Rau câu chỉ vàng là một loại đặc sản vùng biển có hương vị thơm ngon, tự nhiên. Đặc biệt có khả năng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài làm xu xoa rau câu chỉ vàng còn có thể chế biến được nhiều món khác. Bài viết này thực phẩm f20 sẽ hướng dẫn bạn 3 món ngon từ rau câu chỉ vàng rất tốt cho sức khỏe.
Rau câu chỉ vàng là gì?
Trước khi biết về cách nấu rau câu chỉ vàng. Mình cùng tìm hiểu một chút về loại rau câu chỉ vàng này nha. Rau câu chỉ vàng còn gọi là rong câu chỉ vàng. Rong thuộc một họ với rau câu chân vịt, nhưng sợi rong mỏng như sợi tóc nên nhiều chỗ còn gọi là rong tóc tiên. Rau câu chỉ vàng có màu vàng ươm tự nhiên, sợi rong mỏng dài. Khi ngâm trong nước rong sẽ nở ra và có độ sụn nên khi ăn rong sẽ cảm nhận được độ sụn sừng sực rất là ngon và lạ miệng.
Rau câu chỉ vàng gặp nhiều ở ven biển Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hoá, và các tỉnh miền trung. Rong có nhiều công dụng trong y học, ẩm thực và làm đẹp. Rong chỉ vàng không những mang lại hương vị đặc trưng cho các món ăn. Mà còn giúp bảo vệ sức khỏe và làm đẹp cho người dùng.
LỢI ÍCH TUYỆT VỜI CỦA RAU CÂU CHỈ VÀNG TỚI SỨC KHỎE
Rau câu chỉ vàng là món ăn ngon, dân dã, lại rất rẻ nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và canxi,..Giúp thanh lọc cơ thể, thanh mát, giải độc, tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt tốt cho người muốn giảm cân giữ dáng.
Tăng cường sức khỏe cho làn da
Trong rau câu chỉ vàng có chứa nhiều axit aspartic, axit amin có tác dụng thúc đẩy việc tái tạo các tế bào, tăng cường sản sinh collagen, ngăn ngừa sự lão hóa ở da, cho bạn một làn da trẻ trung, tươi sáng. Ngoài ra, rau câu còn giàu vitamin B8, B3 giúp chống viêm da, ngừa mụn,
Duy trì cân nặng
Rau câu chỉ vàng có tính mát, vị ngọt thanh. Không chứa nhiều calo nên bạn có ăn nhiều mà không lo cơ thể bị tăng cân. Bổ sung vào thực đơn hằng ngày rất tốt cho việc giữ cân.
Tăng cường sức đề kháng
Vitamin B, Carbohydrate có trong rau câu còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, rau câu chỉ vàng còn có axit amin, loại axit đóng vai trò lớn trong quá trình phục hồi sức khỏe.
Giúp tóc chắc khỏe
Rau câu chỉ vàng có nhiều axit folic, loại axit này có công dụng ngăn ngừa tóc gãy rụng, mỏng yếu.
Có lợi cho người mắc bệnh viêm khớp
Gelatin có trong rau câu chỉ vàng là một chất cần thiết cho việc điều trị viêm khớp. Ăn nhiều rau câu giúp ngăn ngừa viêm khớp, tăng khả năng bôi trơn cho các khớp xương hiệu quả.
Top 3 cách nấu rau câu chỉ vàng tốt cho sức khỏe và rất dễ làm
Rau câu chỉ vàng có nhiều ở các vùng biển khác nhau nhưng ở các tỉnh ven biển miền trung luôn là nhất. Vì hàm lượng chất dinh dưỡng nơi đây được thiên nhiên ưu đãi nên các loại rong chứa nhiều dưỡng chất vượt trội hơn.
Hướng dẫn cách làm xu xoa từ rau câu chỉ vàng
Xu xoa từ rau câu chỉ vàng là món ăn là món ăn đã quá phổ biến và quen thuộc. Cách chế biến cũng rất đơn giản. Thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn ngay sau đây. Để nấu xu xoa bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau 100g rau câu chỉ vàng, 100g đường, 1 quả chanh, 1 củ gừng.
Cách làm xu xoa từ rau câu chỉ vàng
Bước 1 Ngâm rong biển: Bạn rửa rong biển thật sạch, gỡ bỏ cát bẩn, đất đá dính vào rong biển. Sau đó, bạn ngâm rong biển trong nước sạch khoảng 4 – 6 tiếng (hoặc ngâm qua đêm) cho rong nở. Sau đó bạn rử thêm 1-2 nước rồi vớt rong để ráo
Bước 2 Nấu xu xoa: Bạn cho 2 lít nước cùng rong biển vào nồi, sau đó cho thêm vào 2 lít nước, nấu với lửa to. Sau đó, bạn vắt nước cốt chanh cho vào nồi, tiếp tục đun với lửa lớn khoảng 20 – 30 phút. Đến khi rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp. Bạn lọc nước rong biển qua rây để để lấy phần xu xoa. Sau đó để nguội cho phần nước rau câu đông lại
Bước 3 Nấu nước đường ăn cùng xu xoa: Củ gừng bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Tiếp theo bạn làm nóng chảo, sau đó cho đường, 1/2 củ gừng và 70ml nước vào. Bạn nấu với lửa nhỏ nhất để đường sôi tự nhiên. Đến khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián, bạn tắt bếp và cho thêm 100ml nước lọc, 1/2 củ gừng còn lại vào. Để nguội nước đường là có thể dùng được
Khi ăn bạn cho xu xoa và đường vào chung, nếu muốn ăn lạnh bạn có thể thêm đá. Món xu xoa mềm mềm, dai dai, ăn kèm với nước đường ngọt thơm vô cùng hấp dẫn. Đây hứa hẹn sẽ là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè oi bức này đấy.
Ban có thể xem hướng dẫn chi tiết cách nấu xu xoa tại đây
Cách nấu nước mát từ rau câu chỉ vàng
Rau câu chỉ vàng rất tốt cho cơ thể, nhưng ngoài xu xoa rau câu chỉ vàng nấu món gì ngon, cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Tiếp theo đây thực phẩm f20 sẽ hướng dẫn bạn nấu nước mát từ rau câu chỉ vàng siêu đơn giản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 30g rau rong chỉ vàng khô, 5 cọng lá dứa, đường phèn, hương vani hoặc gừng
Hướng dẫn cách nấu nước mát từ rau câu chỉ vàng
Lấy khoảng 30g rau câu chỉ vàng khô ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm. Sau đó gỡ bỏ cát bẩn, đất đá dính vào rong biển và rửa lại thật sạch với nước
Cho rau đã rửa sạch vào nồi, đổ thêm vào 2 đến 3 lít nước và cho lá dứa vào nấu cùng. Nấu sôi khoảng 5 phút, bạn không nên nấu lâu vì có thể làm mất độ giòn của rong. Sau đó cho đường và gừng vào khuấy đến khi đường tan. Tiếp theo bạn vớt rau câu ra, cho vào máy xay sinh tố xay, bạn không cần xay nhuyễn. Sau đó cho vào lại xoong nước rau câu khuấy cho đều. Đợi nguội rồi cho vào tủ lạnh dùng dần.
Cách làm gỏi rau câu chỉ vàng
Một món ngon nữa không thể bỏ qua khi nhắc đến rau câu chỉ vàng chính là gỏi rau câu chỉ vàng với tôm thịt. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, thực phẩm F20 sẽ hướng dẫn bạn ngay sau đây:
Nguyên liệu: Rau câu chỉ vàng, Tôm 300g (đã rút chỉ lưng), thịt , khô bò cắt sợi, chả cắt lát mỏng, cà rốt, dưa leo (có thể thay bằng xoài)
– Chanh, ớt, rau húng lủi, rau thơm, hành phi, đậu phộng, và các loại gia vị
Hướng dẫn cách làm gỏi rau câu chỉ vàng
Ngâm rau câu vào nước sạch khoảng 15 phút rồi rửa nhiều nước cho thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra cho vào thau nước lạnh để giữ độ giòn của rau. Sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cà rốt, dưa leo bào sợi bóp cùng đường, muối để ngấm gia vị. Sau đó, dùng tay vắt (để món gỏi không ra nước). Thái nhỏ rau thơm, rau húng lủi,
– Nước trộn gỏi: Pha hỗn hợp gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thêm tỏi và ớt vào.
– Trộn gỏi gồm rau câu chỉ vàng, tôm, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Để 5 phút cho ngấm gia vị. Khi bày ra đĩa, rắc hành phi, đậu phộng lên. Ăn kèm bánh phồng tôm.
Độ giòn sần sật của rau câu chỉ vàng hòa quyện với nước sốt và các thành phần khác sẽ cho bạn món gỏi rất ngon và lạ miệng.
Địa chỉ mua rau câu chỉ vàng uy uy tín tại Nha Trang
Công ty TNHH Thực Phẩm F20 – NHA TRANG – KHÁNH HÒA chuyên phân phối Rong biển các loại: Rong mứt nấu canh, Rong biển sấy ăn liền, Rong nho, Rong câu chỉ vàng, Rong sụn gai, Rau tiến vua, rong biển nấu canh wakame,…
Với phương châm “Uy tín tạo niềm tin” Thực phẩm F20 cam kết mang đến những sản phẩm 100% Sạch Tự Nhiên – Tươi Ngon – Giàu Dinh Dưỡng đáp ứng nhu cầu người dân Việt, mong muốn dùng sản phẩm chất lượng cao.
Cách thức đặt hàng đơn giản, bạn có thể đặt hàng trên các sản TMDT, hoặc khách hàng có thể đặt hàng trực tiếp qua Fanpage.
Phục vụ tận tình và chuyên nghiệp: Hotline luôn hoạt động 24/7 sẵn sàng giải đáp tất cả các thắc mắc của khách hàng về sản phẩm cũng như vận chuyển đơn hàng.
Rau câu chỉ vàng là thực phẩm rất giàu chất xơ, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà bạn có thể bổ sung hằng ngày. Hy vong qua bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm nhiều cách thức chế biến rau câu chỉ vàng để bổ sung vào thực đơn cho gia đình.
