Tuyệt chiêu làm món rong biển cuộn Shushi hấp dẫn và ngon miệng tại nhà
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản những người dù không sành ăn cũng nghĩ ngay đến sushi. Tuy nhiên, làm sushi ngon, cân đối dưỡng chất và đặc biệt hấp dẫn. Hôm nay, Chuyên trang Cẩm nang của Thực Phẩm F20 sẽ cùng vào bếp mách cho bạn cách làm món rong biển cuộn cơm Shushi đơn giản, ngon miệng tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Dành cho 4 khẩu phần
Gạo Nhật 500 gr (có thể thay thế bằng gạo trắng trộn với gạo nếp)
Dầu mè 20 ml
Dấm 20 ml
Muối, bột ngọt, hạt nêm
Đường 2 muỗng
Trứng 2 quả
Thanh cua 100 gr
Dưa leo 2 quả
Bơ sáp 100 gr
Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, thanh tre cuộn sushi,…
Các bước thực hiện Món Shushi với rong biển cuộn cơm GIM BAD GIM:
Bước 1: Nấu cơm
Vo sạch gạo Nhật rồi sau đó châm nước vào ngâm 4 tiếng và nấu như bình thường. Khi cơm chín, dùng vá xới tơi cơm lên rồi bới ra bát.
Pha dầu mè, dấm, muối, đường theo tỷ lệ nhất định (ở trên) sau đó rưới lên cơm và trộn đều tay cho cơm thật dẻo, không bị nát là được. Để cơm nguội rồi cuộn.
Bước 2: Làm trứng chiên
Đập 2 quả trứng vào bát rồi nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó đánh tan.
Cho tí dầu ăn và đổ hỗn hợp trên vào nồi, đậy nắp và nhấn nút Cook để chiên trứng.
Sau khi trứng chín, cắt trứng đã chiên thành từng thanh nhỏ.
Bước 3: Cuộn rong biển
Cuộn xuôi (viền rong biển): Trải thanh cuốn ra, xếp rong biển ra, cho cơm vào rải đều. Lần lượt xếp các nguyên liệu vào rồi khéo léo cuộn lại cho thật chặt để khi bỏ thanh cuộn ra vẫn còn nguyên khối. Sau đó dùng dao thật sắc (thấm sơ qua nước) để cắt sushi cuộn thành từng khoanh nhỏ.
Cuộn ngược (viền cơm): Sau khi rải đều cơm lên lá rong biển, lật ngược lại, lớp cơm sẽ nằm dưới lá rong biển. Và cuộn sushi tương tự như sushi cuộn xuôi.
Bước 4: Pha nước chấm
Cho nước tương và thêm 1 muỗng cà phê dấm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng ớt bột, trộn đều. Thêm một ít hành ngò để trang trí.
Thành phẩm là món rong biển cuộn cơm Sushi thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức!
Địa chỉ mua sản phẩm Rong biển cuộn cơm Shushi Gim Bab Gim uy tín – chất lượng ở đâu?
Công ty TNHH Thực Phẩm F20 chuyên sản xuất, gia công và phân phối các sản phẩm: Yến sào, Rong biển, Hải sản khô, thực phẩm chế biến sẵn ăn liền.
Giá cả phải chăng
Chất lượng ổn định
Giao hàng đúng hạn
Phục vụ tận tình
Phương thức đặt hàng giao hàng và thanh toán nhanh gọn
CÁC DÒNG SẢN PHẨM RONG BIỂN – THUẦN CHAY TỰ NHIÊN CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM F20:
Rong nho tách nước JAVIE
Rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm
Rong mứt nấu canh
Rong biển Hàn quốc
Các loại Rong biển khác
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG
Hotline: 0772.579.927
ĐỊA CHỈ:
– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
– Cơ Sở 2: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Xu xoa là món gì? Hướng dẫn cách nấu xu xoa từ rong câu chỉ vàng siêu dễ bất cứ ai cũng có thể làm được
Xu xoa là một món ăn rất đỗi thân thuộc với người dân xứ Quảng, Bình Định, Nha Trang, Đà Nẵng… Xu xoa là món ăn vặt thanh mát, nhẹ dạ được nhiều người yêu thích. Vậy xu xoa là gì? Làm thế nào để nấu xu xoa từ rong câu chỉ vàng? Hãy cùng Chuyên trang Cẩm nang của Thực Phẩm F20 tìm hiểu nhé.
Vào những ngày nóng nực, một chén xu xoa mát lạnh, thơm ngon sẽ rất tuyệt vời phải không nào? Trong bài viết dưới đây, Chuyên trang Cẩm nang của Thực Phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xu xoa từ Rong câu chỉ vàng siêu dễ bất cư ai cũng có thể làm được.
Xu xoa là món gì?
Xu xoa hay còn được gọi là sương sa là món ăn được chế biến từ Rong câu chỉ vàng. Rong câu chỉ vàng hay còn gọi là Rau câu chỉ vàng, thuộc một họ với râu câu chân vịt, nhưng sợi rong mỏng như sợi tóc hay lá liễu mà nhiều nơi còn gọi là rong tóc tiên, có màu vàng ươm tự nhiên, sợi rong mỏng dài, khi ngâm trong nước rong sẽ nở ra và có độ sụn nên khi ăn rong sẽ cảm nhận được độ sụn sừng sực rất là ngon và lạ miệng.
Xu xoa cũng là một trong những món ăn đặc trưng của miền Trung. Xu xoa có vẻ ngoài tương tự như rau câu nhưng mùi vị có phần đặc biệt hơn bởi mùi vị đậm đà chất biển.
Hướng dẫn cách nấu xu xoa bằng rong biển
Dành cho: 4 – 6 người ăn
Chuẩn bị nguyên liệu:
100g rong câu chỉ vàng khô
100g đường
1 quả chanh
1 củ gừng
Rong câu chỉ vàng khô dùng nấu xu xoa
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bạn rửa rong rau chỉ vàng thật sạch, gỡ bỏ các đất đá, cát bẩn dính vào rong biển. Sau đó, bạn ngâm rong trong nước lạnh khoảng 4 – 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm).
Sau khi ngâm xong, bạn tiếp tục rửa rong biển với nước sạch thêm 1 – 2 lần.
Ngâm rong câu chỉ vàng vào nước từ 4-6 giờ
Bước 2:
Bạn cho rong câu chỉ vàng vào nồi, sau đó cho thêm vào 3 lít nước, vắt nước cốt chanh cho vào nồi, Bạn bắc nồi lên bếp và đun với lửa to từ 20-30 phút. Đến khi rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp.
Cho rong câu chỉ vàng vào nồi
Lưu ý: Mở nắp vung ra để trành trường hợp rong câu chỉ vàng sôi và trào ra ngoài.
Bạn lọc lấy nước rong biển qua rây để loại bỏ phần xác của rong. Cho phần nước rong vừa lọc được vào chén hoặc khay/khuôn tạo hình tùy thích. Đợi một lúc cho nước nguội, sau đó cho nước rong biển vào ngăn mát lạnh khoảng 1 tiếng sẽ đông lại thành xu xoa.
Cho phần nước rong vừa lọc được vào chén/khay/khuôn tạo hình tùy thích
Bật bếp lên để làm nóng chảo, sau đó cho vào 100g đường trắng, 1/2 củ gừng và 70ml nước.
Đun sôi nước đường với lửa nhỏ nhất, để nước đường sôi lên tự nhiên.
Đến khi đường vừa chuyển sang màu vàng cánh gián, tắt bếp và cho thêm 100ml nước lọc, 1/2 củ gừng còn lại vào.
Để nguội nước đường. Sau đó bảo quản nước đường trong hũ thủy tinh.
Bước 4: Hoàn tất món xu xoa
Khi xu xoa đông lại, cắt xu xoa thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho xu xoa ra chén, cho thêm nước đường vào và thưởng thức thôi nhé.
Hoàn thành món xu xoa
Thành phẩm là món xu xoa mềm mềm, dai dai, ăn kèm với nước đường ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè oi bức này đấy.
Với công thức đơn giản, dễ thực hiện ở trên, giờ thì bạn đã có thể tự làm xu xoa ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình rồi.
Chúc các bạn thành công nhé!
Lưu ý: Để nấu xu xoa bằng rong câu chỉ vàng thật ngon, bạn đừng quên cho chanh vào nhé vì chanh có tác dụng làm rong biển tan ra nhanh chóng. Nếu không cho vào thì rong biển sẽ không mềm ra được.
Địa chỉ mua rong câu chỉ vàng uy tín – chất lượng ở đâu?
Công ty TNHH Thực Phẩm F20 chuyên sản xuất, gia công và cung cấp Yến sào, Rong biển, Hải sản khô, thực phẩm chế biến sẵn ăn liền. Giá cả canh tranh, chất lượng ổn định, giao hàng đúng hạn, phục vụ tận tình, phương thức đặt hàng, giao hàng và thanh toán nhanh gọn. Công ty TNHH Thực Phẩm F20 là sự lựa chọn thông minh của các gia đình Việt. Sản phẩm của TNHH Thực Phẩm F20 với nhiều quy cách và chủng loại khác nhau được cung cấp trên toàn thị trường trong nước qua các hệ thống mua sắm trực tuyến trên các sàn TMĐT, Website chính thức và trực tiếp tại các đại lý.
Rong câu chỉ vàng đảm bảo tự nhiên 100%, không tẩy rửa, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
CÁC DÒNG SẢN PHẨM RONG BIỂN – THUẦN CHAY TỰ NHIÊN CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM F20:
Rong nho tách nước JAVIE
Rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm
Rong mứt nấu canh
Rong biển Hàn quốc
Các loại Rong biển khác
LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG
Hotline: 0772.579.927
ĐỊA CHỈ
– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
– Cơ Sở 2: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
NHỮNG TÁC DỤNG TUYỆT VỜI CỦA RONG MỨT BIỂN ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Trong rất nhiều loại rong biển, rong mứt là một thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, và cũng là một trong ba loại rong biển được ưa chuộng nhất thế giới. Rong mứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, kháng viêm, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Rong mứt hay còn gọi là rong mứt biển, rong biển đen, tên khoa học là Porphyra, thuộc ngành tảo đỏ Rhodophyta sinh sống và phát triển tự nhiên ở khu vực nước lợ hoặc vùng nước biển nông.
Hôm nay, chuyên trang cẩm nang của Thực phẩm F20 sẽ chia sẻ những tác dụng tuyệt vời của rong biển đối với sức khỏe.
HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CÓ TRONG RONG MỨT BIỂN LÀ GÌ?
Loại rong này có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần rong khác do chứa các acid amin, các vitamin B, B2, A, C và các nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, trong khi hàm lượng chất béo không cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng và bị tiểu đường.
Gần đây, khoa học còn khẳng định khả năng chữa bệnh cholesterol và sỏi mật của rong biển. Rong biển khô rất giàu chất bột đường, chất xơ, đạm và chất khoáng rất tốt cho bà bầu và trẻ em.
ĂN RONG MỨT THƯỜNG XUYÊN CÓ TÁC DỤNG GÌ?
1. Ngăn ngừa ung thư
Lignans trong rong mứt có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u, hạn chế các tế bào ung thư vào máu và di căn ung thư trên các phần khác của cơ thể. Ngoài ra lignans còn ngăn chặn sự tổng hợp estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc dùng trong trị hoá ung thư.
Phụ nữ sau thời kì mãn kinh, các mô mỡ chính là nơi estrogen được tổng hợp, một lượng lớn chất chuyển hoá estrogen là những nhân tố chính gây ra bệnh ung thư vú.
Tiến sĩ Jane Trà của Đại học Harvard đã xuất bản một bài báo nói rằng việc dùng rong biển thường xuyên có thể là một yếu tố quan trọng trong việc giảm tỉ lệ ung thư vú ở Nhật Bản.
2. Tăng cường chức năng tuyến giáp
Rong biển, có chứa nguồn iốt dồi dào, chất này là thành phần chính của các hormone tuyến giáp rất cần thiết cho cơ thể người. Bởi vì, các hóc môn tuyến giáp điều chỉnh sự chuyển hoá trong mọi tế bào của cơ thể và hầu như giữ vai trò tất cả các chức năng sinh lý. Dấu hiệu của việc thiếu iốt trong tuyến giáp là bệnh bướu cổ. Trên thế giới có đến 200 triệu người bị bệnh bướu cổ, trong đó có 4% là do thiếu muối iôt.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Trên thực tế, rong biển từ lâu đã là một thành phần trong các loại thực phẩm chức năng có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Các nhà khoa học tại Đại học Newcastle đã nghiên cứu alginate, một chất có trong tảo biển nâu và thấy rằng nó có thể tăng cường chất nhầy trong ruột từ đó giúp bảo vệ thành ruột.
Alginate có trong rong biển cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa khiến bạn cảm thấy no lâu hơn. Rong biển cũng giàu chất xơ. Một nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy rong biển làm tăng vi khuẩn có lợi trong ruột.
4. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rong biển có thể dùng để ngăn ngừa chứng cao huyết áp ở động vật. Nghiên cứu từ Đại học Kyoto cho thấy các sợi từ tảo biển nâu cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ ở những đối tượng dễ mắc các vấn đề tim mạch.
Một nghiên cứu kéo dài 25 năm, tập trung vào những người dân sống lâu nhất – người Okinawa cho thấy, cư dân tại đây có huyết áp rất ổn định, mức cholesterol thấp và minh mẫn kể cả khi về già. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rong biển chiếm tới hơn 50% lượng rau quả họ ăn hàng ngày.
5. Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng hàm lượng axit folic hấp thụ trong bữa ăn là cần thiết để ngừa các khuyết tật bẩm sinh, bao gồm cả bệnh bại liệt ở trẻ em. Axit folic có rất nhiều trong rong biển. Vì thế, việc bổ sung rong biển vào bữa cơm của gia đình là hoàn toàn cần thiết. Súp và các món hầm với rong biển hoặc ăn kèm rong biển với salad là những món ăn rất bổ dưỡng.
6. Hỗ trợ trong điều trị Bệnh huyết áp
Rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do đó, rong biển có tác dụng làm giảm huyết áp. Và vì thế, đối với những người bị cao huyết áp thì rong biển là loại thực phẩm được ưu tiên hàng đầu.
7. Thải độc và giảm cholesterol trong máu
Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.
Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây ra bệnh béo phì. Vậy nên, các thực phẩm với hàm lượng calo thấp nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng. Các gia đình nên có rong biển trong thực đơn hàng ngày của mình.
8. Chống viêm
Một số loài rong biển là những nguồn duy nhất của cacbon hidrat làm giảm nguy cơ viêm nhiễm cho cơ thể con người, giống như những chất có tên gọi là fucans. Thêm vào đó, rong biển còn là một nguồn magiê phong phú, chất được cho là có khả năng ngăn ngừa bệnh đau đầu; đau nửa đầu và giảm chứng hen suyễn.
9. Giảm căng thẳng trong thời kì mãn kinh
Rong biển chứa magiê còn giúp phụ nữ đang trong thời kì mãn kinh có giấc ngủ ngon hơn, chất lignans trong rong biển làm estrogen yếu đi (lượng hóc môn estrogen tăng nhanh trong thời kì mãn kinh của phụ nữ). Rong biển có tác dụng làm giảm bớt sự khó chịu đối với những phụ nữ có trịêu chứng nóng đột ngột trong người.
10. Diệt khuẩn, làm sạch máu
Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement. Đây là chất có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể. Thêm vào đó, nó còn là chất không thể thiếu của tuyến giáp trạng, nơi tiết ra hooc-môn sinh trưởng, giúp cơ thể phát triển.
Rong mứt/rong biển khô dùng chế biến món gì?
Một trong những cách thức chế biến rong biển được nhiều người ưa thích nhất đó là Canh rong biển. Ngoài ra, rong mứt còn được dùng làm nguyên liệu rong biển cháy tỏi/rong biển sấy giòn, nấu Súp hay các món hầm.
Canh rong biển nấu với gì?
Ngoài thịt bò thì rong biển có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác như: Sườn non, tôm khô, đậu hũ non, thịt lợn hoặc cá… cũng đều hấp dẫn, lạ miệng và giảm mùi tanh của rong biển.
Định mức bữa ăn (món canh rong biển): Đối với gia đình 2-4 người chỉ cần dùng một lượng khoảng 10gr, với 5-6 người dùng khoảng 20gr. Vậy nên 100gr rong biển có thể nấu từ 5 lần đến 10 lần.
Cách sử dụng: Rong đã được làm sạch, không có vị mặn, khi dùng nấu cánh các mẹ muốn kỹ hơn có thể rửa qua nước sạch một 2 lần rồi vớt ra – Không ngâm rong quá lâu. Đối với trường hợp sử dụng làm rong biển cháy tỏi hoặc sấy giòn không cần rửa lại.
LIÊN HỆ ĐẶT RONG MỨT NẤU CANH/RONG BIỂN KHÔ
Hotline đặt hàng: 0772.579.927
ĐỊA CHỈ:
– Cơ Sở 1:Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa. – Cơ Sở 2:Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
Tổng hợp các loại rong biển ăn được ngon bổ dưỡng cho sức khỏe
Các loại rong biển, tảo biển thường được biết đến như sản phẩm đặc biệt được thu hoạch từ đại dương. Sinh sống và phát triển theo mùa hoặc quanh năm được tiêu thụ phổ biến ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,…
Nhắc tới rong biển, bạn có thể liệt kê được bao nhiêu loại? Hôm nay, chuyên Trang cẩm nang của Thực phẩm F20 sẽ chia sẻ đến bạn các loại rong biển ăn được ngon bổ dưỡng cho sức khỏe.
Các loại rong biển ăn được ngon bổ dưỡng cho sức khỏe
Chúng có đa dạng về hình dáng, màu sắc và hương vị cũng khác biệt. Tuy nhiên không phải loại nào cũng ăn được. Do đó, hãy cùng tìm hiểu một số loại rong biển ăn được ngay sau đây:
1. Rong biển Wakame
Rong biển Wakame thực phẩm trường thọ của người Nhật Bản.
Từ lâu rong biển được biết đến như là một “thực phẩm trường thọ” của người Nhật.
Rong biển luôn là một phần rất quan trọng trong chế độ ăn uống và thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của họ. Trong đó, Wakame là loại rong biển phổ biến và được sử dụng nhiều nhất ở Nhật Bản.
Rong biển nhật bản wakame có thể sử dụng cho rất nhiều món ăn trong bữa ăn hàng ngày như dùng làm salad, trộn giấm hay thậm chí là nấu súp một món ăn hoàn hảo.
Hạn chế ngâm rong biển wakame quá lâu nếu không nó sẽ bở, nhũn, mất độ tươi ngon của món ăn. Rong biển của nhật phù hợp với mọi lứa tuổi và rất dễ sử dụng.
2. Rong biển Arame
Rong biển Arame xuất hiện phổ biến trong các món ăn châu Á, được tìm mua ở dạng sản phẩm khô hay đã được sơ chế thành dạng sợi màu nâu sẫm. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt nhẹ, dễ ăn.
Hàm lượng dinh dưỡng trong arame gần giống trong wakame và loại rong này còn có thể giúp chữa chứng hạ huyết áp. Bạn có thể dùng loại rong biển này để nấu canh hoặc xào với rau củ và thịt.
Rong biển arame
3. Rong biển Hijiki
Rong biển Hijiki thích hợp sống trong điều kiện môi trường ấm áp như vùng biển Thái Bình Dương, Biển Nội Seto, phía Nam biển Nhật Bản. Từ mùa xuân đến mùa hè là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức rong biển Hijiki tươi ngon nhất.
Hijiki có màu nâu và dạng sợi nhỏ, ngắn. Bạn có thể mua hijiki dưới dạng rong biển khô và ngâm trong nước để rong mềm ra rồi sử dụng để nấu canh.
Rong biển hijiki
4. Tảo bẹ
Loại rong biển được tìm thấy dễ dàng và phổ biến nhất có thể nhắc đến là tảo bẹ, xếp vào loại tảo nâu. Thích hợp sinh trưởng tại vùng biển nông, mức nhiệt từ 7 – 14 độ C.
Tảo bẹ dễ dàng nhận ra với màu xanh lá đặc trưng, thường được dùng nấu canh, xào với thịt,… giúp cung cấp các khoáng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể.
Tảo bẹ là một loại rong biển có màu xanh lá và cũng chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng tảo bẹ để nấu ăn theo ý thích.
tảo bẹ
5. Rong biển Kombu
Rong biển Kombu thuộc nhóm tảo nâu, tảo bẹ, mọc dưới vùng biển sâu từ 5 – 7m, những đám rong kombu được tìm thấy nhỏ nhất là 2 mét, dài nhất đến tận 10m, rộng khoảng 60cm.
Được tìm thấy nhiều nhất ở vùng biển phía Bắc Nhật Bản, là loại rong biển có chứa canxi cao nhất trong tất cả loại rong biển.
Khi ăn thường có mùi thơm tự nhiên, không có mùi tanh và có vị ngon ngọt nên được ưa thích khi chế biến các món canh, món súp, món hầm,…
rong biển kumbo
6. Rong mứt nấu canh/Mứt biển
Trong rất nhiều loại rong biển, rong mứt là một thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Và cũng là một trong ba loại rong biển được ưa chuộng nhất thế giới. Rong mứt chứa nhiều vitamin, khoáng chất, có tác dụng thanh nhiệt, kháng viêm, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Rong mứt hay còn gọi là rong mứt biển, rong biển đen, tên khoa học là Porphyra, thuộc ngành tảo đỏ Rhodophyta. Sinh sống và phát triển tự nhiên ở khu vực nước lợ hoặc vùng nước biển nông.
Loại rong này có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần các loại rong biển khác do chứa các acid amin, các vitamin B, B2, A, C… Các nguyên tố vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người. Trong khi hàm lượng chất béo không cao, rất thích hợp cho người ăn kiêng và bị tiểu đường.
Còn được gọi là tảo xoắn, tảo Spirulina, tên khoa học là Spirulinaplatensis. Được xem là một loại dược liệu, siêu thực phẩm có lợi cho cơ thể.
Với cấu tạo cơ thể dạng sợi, xoắn lại như lò xo, chúng có màu xanh lục, kích thước rất nhỏ chỉ từ 0.25mm nên chỉ có thể quan sát dưới kính hiển vi.
Thường được bày bán ở dạng bột và được các nhà máy phân phối đại trà trên thị trường. Ngoài Nhật Bản, tảo xoắn còn được tìm thấy ở Mỹ, Canada, Đài Loan,… chúng sống được trong cả môi trường nước mặn và ngọt.
Spirulina có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và giúp giảm cân hiệu quả. Loại rong biển này thường được bào chế thành dạng bột để uống hoặc dùng để chế tạo dược phẩm.
Tảo biển xoắn Spirulina
8. Rong biển Klamath
Là một loại tảo xanh lục, chúng được tìm thấy tại khu vực hồ Upper Klamath Lake – Oregon (Hoa Kỳ). Rong biển Klamath được chế biến dưới dạng nghiền thành bột, ép thành viên và bán khá phổ biến trên thị trường.
Trong Klamath có chứa một lượng lớn khoáng chất, thành phần chống oxy hóa và rất nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể.
Klamath thường được chế xuất ở dạng viên với chức năng tương tự các loại rong biển khác.
Rong biển Klamath
9. Rong biển Nori
Rong biển Nori mang đặc trưng riêng với màu xanh đen, mùi tanh nồng đậm dễ ngửi thấy, vị hơi lợ của nước biển. Được đánh giá là hơi khó ăn với người lần đầu nếm thử. Tuy có màu xanh sậm nhưng rong Nori lại được xếp vào nhóm tảo đỏ.
Thường rong nori sẽ có màu xanh đen, mùi tanh nhẹ. Loại rong biển này chứa nhiều protein và vitamin A, B1 cùng kẽm, sắt và canxi. Bạn có thể tìm mua loại này ở dạng ăn liền để cuộn cơm hoặc ăn vặt.
Rong biển Nori
10. Rong biển Kanten
Đây là một loại rong biển ít phổ biến hơn những loại trước đó, bởi hương vị nhạt không mang tính đặc sắc. Tuy nhiên chúng có chứa thành phần chất tạo đông, nên thường dùng làm nguyên liệu chế biến các sản phẩm rau câu.
Rong biển Kanten thường được thêm vào khi nấu sữa đậu nành, nấu các món canh, trộn salad hoặc các loại nước ép.
Rong biển Kanten chứa vitamin D và đặc biệt là rất nhiều chất xơ, nhưng hầu như không có calo. Cũng giống các loại rong biển khác, rong biển Kanten có thể giúp giảm huyết áp và mỡ. Bạn có thể kết hợp loại rong biển này với trái cây hoặc nấu canh.
Rong biển Kanten
11. Rong biển Dulse đỏ
Rong biển Dulse đỏ là một loại rong thuộc họ Palmariaceae, được biết đến với nhiều tên gọi khác như Palmaria palmata, dillisk hoặc dilsk, creathnach,.. Có hương vị đặc trưng của biển cả, một chút vị mặn nhẹ.
Xuất hiện chủ yếu ở khu vực Bắc Âu, rong biển Dulse đỏ được tìm thấy ở khu vực ven bờ biển. Chúng được đánh giá là có hàm lượng chất sắt cao nên được kết hợp cùng các loại đậu khi chế biến món ăn, ngũ cốc các món súp rong biển, hay làm nước sốt.
Rong Dulse đỏ
12. Rong biển Mozuku
Được tìm thấy phổ biến ở vùng cực Nam Okinawa Nhật Bản, nổi bật với màu sắc nâu sậm, hay đen sẫm, thân mềm và mỏng nên được đánh giá là loại rong biển có hương vị ngon nhất.
Chúng phát triển vào mùa xuân hàng năm, lúc này Mozuku tươi tốt nhất và giá trị dinh dưỡng cũng cao hơn. Khi ăn có thể dùng làm nguyên liệu chính cho các món súp, cháo,… Có tác dụng tích cực trong quá trình đốt cháy mỡ, tăng cường khoáng chất, cấp ẩm,…
Rong biển Mozuku
13. Rong biển Tosaka
Rong biển Tosaka được biết đến với tận 3 loại: đỏ, xanh lá và trắng, nhưng nhìn chung chúng được xếp vào loại tảo đỏ, hình dáng như chiếc mào gà.
Tosaka khi ăn sống chúng sẽ giữ nguyên màu đỏ ban đầu, khi gặp nhiệt độ cao trong quá trình chế biến chúng sẽ chuyển dần qua màu xanh. Trong trường hợp sơ chế, chế biến qua nước vôi Tosaka sẽ ngả sang màu trắng.
Với hương vị tương tự như các loại rong biển khác, chúng được ăn sống là chủ yếu, trở thành nguyên liệu quen thuộc của các món salad trộn, hoặc các món canh.
Rong biển Tosaka
14. Rong biển Ogonori
Loại rong biển này có màu nâu xanh, dạng sợi dài và nhỏ, ăn vào có vị ngon và giòn nhất định. Chúng được làm khô và có thể bảo quản khá lâu.
Bạn sẽ thấy chúng được dùng để trộn gỏi, salad một cách phổ biến với gia trị dinh dưỡng tương tự như các loại rong biển khác.
Rong biển Ogonori
15. Rong nho
Rong nho biển là một loại tảo biển, được phân bố tự nhiên tại khu vực nhiệt đới. Rong nho biển (Sea Grapes) có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Người Anh gọi là trứng cá xanh (green caviar), người Nhật gọi là nho biển (Umibudo).
Rong nho còn gọi là “nho biển” bởi hình dạng và màu sắc rất giống trái nho xanh. Chúng kết thành từng chùm trên một thân dài nhìn vô cùng đẹp mắt. Một số trang ẩm thực thế giới còn gọi nó với cái tên “trứng cá hồi xanh”.
Rong nho tươi chứa hàm lượng khoáng chất cao hơn các loại rong biển khác. Giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho cả người ăn mặn và ăn chay.
Rong nho là một thực phẩm tự nhiên xanh và sạch có rất nhiều tác dụng bổ ích cho sức khoẻ như: điều hòa huyết áp, giảm cholesterol. Phòng ngừa các bệnh về tim mạch, bướu cổ, thấp khớp; giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột. Giảm cân an toàn; đặc biệt có tác dụng làm đẹp da.
Rong biển chỉ vàng khác biệt với đa số các loại rong biển khác, chúng có vị ngọt nhẹ tự nhiên và không có mùi tanh. Có tác dụng tích cực trong việc làm mát, thanh nhiệt cơ thể.
Loại rong này nhỏ, dài tựa như sợi chỉ với màu vàng nhạt đặc trưng dễ nhận dạng. Thường được dùng nấu món Xu Xoa thanh mát ngày hè hoặc làm gỏi.
Một loài rong biển sinh trưởng chủ yếu ở vùng biển Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Còn có tên gọi khác là Fucus vesiculosus hoặc bàng quang.
Chúng cho thấy nhiều tác dụng trong quá trình đốt cháy chất béo, viêm khớp,… rất tốt cho cơ thể.
Rong biển nâu được sử dụng phổ biến cho các món ăn châu Á, món ngâm chua, hoặc trực tiếp ăn sống.
18. Rong biển Ailen
Rong biển Ailen hay rêu Ireland, rêu biển, được tìm thấy tại các khu vực bờ biển Đại Tây Dương của Ireland, Châu Âu, Hoa Kỳ. Có vị đặc trưng của các loại rong biển, mùi hương dễ chịu, dễ ăn.
Loại rong này thường được dùng như một loại phụ gia dùng kèm trong quá trình bảo quản chất lượng thực phẩm đã được chế biến. Chúng còn chứa các thành phần có tác dụng làm đặc tự nhiên.
Chúng có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về tuyến giáp, bổ sung khoáng chất cần thiết cho cơ thể,… Có thể dùng để ăn sống
Rong biển Ailen
19. Rong biển Carrageenan
Rong biển Carrageenan được biết đến như nguồn nguyên liệu vô cùng quý giá với thành phần Carrageenan – một hợp chất polymer sinh học. Được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm để tạo khả năng làm đông hay tính mềm dẻo đồng nhất. Ngoài ra còn được ứng dụng nhiều trong y dược,..
Chúng được nuôi trồng và thu hoạch nhiều ở Mỹ và các quốc gia thuộc khu vực Tây Âu. Ở châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Philippines,…
20. Rong biển Bladderwrack
Rong biển Bladderwrack có màu nâu, còn được gọi là rockweed, fucus đỏ, rock wrack, black tang, và bàng quang fucus. Khi trưởng thành chúng có thể cao tới khoảng 90cm, mọc dọc theo khu vực biển Thái Bình Dương, Đại Tây Dương,…
Trong các thành phần được tìm thấy trong rong Bladderwrack có chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất. Và các hợp chất khác được đánh giá là có lợi cho sức khỏe. Chúng được sản xuất dưới dạng bột, rong khô, còn được dùng như một loại trà.
21. Rau diếp biển
Rau diếp biển thuộc loại tảo bẹ, tảo lục phổ biến tại các bờ biển trên thế giới, chúng được tìm thấy với hình dáng khá giống với rau diếp trên đất liền.
Theo một số nghiên cứu chúng có chứa các thành phần có ích với cơ thể, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ tăng sức đề kháng. Là nguyên liệu yêu thích của các món salad rong biển, món súp, thậm chí được dùng trong sản xuất kem.
Với các thông tin mà Chuyên trang cẩm nang của Thực phẩm F20 vừa chia sẻ về các loại rong biển ăn được ngon bổ dưỡng cho sức khỏe hy vọng có thể giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Bật mí cách chưng Tổ yến với gừng đường phèn loại bỏ vị tanh vừa thơm ngon lại bổ dưỡng
CÔNG DỤNG VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA TỔ YẾN:
Yến sào có chứa tới 31 nguyên tố vi lượng và 18 loại axit amin nên lợi ích của tổ yến mang lại cho sức khỏe là rất nhiều. Chính vì thế, việc sử dụng yến sào liên tực mang tới rất nhiều công dụng như:
Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng
Bổ phế, long đờm, giảm ho
An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ
Cải thiện hệ miễn dịch
Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da
Bổ huyết
Thúc đẩy sự phát triển phát triển toàn diện ở trẻ em
Ngăn ngừa béo phì
Bảo vệ các tế bào gan
Cải thiện sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ
Ăn tổ yến chống suy nhược cơ thể, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật
Xương khớp chắc khỏe
Tốt cho bà bầu
SỰ KẾT HỢP TỔ YẾN CHƯNG VỚI GỪNG ĐƯỜNG PHÈN MANG LẠI NHIỀU LỢI ÍCH TỐT CHO SỨC KHỎE:
Đường phèn có vị dịu ngọt, tính mát, giải nhiệt nên thường được sử dụng như một loại gia vị trong quá trình chế biến các món ăn và pha chế thức uống,… Ngoài ra, đường phèn còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số loại bệnh và rất tốt đối với sức khỏe con người.
Gừng được xem là loại củ gia vị độc đáo có mùi thơm nhẹ, cay nồng, tính ấm. Trong y học cổ truyền gừng được áp dụng làm dược liệu rất hiệu quả. Khi kết hợp yến sào với gừng tươi không chỉ làm giảm bớt mùi tanh đặc trưng của yến mà còn đem lại hiệu quả chăm sóc sức khoẻ tuyệt vời.
Ngoài ra, gừng là nguyên liệu chế biến món ăn phổ biến. Khi chưng yến với gừng bạn không mất nhiều thời gian mà vẫn có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Có thể tự chế biến thường xuyên để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Tổ yến có vị ngọt, tính bình, kết hợp với Đường phèn có vị dịu ngọt, tính mát, giải nhiệt và gừng có vị cay nồng, tính ấm giúp người sử dụng không còn cảm thấy lạnh bụng hay khó khăn trong việc tiêu hoá. Đồng thời gừng cũng là nguyên liệu dẫn vị tốt, mang đến khả năng hấp thu dinh dưỡng cao cho hệ tiêu hoá nhiều đối tượng.
Hôm nay, chuyên trang cẩm nang của Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến với gừng đường phèn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Chuẩn bị Nguyên liệu:
Tổ yến sào đã sơ chế sạch lông và tạp chất 10g (Yến tinh chế)
Đường phèn 2-5 muỗng (tuỳ khẩu vị ngọt nhạt của mỗi người)
Gừng tươi 1 củ
Thố hoặc nồi chưng chuyên dụng
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tổ yến đã sơ chế vào 1 cái tô trong nước sạch trong 30 phút. Sau khi yến đã nở mềm, đổ nước cũ trong tô ra, cho yến vào ray vắt ráo nước.
Gừng củ gỏt sạch vỏ, thái lát mỏng.
Hình ảnh: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Cách thức chưng Tổ yến với gừng đường phèn
Cho yến vào Thố chưng/nồi chưng chuyên dụng, sau đó chế thêm 200ml nước tinh khiết vào ngập hết yến và không quá đầy phòng khi sôi yến bị trào ra ngoài.
Chưng cách thuỷ, lúc đầu chỉnh to lửa đến khi sôi hạ nhỏ lửa và chưng trong khoảng 20 phút.
Đường phèn hoà chung với 1 ít nước nóng, sau khi chưng yến được 20 phút, cho đường phèn vào, Gừng tươi thái lát rắc lên bề mặt và đậy nắp chưng thêm khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
Hình ảnh: Cho yến vào nồi chưng cách thủy
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Tổ yến chưng gừng đường phèn đã hoàn thành, cho vào chén và thưởng thức khi yến còn nóng.
Lưu ý: Khi thưởng thức món Yến chưng gừng đường phèn bạn nên chọn “thời điểm vàng” để cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất vào buổi sáng sớm trước bữa sáng 30 phút, ăn lúc đói hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 1h đồng hồ.
Hình ảnh: Tổ yến chưng với gừng đường phèn
Để đảm bảo món yến chưng đường phèn hương gừng cho hiệu quả, bạn cần chú ý lựa chọn các sản phẩm yến sào chất lượng tại những địa chỉ bán hàng uy tín. Nếu bạn là người bận rộn, bạn có thể lựa chọn tổ yến làm sạch tại Thực phẩm F20. Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm nghặt từ khâu phân loại sản phẩm thô, gia công nhặt lông, đắp khuôn lên tổ, sấy khô và hoàn thành đóng gói vào hộp. Tổ yến được nhặt sạch lông loại bỏ hoàn toàn tạp chất, cho lên khuôn định hình, sau đó đưa vào sấy khô bởi hệ thống máy sấy lạnh để sấy khô tổ yến ở nhiệt độ thấp 10 – 20 độ C đảm bảo dưỡng chất, giữ được màu sắc tự nhiên, đảm bảo VSATTP.
Tổ yến sau khi sấy khô được đóng gói vào hộp, bảo quản ở điều kiện thường từ 6 tháng đến 1 năm.
Hình ảnh: Tổ yến làm sạch (Yến sào tinh chế kéo sợi)
Hướng dẫn công thức làm món Salad rong nho giòn ngon bổ dưỡng
Dành cho khẩu phần ăn: 3-4 người
Rong nho biển là một loại tảo biển, được phân bố tự nhiên tại khu vực nhiệt đới. Rong nho biển (Sea Grapes) có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Người Anh gọi là trứng cá xanh (green caviar). Người Nhật gọi là nho biển (Umibudo). Rong nho còn gọi là “nho biển” bởi hình dạng và màu sắc rất giống trái nho xanh. Chúng kết thành từng chùm trên một thân dài nhìn vô cùng đẹp mắt. Một số trang ẩm thực thế giới còn gọi nó với cái tên “trứng cá hồi xanh”. Rong nho tươi chứa hàm lượng khoáng chất cao, giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho cả người ăn mặn và ăn chay.
Rong nho là một thực phẩm tự nhiên xanh và sạch có rất nhiều tác dụng bổ ích cho sức khoẻ như: điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, bướu cổ, thấp khớp; giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột; giảm cân an toàn; đặc biệt có tác dụng làm đẹp da.
Hình ảnh: Rong nho biển
Có rất nhiều công thức khác nữa để tạo nên độ ngon và hấp dẫn cho món ăn. Một trong những cách thức chế biến rong nho đơn giản, dễ thực hiện và được nhiều người ưa thích nhất đó là món Salad rong nho. Hôm nay, chuyên trang cẩm nang của Thực Phẩm F20 sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món Salad rong nho giòn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Món này sử dụng Rong nho tươi sẽ có độ giòn và màu xanh đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, Rong nho tươi có thời gian bảo quản rất ngắn và việc mua sản phẩm sẽ khó hơn. Do vậy, mình sẽ sử dụng Rong nho tách nước để thực hiện món ăn này
– Dưa leo 2 quả, vì ưu điểm của Rong nho tách nước là tiện lợi, bảo quản được lâu và bạn có thể mua sản phẩm online hoặc trực tiếp tại các cửa hàng trên toàn quốc rất dễ dàng.
NGUYÊN LIỆU:
Rong nho tách nước 100gr
Cà rốt 2 củ
Xà lách 2 bông
Cà chua 2 quả
Đường
Nước tương
Dấm ăn
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Đầu tiên bạn mang các nguyên liệu gồm Cà Chua; Xà lách cắt bỏ bỏ gốc, làm sạch; Cà Rốt cắt bỏ phần gốc và ngọn, gọt sạch vỏ; Dưa leo cắt bỏ 2 đầu; sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng để đảm bảo VSATTP nhé.
Dưa leo bạn bỏ phần ruột, thái lát mỏng vừa ăn, cho 1 muỗng cà phê muối, ướp 10 phút như vậy Dưa leo sẽ giòn, ngon hơn. Sau đó bạn rửa sạch muối.
Xà lách tách thành từng lá, bỏ phần cọng đi, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, thái lát khoảng 1-2 cm vừa ăn.
Cà rốt dùng dao nạo thành từng lát mỏng, chần qua nước sôi 1 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.
Cà chua cắt lát mỏng cho lên dĩa trang trí cùng lá Xà lách để tăng thêm độ hấp dẫn cho món Salad.
Rong nho tách nước bạn cho vào nước lọc ngâm 1 – 2 phút rong sẽ nở tươi trở lại, sau đó bạn rửa thêm 2 – 3 lần trong nước sạch để rong nho bớt mặn.
Bước 2:
Pha hỗn hợp gia vị: bạn dùng 1 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng nước tương vào chén. Dùng thìa quấy đều cho tới lúc gia vị sánh quyện lại với nhau là được.
Trộn đều hỗn hợp gia vị với xà lách, cà rốt và dưa leo, rồi bạn cho lên Dĩa đã chuẩn bị sẵn.
Bước 3: Hoàn thành và thường thức
Rong nho bạn cho lên sau và trên cùng của dĩa Salad. Lưu ý không trộn Rong nho trong hỗn hợp gia vị, sẽ làm rong teo lại mất đi độ giòn ngon đặc trưng.
Dùng ngay với Xốt mè rang hoặc nước chấm tùy thích
Hướng dẫn cách chọn mua rong nho tách nước/rong nho khô giòn ngon, chất lượng:
Bạn nên chọn mua sản phẩm rong nho tách nước chất lượng và an toàn cho sức khỏe, khi sử dụng đạt các tiêu chuẩn sau:
Về màu sắc: Xanh tươi tự nhiên.
Về chiều dài thân rong: 5 -8 cm.
Tỷ lệ hạt rong: To, tròn và đồng đều.
Độ nở: 2.5 – 3 lần.
Không nên mua loại rong nho kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã để quá lâu ngày ngả sang màu vàng, rong có dấu hiệu bị chết rong, có mùi hôi khi sử dụng sẽ ảnh hướng không tốt đến sức khỏe.
Địa chỉ mua rong tách nước/rong nho khô uy tín – chất lượng:
Với mong muốn đem đến những sản phẩm hữu ích, tiện lợi, hợp vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe. Công ty Thực Phẩm F20 của chúng tôi đã phân phối, gia công, sản xuất cho ra đời các dòng sản phẩm Rong biển từ thiên nhiên như: Rong mứt nấu canh, rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm, rong nho tách nước JAVIE, rau câu nấu chè, rong sụn gia làm gỏi, rong biển Hàn Quốc, rong biển cuộn cơm …
Sản phẩm Rong Nho tách nước JAVIE sử dụng nguồn nguyên liệu Rong nho biển có nguồn gốc và giống Rong từ Nhật Bản được đưa về Việt Nam nuôi trồng, phổ biến rộng trên các vùng ven biển Khánh Hòa – nơi có điều kiện khí hậu thuận lợi để phát triển Rong Nho thành thương phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam. Rong nho được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên tại vùng biển Khánh Hòa. Thực hiện quy trình sản xuất khép kín, an toàn, ứng dụng kỹ thuật tách nước ly tâm từ Nhật Bản.
Hướng dẫn bảo quản:
Để nơi khô ráo, thoáng mát có thời hạn sử dụng 3 tháng, bảo quản trong ngăn mát/ngăn đá tủ lạnh có thời hạn sử dụng 6 tháng.
THAM KHẢO CÁC DÒNG SẢN PHẨM RONG BIỂN – THUẦN CHAY TỰ NHIÊN CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM F20:
– Rong nho tách nước JAVIE
– Rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm
– Rong mứt nấu canh
– Rong biển Hàn quốc
– Các loại Rong biển khác
Tên sản phẩm: Rong Sụn Gai – Rong Sủn Gai Tươi Muối Tinh
Dùng: Làm gỏi, nấu chè, nấu canh, Súp, Đông sương, Kim chi, Salad, thạch…
Đóng gói: Đóng túi PA và hàn miệng đảm bảo ATVSTP
Trọng lượng: 300gr/túi
NSX: Ghi trên bao bì sản phẩm
HSD: 6 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Xuất xứ: Khánh Hòa
Thành phần: 99% Rong Sụn Gai tươi, 1% muối tinh
Rong Sụn Gai là một loại rong biển, được khai thác tự nhiên ở các vùng biển nhiệt đới miền trung Việt Nam. Rong Sụn chứa nhiều dưỡng chất giúp nhuận trường, thải độc, mát gan, giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ phòng ngừa Bướu cổ, tốt cho sức khỏe.
Rong Sụn Gai được khai thác từ vùng biển Khánh Hòa, nhặt sạch rong rêu, tạp chất, sau đó phủ thêm một lớp muối tinh có tác dụng bảo quản thực phẩm an toàn và giữ được độ tươi ngon. Rong Sụn có màu trắng ngà, khi ngâm vào nước nở tươi trở lại, có màu trắng trong, giòn sần sật.
Rong sụn gai có thể chế biến các món: Gỏi, nấu chè, súp, đông sương, kim chi, salad, thạch đông sương…
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
– Rửa trôi muối, ngâm trong nước sạch khoảng 20 phút cho rong nở ra.
– Sau đó dùng chế biến các món: Gỏi, nấu canh, Súp, Đông sương, Kim chi, Salad, thạch… tùy thích.
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN GỎI RONG SỦN GAI CỰC GIÒN NGON
Nguyên liệu:
200g tôm sú
200g rong sụn tươi
1 củ hành tây, 1 trái dưa leo
1 quả chanh, lá chanh
2 quả ớt, 4 tép tỏi, 1 nắm rau thơm
1 nắm đậu phộng rang
½ chén nước mắm, 80g đường
Thực hiện:
Tôm luộc chín, lột vỏ.
Rong Sụn rửa sạch muối, ngâm vào nước sạch khoảng 20 phút cho rong nở tươi, vớt ra để ráo, cắt ngắn vừa ăn. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột thái sợi nhỏ.