngon hơn. Yến chưng có thể dùng ngay khi còn ấm nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 7 ngày.

Những lưu ý thường gặp khi chưng yến

Không nên chưng yến quá lâu, không chưng tổ yến trực tiếp dưới ngọn lửa trên 100 độ C. Điều này sẽ làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến. Ngoài ra, nếu bạn muốn chưng/nấu yến cùng với các nguyên liệu khác. Bạn nên nấu chín những nguyên liệu trước rồi mới cho vào chưng cùng với yến. 

Khi sử dụng, lưu ý dùng điều độ và đều đặn để đạt được hiệu quả sử dụng yến sào cao nhất, không phải ăn càng nhiều càng tốt. Việc tiêu thụ nhiều hơn nhu cầu của cơ thể dẫn đến dư thừa, không hiệu quả. Khiến cơ thể bị quá tải, gây đào thải chất cặn bã do cơ thể không hấp thụ hết các chất, dẫn đến lãng phí.

Kết luận

Hy vọng bài viết này đã đáp ứng được các thắc mắc về việc 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và ăn được bao nhiêu lần. Tuy nhiên, để nấu được 1 chén yến chưng chất lượng và bổ dưỡng thì điều quan trọng nhất là lựa chọn mua tổ yến đảm bảo chất lượng và an toàn.

Yến Sào Skanest là một sự lựa chọn giúp bạn an tâm về chất lượng và sự an toàn khi sử dụng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm đều được nhặt sạch thủ công bằng tay chỉ sử dụng nước lọc sạch, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và được sấy khô bởi hệ thống phòng sấy lạnh vi tách ẩm khép kín để giữ được chất dinh dưỡng và màu trắng tự nhiên của tổ yến. Chúc bạn chế biến món yến chưng thành công bổ dưỡng và chất lượng cho cả gia đình mình nhé! 

Hotline: 0979.512.289

Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa