Yến sào với giá trị dinh dưỡng cao, đã trở thành một món ăn được nhiều người săn đón và tìm kiếm. Trong đó, phương pháp chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến. Hãy cùng Yến sào Khánh Hòa SKANEST khám phá cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này qua bài viết sau đây nhé .
1. Công dụng của món yến chưng lá dứa đường phèn
Chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng đặc biệt. Dưới đây là một số lợi ích của món yến chưng này:
– Dinh dưỡng cao: Yến là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với đường phèn lá dứa, món yến chưng không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
Công dụng của yến chưng lá dứa
– Bổ sung năng lượng: Đường phèn là một nguồn năng lượng tự nhiên từ mật hoa quả. Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách dễ dàng và nhanh chóng.
– Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong lá dứa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lá dứa có chứa enzyme và chất xơ tự nhiên giúp kích thích quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi và tiêu chảy.
– Giúp làm đẹp da: Trong yến sào chứa nhiều threonie. Đây là hoạt chất nền tảng hình thành eastine và collagen. Thành phần quan trọng cho sức khỏe da, tóc, móng và các cấu trúc khác trong cơ thể. Collagen giúp duy trì độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da trở nên mịn màng.
– Hỗ trợ hệ miễn dịch: Yến chứa nhiều loại axit amin và dưỡng chất quý giá. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.
2. Hướng dẫn 2 cách chưng yến với đường phèn lá dứa đơn giản nhất
2.1 Yến chưng với lá dứa đường phèn
Chưng yến với đường phèn lá dứa là cách chưng yến sào ngon thích hợp cho mọi người dùng. Việc sử dụng đường phèn sẽ tạo vị ngọt thanh cho món yến chưng, làm người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích
Hướng dẫn chưng yến với đường phèn lá dứa
Cách chưng yến ngon với lá dứa cần chuẩn bị nguyên liệu: 10gr yến sạch lông, 3-5 lá dứa, đường phèn (gia giảm theo khẩu vị của mỗi người), 500-1000 ml nước lọc sạch (tuỳ thích ăn đặc hay dùng nước lá dứa loãng).
Hướng dẫn cách chưng tổ yến với lá dứa
- Ngâm mềm yến trong 40 phút cho yến mềm và xé tơi sợi yến.
- Lá dứa rửa sạch. Sau đó cắt khúc hoặc xay nhuyễn lọc qua vải vắt lấy nước cốt.
- Cho nước cốt lá dứa hoặc lá dứa cắt khúc vào thố chưng, cho yến lên trên và đậy nắp. Chưng cách thủy thố yến trong khoảng 15-20 phút với lửa nhỏ. Ban đầu dùng lửa lớn nấu cho nước trong nồi sôi rồi chỉnh xuống lửa nhỏ.
- Sau khi chưng 20 phút. Thêm đường phèn vào và chưng tầm 5-7 phút để đường tan hết rồi tắt bếp.
- Đậy nắp ủ yến đến nguội nếu không có nhu cầu dùng liền, thời gian bảo quản tầm 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
2.2 Yến chưng lá dứa, đường phèn và hạt chia
Cách chưng yến thêm hạt chia, lá dứa, đường phèn càng làm tăng công dụng và hương vị của món ăn. Bởi hạt chia là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Yến chưng lá dứa, đường phèn, hạt chia
Hạt chia có hình dạng tương tự như hạt é nên rất dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, hạt chia thường màu trắng hoặc màu đen bóng chứ không đen tuyền như hạt é.
Món ăn này mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe, có thể kể đến như:
– Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì
– Tăng cường chức năng tiêu hóa, chống táo bón, cải thiện các triệu chứng của bệnh trĩ.
– Giúp da, móng tay và tóc khỏe mạnh hơn.
– Cải thiện sức khỏe tim mạch
– Tốt cho phụ nữ mang thai. Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và não bộ cho thai nhi.
– Ngăn ngừa loãng xương
– Giảm lượng đường hấp thu vào trong máu, ổn định đường huyết
– Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.
Tiếp theo Yến sào SKANEST sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến với lá dứa siêu đơn giản tại nhà. Để làm món yến chưng thơm ngon này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu:
- 10g tổ yến
- 1 bó lá dứa
- 1 – 2 thìa hạt chia
- Đường phèn
Hướng dẫn cách chưng yến sào với lá dứa hạt chia
- Tương tự như yến chưng với đường phèn lá dứa, bạn cũng ngâm nở yến. Lá dứa thì rửa sạch, cắt khúc hoặc xay nhuyễn lọc lấy nước cốt.
- Cho tổ yến vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 phút.
- Tiếp tục cho đường, lá dứa hoặc nước cốt dứa cùng với hạt chia vào chưng thêm 10 phút nữa là được. Lúc này, hạt chia sẽ xuất hiện một lớp gel trắng bao bên ngoài giúp cho món yến chưng lá dứa sền sệt và đặc hơn.
- Thưởng thức món ăn khi còn nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.
3. Những lưu ý khi thực hiện món yến chưng lá dứa đường phèn
Khi chưng tổ yến với đường phèn lá dứa. Bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây để món ăn được thơm ngon, và phát huy tác dụng tốt:
– Chọn tổ yến sào chất lượng: Tổ yến là thành phần quan trọng nhất của món ăn. Nên chọn yến sào nguyên chất 100% từ những địa chỉ bán hàng uy tín. Như vậy mới có thể cung cấp những dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Lưu ý khi chưng yến với lá dứa, đường phèn, hạt chia
– Kiểm tra lá dứa: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra lá dứa để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng
– Làm sạch yến: Loại bỏ sạch lông và bụi bẩn đối với yến thô. Đối với yến sạch lông cần ngâm cho nở mềm trước khi chưng.
– Chưng yến với đường phèn lá dứa cần chưng đúng cách. Tuân thủ các bước chế biến yến chưng với lá dứa và đường phèn theo hướng dẫn. Không nên chưng yến ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu
– Bảo quản yến chưng đúng cách: Đối với món yến chưng lá dứa đường phèn, bạn có thể sử dụng ngay sau khi chưng. Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 5 ngày.
– Dùng với liều lượng phù hợp: Yến chứa nhiều protein, do đó, hãy tránh tiêu thụ quá nhiều trong một lần để tránh gây ra vấn đề về tiêu hóa.
4. Bí quyết chọn tổ yến sào chất lượng
Yến sào là thành phần quan trọng nhất. Quyết định hoàn toàn giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại cho cơ thể. Vì vậy, khi chọn mua tổ yến bạn cần lưu ý những điều sau để có thể chọn được yến sào chất lượng:
- Xác minh nguồn gốc. Chọn những nhãn hiệu yến sào có uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất từ những công ty uy tín trên thị trường.
- Tìm hiểu thông tin trước khi mua tổ yến. Bạn có thể tham khảo các bài viết, hình ảnh hay video. Để biết cách phân biệt tổ yến chất lượng và yến kém chất lượng một cách dễ dàng bằng mắt thường.
- Tìm kiếm ý kiến phản hồi. Đọc đánh giá và ý kiến của người dùng trước khi mua sản phẩm. Nhận xét từ những người đã trải nghiệm sản phẩm có thể giúp bạn đưa ra quyết định chọn lựa tốt hơn.
- Tham khảo từ người có kinh nghiệm. Hỏi ý kiến từ những người đã có kinh nghiệm trong việc chọn và sử dụng yến sào. Họ có thể chia sẻ với bạn về các thương hiệu tốt và kinh nghiệm mua hàng.
Chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử chế biến món này để tạo thêm sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn gia đình bạn!
Nếu bạn muốn nhận tư vấn mua các loại tổ yến nguyên chất 100%. Hãy liên hệ với yến sào SKANEST qua Hotline 0979 512 289 (ZALO) để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO
Hotline đặt hàng: 0979 512 289
ĐỊA CHỈ:
– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.
Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa
