Cẩm Nang (Page 9)

Yến sào với giá trị dinh dưỡng cao, đã trở thành một món ăn được nhiều người săn đón và tìm kiếm. Trong đó, phương pháp chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến. Hãy cùng Yến sào Khánh Hòa SKANEST khám phá cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này qua bài viết sau đây nhé .

1. Công dụng của món yến chưng lá dứa đường phèn

Chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng đặc biệt. Dưới đây là một số lợi ích của món yến chưng này:

– Dinh dưỡng cao: Yến là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với đường phèn lá dứa, món yến chưng không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.

Công dụng của yến chưng lá dứa

– Bổ sung năng lượng: Đường phèn là một nguồn năng lượng tự nhiên từ mật hoa quả. Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách dễ dàng và nhanh chóng.

– Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong lá dứa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Lá dứa có chứa enzyme và chất xơ tự nhiên giúp kích thích quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đầy hơi và tiêu chảy.

– Giúp làm đẹp da: Trong yến sào chứa nhiều threonie. Đây là hoạt chất nền tảng hình thành eastine và collagen. Thành phần quan trọng cho sức khỏe da, tóc, móng và các cấu trúc khác trong cơ thể. Collagen giúp duy trì độ đàn hồi của da, làm chậm quá trình lão hóa và giúp da trở nên mịn màng.

– Hỗ trợ hệ miễn dịch: Yến chứa nhiều loại axit amin và dưỡng chất quý giá. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh.

2. Hướng dẫn 2 cách chưng yến với đường phèn lá dứa đơn giản nhất

2.1 Yến chưng với lá dứa đường phèn

Chưng yến với đường phèn lá dứa là cách chưng yến sào ngon thích hợp cho mọi người dùng. Việc sử dụng đường phèn sẽ tạo vị ngọt thanh cho món yến chưng, làm người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích

Hướng dẫn chưng yến với đường phèn lá dứa

Cách chưng yến ngon với lá dứa cần chuẩn bị nguyên liệu: 10gr yến sạch lông, 3-5 lá dứa, đường phèn (gia giảm theo khẩu vị của mỗi người), 500-1000 ml nước lọc sạch (tuỳ thích ăn đặc hay dùng nước lá dứa loãng).

Hướng dẫn cách chưng tổ yến với lá dứa

• Ngâm mềm yến trong 40 phút cho yến mềm và xé tơi sợi yến.
• Lá dứa rửa sạch. Sau đó cắt khúc hoặc xay nhuyễn lọc qua vải vắt lấy nước cốt.
• Cho  nước cốt lá dứa hoặc lá dứa cắt khúc vào thố chưng, cho yến lên trên và đậy nắp.  Chưng cách thủy thố yến trong khoảng 15-20 phút với lửa nhỏ. Ban đầu dùng lửa lớn nấu cho nước trong nồi sôi rồi chỉnh xuống lửa nhỏ.
• Sau khi chưng 20 phút. Thêm đường phèn vào và chưng tầm 5-7 phút để đường tan hết rồi tắt bếp.
• Đậy nắp ủ yến đến nguội nếu không có nhu cầu dùng liền, thời gian bảo quản tầm 7-10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

2.2 Yến chưng lá dứa, đường phèn và hạt chia

Cách chưng yến thêm hạt chia, lá dứa, đường phèn càng làm tăng công dụng và hương vị của món ăn. Bởi hạt chia là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. 

Yến chưng lá dứa, đường phèn, hạt chia

Hạt chia có hình dạng tương tự như hạt é nên rất dễ bị nhầm lẫn. Tuy nhiên, hạt chia thường màu trắng hoặc màu đen bóng chứ không đen tuyền như hạt é.

Món ăn này mang lại nhiều lợi ích hơn cho sức khỏe, có thể kể đến như: 

– Hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa béo phì

– Tăng cường chức năng tiêu hóa, chống táo bón, cải thiện các triệu chứng của bệnh trĩ.

– Giúp da, móng tay và tóc khỏe mạnh hơn.

– Cải thiện sức khỏe tim mạch

– Tốt cho phụ nữ mang thai. Hỗ trợ phát triển hệ thần kinh và não bộ cho thai nhi.

– Ngăn ngừa loãng xương

– Giảm lượng đường hấp thu vào trong máu, ổn định đường huyết

– Chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Tiếp theo Yến sào SKANEST sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến với lá dứa siêu đơn giản tại nhà. Để làm món yến chưng thơm ngon này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu:

• 10g tổ yến
• 1 bó lá dứa
• 1 – 2 thìa hạt chia
• Đường phèn

Hướng dẫn cách chưng yến sào với lá dứa hạt chia 

• Tương tự như yến chưng với đường phèn lá dứa, bạn cũng ngâm nở yến. Lá dứa thì rửa sạch, cắt khúc hoặc xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. 
• Cho tổ yến vào thố, đổ ngập nước và chưng cách thủy trong 20 phút.
• Tiếp tục cho đường, lá dứa hoặc nước cốt dứa cùng với hạt chia vào chưng thêm 10 phút nữa là được. Lúc này, hạt chia sẽ xuất hiện một lớp gel trắng bao bên ngoài giúp cho món yến chưng lá dứa sền sệt và đặc hơn.
• Thưởng thức món ăn khi còn nóng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng.

3. Những lưu ý khi thực hiện món yến chưng lá dứa đường phèn

Khi chưng tổ yến với đường phèn lá dứa. Bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây để món ăn được thơm ngon, và phát huy tác dụng tốt:

– Chọn tổ yến sào chất lượng: Tổ yến là thành phần quan trọng nhất của món ăn. Nên chọn yến sào nguyên chất 100% từ những địa chỉ bán hàng uy tín. Như vậy mới có thể cung cấp những dưỡng chất tốt cho cơ thể. 

Lưu ý khi chưng yến với lá dứa, đường phèn, hạt chia

– Kiểm tra lá dứa: Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra lá dứa để đảm bảo rằng chúng không bị hỏng 

– Làm sạch yến: Loại bỏ sạch lông và bụi bẩn đối với yến thô. Đối với yến sạch lông cần ngâm cho nở mềm trước khi chưng. 

– Chưng yến với đường phèn lá dứa cần chưng đúng cách. Tuân thủ các bước chế biến yến chưng với lá dứa và đường phèn theo hướng dẫn. Không nên chưng yến ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu

– Bảo quản yến chưng đúng cách: Đối với món yến chưng lá dứa đường phèn, bạn có thể sử dụng ngay sau khi chưng. Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh không quá 5 ngày. 

– Dùng với liều lượng phù hợp: Yến chứa nhiều protein, do đó, hãy tránh tiêu thụ quá nhiều trong một lần để tránh gây ra vấn đề về tiêu hóa.

4. Bí quyết chọn tổ yến sào chất lượng 

Yến sào là thành phần quan trọng nhất. Quyết định hoàn toàn giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại cho cơ thể. Vì vậy, khi chọn mua tổ yến bạn cần lưu ý những điều sau để có thể chọn được yến sào chất lượng:

• Xác minh nguồn gốc. Chọn những nhãn hiệu yến sào có uy tín và có nguồn gốc rõ ràng. Đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất từ những công ty uy tín trên thị trường.
• Tìm hiểu thông tin trước khi mua tổ yến. Bạn có thể tham khảo các bài viết, hình ảnh hay video. Để biết cách phân biệt tổ yến chất lượng và yến kém chất lượng một cách dễ dàng bằng mắt thường.
• Tìm kiếm ý kiến phản hồi. Đọc đánh giá và ý kiến của người dùng trước khi mua sản phẩm. Nhận xét từ những người đã trải nghiệm sản phẩm có thể giúp bạn đưa ra quyết định chọn lựa tốt hơn.
• Tham khảo từ người có kinh nghiệm. Hỏi ý kiến từ những người đã có kinh nghiệm trong việc chọn và sử dụng yến sào. Họ có thể chia sẻ với bạn về các thương hiệu tốt và kinh nghiệm mua hàng.

Chưng yến với đường phèn lá dứa không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử chế biến món này để tạo thêm sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn gia đình bạn!

Nếu bạn muốn nhận tư vấn mua các loại tổ yến nguyên chất 100%. Hãy liên hệ với yến sào SKANEST qua Hotline 0979 512 289 (ZALO) để được tư vấn chi tiết hơn nhé!

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa

Yến sào đã từ lâu được biết đến là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiện nay, việc sử dụng yến sào trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em cũng trở nên phổ biến hơn. Tuy nhiên, có ý kiến cho rằng trẻ em sử dụng yến sào trong thực đơn hàng ngày có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Yến sào SKANEST tìm hiểu xem liệu trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không? 

1. Yến sào là gì?

Yến Sào (tổ yến) là nước bọt của chim yến tiết ra để làm tổ chuẩn bị cho mùa sinh sản. Khi tiếp xúc với không khí sẽ đông cứng lại. Quá trình xây tổ kéo dài khoảng 40 – 50 ngày sẽ hoàn thành. 

Khi chim con đã trưởng thành và bay đi lúc này ta mới thu hái tổ mà không ảnh hưởng đến chim yến.

Trong yến sào có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giá trị. Với hàm lượng cao protein, 18 loại acid amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho các quá trình trao đổi chất của cơ thể. Các thành phần chất dinh dưỡng trong yến sào đều ở dạng tươi, dễ hòa tan nên cơ thể dễ dàng hấp thụ.

2. Dậy thì sớm ở trẻ em là gì?

Trước khi giải đáp thắc mắc “Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?”. Bạn cần hiểu dậy thì sớm ở trẻ em là gì?. 

Dậy thì sớm là tình trạng cơ thể trẻ bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu trưởng thành quá sớm. Bao gồm sự phát triển nhanh chóng của xương và cơ bắp. Thay đổi kích thước và hình dạng của cơ thể. Phát triển khả năng sinh sản, sự thay đổi của vú, xuất hiện lông mu, thay đổi giọng nói,…

Trẻ được gọi là dậy thì sớm khi quá trình này xảy ra trước 8 tuổi ở nữ và trước 9 tuổi ở nam. 

Dậy thì sớm ở bé gái có biểu hiện đặc trưng là ngực phát triển, mọc lông mu hoặc lông nách. Thay đổi hình dáng cơ quan sinh dục ngoài, bắt đầu có kinh nguyệt. Dậy thì sớm ở bé trai có các dấu hiệu như tinh hoàn hoặc dương vật to lên, xuất hiện lông mu hoặc lông nách, nổi mụn trứng cá, giọng trầm đi. Chiều cao, cân nặng tăng nhanh là biểu hiện dậy thì sớm ở trẻ được ghi nhận ở cả hai giới.

3. Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?

Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không? thì câu trả lời là KHÔNG. Hiện nay, chưa có nghiên cứu khoa học cụ thể nào chứng minh việc sử dụng yến sào có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em. Dậy thì sớm thường là kết quả của sự tác động của nhiều yếu tố khác nhau. Có thể kể đến như di truyền, môi trường sống. Chế độ dinh dưỡng và tiếp xúc với các chất có tác động tương tự hormone. Mà không chỉ đơn thuần là việc sử dụng một loại thực phẩm nhất định.

Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không

Tuy nhiên, việc sử dụng yến sào cho trẻ em cần được thực hiện đúng liều lượng. Yến sào là một loại thực phẩm giàu protein và chất dinh dưỡng. Nhưng nó không nên được sử dụng như một nguồn dinh dưỡng chính. Chế độ ăn uống cân đối giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Vẫn là yếu tố quan trọng để đảm bảo sự phát triển đúng chuẩn của trẻ em.

Qua thông tin trên bạn đã có thể giải đáp được thắc mắc “Trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không?”. Vì thế mẹ hãy an tâm sử dụng yến sào cho con. Vì yến sào mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể trẻ em.

4. Tác dụng của yến sào đối với trẻ em 

Tổ yến được chứng minh là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Và được khuyến khích sử dụng cho nhiều lứa tuổi. Hãy cùng yến sào Skanest Khánh Hòa tìm hiểu những tác dụng yến sào mang lại cho trẻ em: 

Công dụng của yến sào đối với trẻ em

4.1 Yến sào kích thích trẻ ăn ngon miệng

Sợi yến sào dai, giòn dễ ăn. Đặc biệt, trong tổ yến rất giàu axit amin và crom, nguyên tố có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa của trẻ. 

Mẹ có thể chưng yến với những nguyên liệu khác nhau: Yến hấp trái lê, yến chưng đường phèn,… để giúp các bé ăn ngon miệng hơn.

4.2 Sử dụng tổ yến giúp cải thiện trí tuệ

Tác dụng của yến sào đối với trẻ em. Cải thiện tư duy, tăng cường sự phát triển trí não luôn là vấn đề được các phụ huynh quan tâm. Trong yến có chứa hàm lượng cao các chất: Phenylalanine, kẽm, magie,… có tác động tích cực tới hệ thần kinh của trẻ. Do đó, cha mẹ hoàn toàn có thể bổ sung yến vào những bữa ăn nhẹ của con.

4.3 Tăng cường sức đề kháng

Với hơn 31 nguyên tố vi lượng và 18 loại axit amin thiết yếu. Yến sào được đánh giá là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao. Các dưỡng chất này không chỉ kích thích sự tăng trưởng của các tế bào. Mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho trẻ nhỏ mà còn giúp xương của bé chắc khỏe hơn. 

5. Trẻ em ăn yến sào như thế nào là phù hợp? 

Với thắc mắc trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không? thì bạn đã câu trả lời. Tuy nhiên trẻ em nên ăn yến sào bao nhiêu là phù hợp? Bạn hãy theo dõi tiếp những thông tin sau đây nhenn.

Sử dụng tổ yến cho bé đúng liều khuyến cáo. Sử dụng ít hơn sẽ không mang lại hiệu quả. Sử dụng nhiều hơn khiến cơ thể không hấp thụ hết

Liều lượng yến sào thích hợp cho trẻ

• Trẻ em dưới 1 tuổi không cần thiết phải sử dụng yến sào. Vì cơ thể chưa thể hấp thụ được các dưỡng chất trong tổ yến. 
• Trẻ em trong độ tuổi 1 – 3, mẹ có thể cho trẻ dùng 1 – 2gr yến/ngày. Dùng cách ngày trong tuần. Yến có thể dùng nấu cháo hoặc súp cho bé dễ ăn, dễ nuốt, dễ hấp thụ.
• Trẻ em trong độ tuổi 3 – 10 dùng 2 – 3gr yến/ngày. Dùng cách ngày trong tuần. Ngoài nấu nấu súp và nấu cháo, mẹ có thể cho bé uống nước yến hoặc yến chưng.
• Đối với trẻ trên 10 tuổi Mẹ có thể dùng theo liều lượng của người lớn từ 3-4gr yến/ngày. Dùng mỗi ngày hoặc cách ngày. Bởi ở độ tuổi này, trẻ hoạt động thể chất và trí não nhiều.

Về nguyên tắc, có thể cho trẻ em ăn tổ yến vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nhưng thời điểm dùng tổ yến cho trẻ em tốt nhất là sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. 

Tuy nhiên, việc sử dụng yến sào cho trẻ em cần được cân nhắc kỹ lưỡng. Tổ yến nên được xem như một phần trong chế độ ăn uống đa dạng, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. 

6. Địa chỉ mua tổ yến uy tín, chất lượng tại Nha Trang, Khánh Hòa

Để không phải băn khoăn, tốn thời gian tìm hiểu nên mua tổ yến ở đâu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng. Hãy đến với Yến Sào Khánh Hòa SKANEST của Công ty TNHH thực phẩm F20 là địa chỉ đáng tin cậy. Chuyên gia công, cung cấp các dòng sản phẩm: Chân yến, yến sào rút lông, tổ yến thô, yến sào tinh chế, yến viên baby,….

Vì sao nên mua tổ yến tại Yến sào SKANEST Khánh Hòa

• Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu sản phẩm tổ yến thô.
• Tổ yến thô được thu hái trực tiếp từ các Nhà yến khu vực tỉnh Khánh Hòa và những Nhà yến đạt tiêu chuẩn chất lượng gần biển đảo.
• Tổ yến được nhặt sạch lông thủ công bằng tay với nhíp chuyên dụng và chỉ sử dụng nước lọc sạch.
• Tay nghề Thợ nhặt lông yến có kỹ thuật cao và dày dặn kinh nghiệm.
• Tổ yến sào tinh chế được lên khuôn định hình và sấy khô trong phòng lạnh khép kín với nhiệt độ thích hợp.
• Sản phẩm đảm bảo nguyên chất, giữ được màu trắng tự nhiên, đảm bảo VSATTP.
• Sản Phẩm có thương hiệu “Yến Sào SKANEST”.
• Cơ sở có đầy đủ Giấy Chứng Nhận cơ sở đủ điều kiện để sản xuất kinh doanh sơ chế tổ yến; Giấy Test thử nghiệm sản phẩm
• Quý khách hàng sẽ được bồi hoàn 300% giá trị sản phẩm nếu phát hiện hàng giả.
• Đổi trả trong 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Khách hàng được phục vụ, tư vấn tận tình.
• Phương thức đặt hàng và thanh toán nhanh gọn.

Trên đây là những thông tin về việc trẻ em ăn yến sào có bị dậy thì sớm không. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan và giúp bạn có thông tin hữu ích về chủ đề này.

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa

Yến huyết hay còn gọi là huyết yến, yến đỏ. Đây là loại yến quý hiếm được săn lùng nhiều nhất vì sự quý hiếm và hàm lượng dinh dưỡng. Vậy huyết yến có thật sự tốt như lời đồn. Hãy cùng Yến sào SKANEST Khánh Hòa giải đáp thắc mắc này thông qua bài viết sau đây nhé. 

1. Huyết yến là gì?

Yến sào thường được chia làm 3 loại chính gồm: Bạch yến, hồng yến, huyết yến. Trong đó, huyết yến là loại yến có màu đỏ tươi như máu và rất khan hiếm. Hồng yến và huyết yến chiếm chưa đầy 10% tổng sản lượng tổ yến trên thị trường thế giới. Thông dụng nhất là bạch yến, chiếm 90% còn lại trên thị trường

Có nhiều thông tin truyền miệng trong dân gian. Tổ yến màu đỏ là do chim mẹ dùng nước bọt trộn vào máu của chính mình để tạo ra. Hoặc đó là những tổ lâu năm do những con chim yến già ho ra máu và kết tinh lại.

Yến huyết là gì

Nhưng thực tế sau nhiều nghiên cứu cho thấy, tổ yến huyết hoàn toàn không được tạo ra theo những cách trên. 100% chúng đều là sản phẩm của chim yến được hình thành từ nước bọt. Tổ yến huyết được tìm thấy đa số ở các hang động, hang đá có độ ẩm rất cao.

Những tổ yến trắng theo thời gian, do tác động môi trường, gió, ánh sáng, độ ẩm và những khoáng chất có trong vách đá. Tổ yến dần lên men và chuyển màu đậm hơn từ trắng – vàng – cam – và đỏ đậm.

Tổ yến càng nằm sâu bên trong, càng thiếu ánh sáng và độ ẩm cao sẽ cho ra màu yến đậm hơn và tổ yến càng đậm màu.

2. Yến huyết có thật sự tốt như lời đồn 

Để giải đáp thắc mắc “ Yến huyết có thật sự tốt”. Bạn hãy cùng Yến sào SKANEST Khánh Hòa xem qua bảng so sánh hàm lượng dưỡng chất giữa huyết yến và yến thường

Phân tích thành phần, hàm lượng các kim loại trong bạch yến và yến huyết thu hoạch ở đảo của Việt Nam cho thấy cơ bản như sau:

• Hàm lượng Fe, Coban và nhiều kim loại khác không có sự khác nhau nhiều
• Một vài nguyên tố như Photpho, Canxi, Kali, đường dễ hấp thu và hàm lượng axit amin tổng số của tổ yến có biểu hiện cao hơn.

Bảng so sánh thành phần kim loại trong tổ yến trắng và tổ yến đỏ

Qua các số liệu phân tích qua máy HP-Amino Quant của Viện công nghệ sinh học cho thấy :

• Hàm lượng acid amin của tổ yến đỏ (38,68%) cao hơn tổ yến trắng (36,49%).
• Hàm lượng đường Galactose yến trắng là 2,21% và yến tổ yến là 2.25% =>  gần tương đương nhau.
• Về các nguyên tố khoáng: các nguyên tố (P, Ca, Kali) chứa trong tổ yến huyết có phần cao hơn tổ trắng. Các nguyên tố khác Fe, Mn, Si, Cu, Zn, Magne, Coban thì tổ yến trắng cao hơn.

Về hàm lượng protein, chất béo, đường tổng số :

Bảng so sánh hàm lượng protein trong tổ yến trắng và tổ yến đỏ

• Từ bảng phân tích nêu trên, có thể thấy về hàm lượng đạm và các khoáng chất của 2 loại tổ yến này nhìn chung không khác nhau. Phải chăng do quá hiếm gặp nên huyết yến trở nên quý giá hơn so với các loại tổ yến màu khác…

3. Tại sao yến huyết có giá thành “đắt đỏ” 

Để hiểu rõ lý do tại sao yến huyết có giá thành đắt đỏ. Chúng ta cùng tìm hiểu những yếu tố nào tạo nên sự đắt đỏ của yến huyết

3.1 Sản lượng ít, khai thác khó khăn

Nếu như bạch yến cần 3 – 4 tháng là có thể thu hoạch. Huyết yến cần thời gian lâu hơn nhiều, để đảm bảo các yếu tố về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm. Với sản lượng chỉ chiếm khoảng chưa tới 10% sản lượng yến trên thị trường thì yến huyết lại càng hiếm hơn bao giờ hết.

Quá trình khai thác rất nguy hiểm: những vách đá, hang động có độ cao trên 2800m so với mực nước biển. Đây là những nơi chim yến thường làm tổ. Điều này làm quá trình khai thác trở nên khó khăn hơn rất nhiều. Những người thu hoạch yến đều phải rất mạo hiểm để leo lên những vách đá cheo leo khai thác yến sào. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến cho yến huyết (đặc biệt là yến huyết đảo) vô cùng đắt đỏ

Tại sao yến huyết có giá thành đắt đỏ

3.2 Công dụng của yến sào đối với sức khỏe

Theo Đông y, yến sào nói chung có vị ngọt, tính bình mang lại tác dụng tiêu đờm, bổ phế, giảm căng thẳng, mệt mỏi hay suy nhược cơ thể. Còn theo Tây y, trong yến huyết có chứa khá nhiều khoáng chất, các glucosamine từ thiên nhiên. Và đặc biệt là hoàn toàn không chứa các chất béo nên mang lại nhiều tác dụng tích cực với hệ tiêu hóa.

Với nhiều công dụng khác nhau, yến huyết mang đến những lợi ích về sức khỏe cho con người như:

• Hỗ trợ các các vấn đề về hệ hô hấp
• Hỗ trợ bồi bổ sức khỏe
• Hỗ trợ các bệnh về xương khớp
• Hỗ trợ cho các bệnh tim mạch, huyết
• Hỗ trợ cho việc làm đẹp
• Hỗ trợ tăng cường sinh lực
• Hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh
• Hỗ trợ tăng cường chức năng hệ tiêu hóa

Tuy nhiên vẫn có những đối tượng cần hạn chế ăn yến sào, bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi bổ sung yến sào vào món ăn hằng ngày

4. Cận thận với huyết yến giả trên thị trường

Yến huyết mang lại giá trị kinh tế cao. Nên mặc dù chưa thực sự chứng minh được giá trị vượt trội của loại tổ yến này so với bạch yến.  Nhưng vì sự đắt đỏ của nó. Trên thị trường xuất hiện nhiều loại huyết yến bị làm giả để trục lợi, đánh lừa người tiêu dùng.

Nhiều đối tượng đã lợi dụng điểm này mà để phù phép cho bạch yến thành huyết yến. Điều này rất nguy hiểm với sức khỏe vì nitrit khi kết hợp với acid amin tạo thành nitrosamine. Đây là chất gây ung thư (đã được sử dụng để tạo u trên chuột bạch) – là chất độc, gây ảnh hưởng vô cùng xấu đến sức khỏe người dùng.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Yến huyết có thật sự tốt như lời đồn”. Bên cạnh đó nếu muốn sử dụng yến huyết. Bạn nên lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng để có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa

Được đánh là thực phẩm có giá trị cao trong chăm sóc sức khỏe. Yến, yến sào hay tổ chim yến luôn được mua với giá thành không hề rẻ. Bên cạnh tác dụng chăm sóc sức khỏe, loài chim yến cũng chứa đựng khá nhiều điều thú vị có thể bạn chưa biết. Hãy cùng Yến sào SKANEST tìm hiểu để hiểu rõ hơn về loài chim yến này nhé!

1. Nguồn gốc của chim yến 

Chim yến là loài thuộc họ nhà Yến (Apodidae), chúng lại được chia thành hai nhánh chính gồm: 13 loài chim Cypseloidinae ( loài chim yến nguyên thủy) và 79 loài chim Apodinae (chim yến ngày nay). 

Nguồn gốc loài chim yến

Tên khoa học của chúng được bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là không có chân (apous), bởi vì chân của chim yến vô cùng ngắn, do đó bạn sẽ ít khi thấy chim yến đậu trên mặt đất mà thường thấy chúng bay lượn khắp bầu trời là chính. 

Chim yến phổ biến ở các nước có khí hậu ấm áp, đặc biệt là vùng Đông Nam Á. Chúng sống thành bầy đàn, làm tổ và nuôi con trong các hang động, vách đá trên các đảo và trong các nhà gần dân cư. Chim yến phân bố đều tại các nước : Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Philippines, Việt Nam. 

Nghề nuôi chim yến mang lại giá trị kinh tế lớn cho Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh phía Nam như Khánh Hòa, Bình Thuận, Kiên Giang,….

2. Chim yến được mệnh danh là loài chim “không chân”

Bạn có biết tốc độ bay của chim yến thuộc vào hàng top không? Tuy nhiên đôi chân chính là điểm yếu của chúng. Xương chân kém phát triển khiến đôi chân của chúng vô cùng yếu ớt. Do đó, chúng không thể đậu trên các vị trí bình thường như các loài chim khác hay đậu là dây điện, ăng ten … Tên khoa học của chúng cũng nói lên đặc điểm này (Apous) có nghĩa là không có chân.

3. Là loài gia cầm hiếm hoi chưa bao giờ nhiễm cúm

Vì đôi chân yếu ớt nên loài chim yến không thể đậu mà chỉ treo lơ lửng trên tổ. Chính nhờ đặc điểm này mà chúng hầu như không có khả năng tiếp xúc với nguồn lây dịch bệnh. Sau nhiều năm nghiên cứu, hiện nay con người vẫn chưa phát hiện được bất kì con chim Yến nào nhiễm cúm gia cầm hoặc có nguy cơ nhiễm bệnh.

4. Tổ chim yến được tạo nên như thế nào 

Bạn có biết tổ chim yến được hình thành như thế nào không?. Hãy cùng yến sào SKANEST tìm hiểu tiếp nhé.

Chim yến xây dựng tổ bằng nước bọt. Với khả năng kết dính mạnh mẽ, chúng gắn chắc chắn tổ lên nhiều bề mặt đặc biệt như bờ tường, vách đá, hẻm núi, thanh gỗ,…

Tổ chim yến được hình thành như thế nào

Quá trình làm tổ yến thường diễn ra vào mùa sinh sản, tổ được con cái và con đực hợp tác xây dựng. Quá trình này kéo dài khoảng 45-50 ngày. Công việc bện tổ được đẩy nhanh hơn khi gần thời điểm đẻ trứng, và sau khi tổ chim yến hoàn thành, con cái bắt đầu đẻ trứng.

5. Loài chim yến rất đa dạng 

Có nhiều loài chim yến trên thế giới, nhưng ở Việt Nam bạn sẽ gặp 3 nhóm chim yến phổ biến: 

– Yến trắng: Chỉ có ở Đông Nam Á, tổ được xây bằng nước bọt nên có giá trị cao. Với chiều dài khoảng 13cm, đuôi hình quả bầu, lông ngực màu xám, lông sau nhạt hơn.

– Yến đen: Tổ có chứa nước bọt và lông chim, đánh giá thấp hơn về chất lượng. Sau khi khai thác, phải làm sạch tổ yến để tạo tổ yến tinh chế.

– Yến Ấn Độ: Loài này tổ có chứa nước bọt và sợi cỏ, rêu, lông vũ. Cần tách tạp chất để tạo tổ yến chất lượng.

6. Sinh sản của loài chim Yến

Từ tháng 3 đến giữa tháng 4 hàng năm là mùa sinh sản của chim yến. Con cái và con đực sẽ ghép cặp và tìm địa điểm để xây tổ. Chúng kiếm ăn vào ban ngày và xây tổ từ chiều tối đến sáng hôm sau, công việc này được lặp đi lặp lại mỗi ngày. Quá trình này kéo dài gần 40 – 50 ngày. Sau khi tổ xong, chúng giao phối và bắt đầu quá trình sinh sản.

Loài chim yến giao phối vào ban đêm và mỗi ngày chúng giao phối 3-4 lần. Sau khi đẻ trứng, mỗi con thay phiên nhau ấp trứng và đi kiếm ăn. Sau 3 tuần, trứng nở thành chim non và bố mẹ cùng chăm sóc chúng.

7. Thức ăn của chim yến con 

Thức ăn của chim non thường được bố mẹ chúng tìm kiếm và chuẩn bị. Chim cha mẹ tự trộn enzyme và các kháng thể khác trong nước bọt để tạo nên cục mồi cho chim con ăn. Mỗi cục mồi có khoảng 250 đến 350 con côn trùng nhỏ.

Thức ăn của chim yến con là gì

Thức ăn của chim yến non rất đa dạng, thường chứa vỏ kitin mỏng, chiếm 50% là bọ rầy nâu và xanh, 20% là ruồi và muỗi, còn lại 7% là ong và kiến.

8. Chim yến trưởng thành ăn gì

Chim yến hoàn toàn không ăn thức ăn do còn người cung cấp. Chúng chỉ ăn những con côn trùng nhỏ bay trên không trung và uống nước sương trời vào sáng sớm.

Nguồn thức ăn của chim yến là các loại côn trùng có kích thước nhỏ (cỡ 0,01–0,72g) như: ong, mối, chuồn chuồn kim hay cào cào. Tỷ lệ thành phần thức ăn thay đổi theo từng tháng, từng năm.

Tỷ lệ các loại côn trùng trong thức ăn chim yến theo các nghiên cứu khoa học:

– Bộ cánh màng như kiến chiếm 61,1%

– Bộ cánh đều như mối chiếm 14,7%

– Bộ hai cánh như ruồi chiếm 7,8%

– Các loài khác còn lại tỷ lệ thấp.

Thức ăn chim yến ưa thích chính là ong kiến (chiếm khoảng 50-70%), tiếp theo là mối, ruồi muỗi hay bọ rầy, bọ rùa, bọ xít nhỏ, chuồn chuồn kim, bướm đêm, cánh tơ và cào cào. Chim thường bắt thức ăn trong khi bay, với độ cao khoảng 30m và theo sự phân bố của côn trùng trên không trung. 

Hàng ngày, chúng thức dậy vào lúc khoảng 5 giờ sáng và đi bắt côn trùng đến 20 giờ mới trở về tổ. Với 15 giờ kiếm ăn mỗi ngày, chúng có thể bay xa đến 300km. Điều đó lý giải tại sao trong nội thành vẫn có thể xây dựng nhà nuôi chim yến.

9. Tính cách của loài chim yến

Chim yến là loài có tính cách rất đặc biệt. Yến sào Skanest Khánh Hòa sẽ tiết lộ cho bạn biết ngay sau đây.

Trung thành: Chim yến thường sống thành đôi, sống cùng một bạn đời cả khi bay và khi đậu. Gần như trong suốt cuộc đời, đôi chim này sẽ sống chung và xây tổ

Tính cách của loài chim yến

Giác quan tốt: Chim yến có giác quan rất nhạy bén, chúng có thể phát hiện mùi lạ ngay lập tức. Chim yến xây tổ ở những nơi có mùi bầy đàn, cho thấy nơi đó an toàn.

Không đậu: Chim yến không đậu, chỉ treo mình trên vách đá hoặc thanh làm tổ trong nhà. Chân yếu, nhưng tốc độ bay lên tới 160km/h, và có thể bay liên tục hàng ngày trên 50km.

10. Môi trường sống đặc biệt của loài chim yến

Độ ẩm cao: Chim yến thường chọn sống, phát triển và sinh sản ở những nơi có độ ẩm cao. Nhiệt độ lý tưởng là từ 27 – 29 độ C và độ ẩm trên dưới 85%. Ở mức nhiệt độ và độ ẩm này chúng sinh sản sản nhanh và tạo ra nhiều tổ yến chất lượng. Nếu môi trường xung quanh không đáp ứng điều kiện, chim yến sẽ bay đến nơi khác.

Không gian tối: Nơi có ánh sáng yếu là môi trường loài chim này thích sống, chúng có thể tránh xa ánh mắt của con người và động vật khác. Ánh sáng yếu giúp chúng cảm thấy an toàn hơn.

Gần ao hồ sông suối: Vì đặc tính tự bay kiếm thức ăn, chim yến thích sống ở những nơi có nguồn thức ăn dồi dào như gần sông suối, ao, hồ. Đây là những vị trí thuận lợi để nuôi chim yến hiệu quả.

Trên đây là những thông tin về loài chim yến mà ít người biết. Yến Sào SKANEST Khánh Hòa hy vọng từ những chia sẻ này các bạn sẽ có nhiều kiến thức hơn về loài Yến. Cũng như hiểu rõ hơn về sản phẩm chúng ta sử dụng hằng ngày.

Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm tổ yến thô, yến tinh chế, yến rút lông, chân yến, yến viên baby nguyên chất 100%, hãy liên hệ trực tiếp với Yến sào SKANEST Khánh Hòa.

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa

Yến là một trong những nguồn thực phẩm quý giá và có giá trị dinh dưỡng cao. Hiện nay, có hai loại là yến đảo và yến nhà. Mặc dù cả hai loại này đều có nguồn gốc từ chim yến. Nhưng chúng có những sự khác biệt về môi trường sống và chất lượng sản phẩm cuối cùng. Vậy nên mua yến đảo hay yến nhà sẽ tốt hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về sự khác biệt giữa tổ yến đảo thiên nhiên và yến nhà nuôi. Cũng như giải đáp cụ thể thắc mắc này cho bạn.

1.Tổ yến đảo là gì?

Tổ yến đảo thiên nhiên là tổ yến được hình thành trong môi trường tự nhiên như hang động, vách đá. Quá trình thu hái tổ yến hết sức nguy hiểm. Đặc trưng nổi bật là tổ yến dày, tròn to hơn yến nhà. Vì để bảo vệ chim non trong thời tiết khắc nghiệt và những động vật ăn thịt khác. 

Tổ yến đảo là gì

2. Tổ yến nhà là gì? 

Để giải đáp thắc mắc “Nên mua yến đảo hay yến nhà”. Bạn cần hiểu rõ tổ yến nhà được hình thành như thế nào? Tổ yến nhà nuôi là loại tổ yến được thu hái từ các nhà yến. Nơi được thiết kế rất chuyên nghiệp, tỉ mỉ. Để tạo ra một môi trường, nhiệt độ tương đồng với môi trường thiên nhiên mà chim yến sinh sống. Từ đó thu hút chim yến về ở và sinh sản

Chim yến làm tổ trên các thanh gỗ hoặc trần nhà bê tông. Nên chân tổ yến thường nhỏ và mỏng hơn chân tổ yến đảo. Tổ yến có màu trắng ngà. Chất lượng của tổ yến phụ sẽ thuộc vào điều kiện môi trường và nguồn thức ăn chúng kiếm hàng ngày.

Tổ yến nhà là gì

3. Cách nhận biết yến đảo và yến nhà

Hiểu rõ về sự khác nhau của tổ yến thiên nhiên và tổ yến nhà nuôi sẽ giúp bạn dễ dàng quyết định nên mua yến đảo hay yến nhà. Vậy chúng khác nhau những gì, hãy cùng Yến sào SKANEST Khánh Hòa tìm hiểu tiếp nhé.

3.1 So sánh giá trị dinh dưỡng trong tổ yến nhà và tổ yến đảo 

Vì thường làm tổ trên các vách đá tự nhiên nên tổ yến đảo sẽ chứa nhiều khoáng chất: canxi, sắt, kẽm,… hơn. Tuy nhiên, sự chênh lệch về hàm lượng dinh dưỡng không quá nhiều vì thức ăn của chúng là gần giống nhau

Nhiều người nghĩ chim yến nhà là chim yến nuôi. Nhưng thực tế chúng vẫn tự đi kiếm ăn trong môi trường tự nhiên. Các chủ nuôi yến chỉ xây dựng nơi ở đáp ứng đủ các điều kiện như: độ ẩm, không gian sống, ánh sáng, nhiệt độ,… mà loài chim yến cần. Khi đó chúng sẽ tự sinh sống và sinh sản. 

Cách nhận biết yến đảo và yến nhà

3.2 Sự khác nhau về cách khai thác

Sự khác nhau về cách khai thác sẽ làm cho giá thành yến đảo cao hơn tổ yến nhà. Nếu bạn quan tâm về giá thì đây là yếu tố quan trọng để bạn quyết định nên mua yến đảo hay yến nhà.

Tổ yến đảo: chim yến thường làm tổ trên các vách đá cheo leo, hiểm trở nên việc khai thác tổ yến sẽ khó khăn hơn. Quá trình này đòi hỏi những người thợ phải lành nghề và nhiều kinh nghiệm. Để có thể thu được tổ yến nguyên vẹn mà vẫn đảm bảo an toàn cho bản thân. 

Tổ yến nhà: Cách thu hái sẽ dễ dàng hơn rất nhiều, chỉ cần dùng thang hoặc dùng ghế là có thể hái được tổ yến. Đây cũng chính là một trong những yếu tố làm yến sào nhà nuôi rẻ hơn so với yến sào tự nhiên. 

3.3 Sản lượng 

Môi trường sinh sống của chim yến tự nhiên trên các vùng biển đảo sẽ khắc nghiệt hơn. Trứng và chim non dễ gặp nguy hiểm. Nên tỷ lệ sống sót và sinh trưởng của yến đảo thường rất thấp. Chính vì vậy, tổ yến đảo được thu hoạch vào mỗi mùa là khá ít. Chính vì sự khan hiếm này đã đẩy giá thành của tổ yến đảo lên

Ngược lại, chim yến nhà được tạo điều kiện sinh sống thuận lợi hơn. Nên sản lượng yến sào nhà nuôi thường chiếm tỷ lệ cao so với yến sào tự nhiên. 

3.3 Yến đảo và yến nhà khác nhau về hình dáng bên ngoài 

Điều kiện sinh sống cũng tạo nên sự khác biệt về hình dáng bên ngoài giữa yến đảo và yến nhà: 

• Màu sắc tổ yến: Yến đảo là yến thiên nhiên mang màu sắc đậm hơn thường có màu vàng nhạt. Nếu màu đậm hơn là hồng yến và đỏ hơn là huyết yến. Tổ yến nhà thường có màu trắng ngà 
• Mùi hương: Do yến đảo tự nhiên phải chịu ảnh hưởng của khí hậu và thời tiết cũng như môi trường nên thường có mùi nặng và nồng hơn so với yến nhà. 
• Hình dáng và kết cấu tổ: yến đảo có hình dạng như một cái chén với miệng tổ ngắn nhưng bầu. Và tổ có độ sâu, thành tổ dày, phần chân chắc chắn và nặng hơn. Chim yến nhà được được sống trong môi trường lý tưởng về ánh sáng, nhiệt độ, … Nên tổ yến có miệng tổ ngang dài nhưng tổ cạn, thành tổ mỏng, trọng lượng nhẹ  

4. Nên mua tổ yến đảo hay tổ yến nhà?

Chim yến đảo và chim yến nhà có thức ăn gần tương tự nhau. Nên thành phần dinh dưỡng nước bọt (thành phần xây tổ yến) cũng không quá khác biệt. Tuy nhiên, trong quá trình hình thành cũng sẽ có một số khác biệt rõ rệt:

Nên mua tổ yến đảo hay tổ yến nhà

Vì hình thành trên các vách đá, hang động nên tổ yến đảo sẽ giàu: sắt, canxi, kẽm,… hơn. Nhưng bù tổ yến cũng sẽ hấp thụ những thêm các nguyên tố có hại như: nitric oxit, nitrate,… 

Yến nhà được nuôi và được tạo môi trường tốt hơn. Nên thành phần bên trong hầu như không gây hại;..

Với giá trị dinh dưỡng gần như tương đương nhau. Việc nên mua tổ yến đảo hay yến nhà phụ thuộc vào mục đích sử dụng, thời gian bạn có và khả năng tài chính của gia đình.

5. Địa chỉ mua tổ yến uy tín, chất lượng tại Nha Trang, Khánh Hòa

Để không phải băn khoăn, tốn thời gian tìm hiểu nên mua tổ yến ở đâu uy tín, chất lượng, giá cả phải chăng. Hãy đến với Yến Sào Khánh Hòa SKANEST thuộc Công ty TNHH Thực phẩm F20 là địa chỉ mua tổ yến đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các dòng sản phẩm: Chân yến, yến sào rút lông, tổ yến thô, yến sào tinh chế, yến viên baby,….

Vì sao nên mua tổ yến tại Yến sào SKANEST Khánh Hòa

• Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu sản phẩm tổ yến thô.
• Tổ yến thô được thu hái trực tiếp từ các Nhà yến khu vực tỉnh Khánh Hòa và những Nhà yến đạt tiêu chuẩn chất lượng gần biển đảo.
• Tổ yến được nhặt sạch lông thủ công bằng tay với nhíp chuyên dụng và chỉ sử dụng nước lọc sạch.
• Tay nghề Thợ nhặt lông yến có kỹ thuật cao và dày dặn kinh nghiệm.
• Tổ yến sào tinh chế được lên khuôn định hình và sấy khô trong phòng lạnh khép kín với nhiệt độ thích hợp.
• Sản phẩm đảm bảo nguyên chất, giữ được màu trắng tự nhiên, đảm bảo VSATTP.
• Sản Phẩm có thương hiệu “Yến Sào SKANEST”.
• Cơ sở có đầy đủ Giấy Chứng Nhận cơ sở đủ điều kiện để sản xuất kinh doanh sơ chế tổ yến; Giấy Test thử nghiệm sản phẩm
• Quý khách hàng sẽ được bồi hoàn 300% giá trị sản phẩm nếu phát hiện hàng giả.
• Đổi trả trong 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Khách hàng được phục vụ, tư vấn tận tình.
• Phương thức đặt hàng và thanh toán nhanh gọn.

Trên đây là một số cách để nhận biết yến đảo và yến nhà. Dựa trên các đặc điểm quan trọng như hình dạng tổ yến, màu sắc tổ yến, hương vị và mùi tổ yến, cũng như chất lượng và giá trị. Việc nhận biết chính xác giữa hai loại yến này có thể đòi hỏi sự kinh nghiệm và sự am hiểu sâu về yến. Khi mua yến, luôn nên tìm mua từ các nguồn đáng tin cậy và từ các nhà cung cấp uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa

Yến sào luôn được xem “thực phẩm vàng” chăm sóc sức khỏe từ trong ra ngoài. Tuy nhiên quá trình khai thác tổ yến lại gây ra nhiều tranh cãi. Vì có những ý kiến cho rằng ăn yến là một “tội ác”. Vậy khai thác tổ yến có phải hành động tội ác không? Có khiến chim yến rơi vào tình cảnh nguy hiểm? Thực hư câu chuyện này là thế nào? Cùng Yến sào Khánh Hòa SKANEST tìm hiểu qua bài viết này nhé. 

1. Tổ yến được hình thành như thế nào?

Chim yến thường sống thành đôi, chúng lựa chọn những vị trí xây tổ vững chắc để làm nơi đẻ trứng. Trong tự nhiên, những vách đá, khe đá là nơi lý tưởng để chim yến làm tổ. Trong các nhà yến, chim yến cũng thường làm tổ những vị trí chắc chắn. Để thuận lợi việc đẻ trứng và nuôi con.

Sau khi chọn được vị trí cho mình. Chim yến đẩy nước bọt ra miệng bằng lưỡi và quẹt lên thành vách để tạo hình tổ. Hàng đêm, chim yến đều làm công việc tương tự. Theo thống kê, mỗi cặp chim yến sẽ xây được 1mm tổ yến sau mỗi đêm. Mỗi tổ yến hoàn thiện mất khoảng 40-50 ngày. 

Tổ yến được hình thành như thế nào

Để trả lời cho câu hỏi “Khai thác tổ yến có phải hành động tội ác không?” bạn cần hiểu về quá trình sinh sản của chim yến. Một cặp chim yến sinh nở và nuôi dưỡng con trung bình khoảng từ hai đến ba lần trong 1 năm. Cụ thể của chu kỳ từ làm tổ, sinh sản, ấp trứng, nuôi chim con được tóm tắt như sau:

1. Làm tổ       : 30 – 32 ngày (4 tuần)
2. Đẻ trứng    : 8 – 14 ngày (1 – 2 tuần)
3. Ấp              : 22 – 28 ngày (3 – 4 tuần)
4. Nuôi con    : 47 – 51 ngày (6 – 7 tuần)
5. Nghỉ ngơi   : 7 ngày
6. Làm tổ lại   : 30 – 32 ngày (4 tuần)

Thời gian đủ để chim làm được tổ là khoảng 30 – 32 ngày. Sau đó chúng sẽ đẻ trứng và ấp khoảng 30 – 40 ngày. Tiếp đó từ lúc nuôi chim non cho đến khi cứng cáp tự bay đi kiếm ăn khoảng 40 ngày. Tính từ thời điểm chim làm tổ cho đến khi chim rời tổ khoảng 3 – 4 tháng. Lúc này bạn mới tiến hành khai thác tổ yến. 

2. Khai thác tổ yến có phải hành động tội ác như lời đồn?

2.1 Những lời đồn chưa được kiểm chứng về việc khai thác và sử dụng yến sào 

Có nhiều thông tin chưa được kiểm chứng cho rằng, việc khai thác tổ yến sẽ khiến chim yến không còn chỗ để sinh sản và phát triển. Khi chim yến mẹ không thấy tổ sẽ đâm đầu vào vách đá t.ự t.ử, chim yến đực cũng sẽ tự tử theo. Vì vậy, việc khai thác và tiêu thụ tổ yến là một hành động tội ác.

Những lời đồn thổi này đánh vào tình thương của con người. Từ đó, tạo nên nhiều định kiến sai và gây nhiều hoang mang đến người tiêu dùng. Cùng tìm hiểu tiếp về sự thật của những lời đồn này nhé

Khai thác tổ yến có phải hành động tội ác

2.2 Sự thật là chim yến chỉ sử dụng tổ chúng xây một lần. 

Có thể bạn chưa biết, tổ yến được tạo ra với mục đích để chim sinh sản. Tuy nhiên, chúng chỉ sử dụng chiếc tổ này cho đến khi chim con biết bay đi kiếm mồi. 

Về mặt khoa học, chim yến cần tiết nước bọt ra như một cách đào thải. Nếu không dùng để xây tổ, lượng nước bọt này sẽ ứ đọng bên trong cơ thể và sau một thời gian, chim yến sẽ bị ủ bệnh. Do đó, cứ mỗi khi đến mùa sinh sản đến, chim yến lại cùng bạn tình xây tổ. 

Nếu tổ yến cũ vẫn ở nguyên vị trí. Chúng sẽ tiếp tục dùng nước bọt xây tổ cũ dày lên và sử dụng. Tuy nhiên, điều này sẽ dẫn đến nguy cơ thành tổ quá cao hoặc lòng tổ nông. Chim yến sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc đẻ trứng, ấp trứng và cả cả sinh hoạt của chim non

Chim yến có thói quen xây tổ mới ngay đúng vị trí tổ cũ. Vì vậy, việc khai thác tổ chim yến sau mỗi mùa sinh sản cũng là một cách để chúng có thể xây lại tổ mới an toàn hơn. Tổ yến sào được thu hoạch là những tổ bị bỏ lại sau mùa sinh sản. Việc khai thác hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe hay mạng sống của loài chim này.

Hiện nay, với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ. Các hệ thống nhà yến đã và đang làm rất tốt nhiệm vụ tạo điều kiện thuận lợi cho chim yến trú ngụ, sinh sản. Giúp loài chim yến phát triển về số lượng cũng như bảo vệ chúng dưới những biến động xấu từ thiên nhiên. 

3. Yến sào Khánh Hòa SKANEST được khai thác như thế nào?

Để có được sản phẩm yến sào chất lượng đến tay người tiêu dùng. Yến sào SKANEST sử dụng hoàn toàn tổ yến từ nhà yến ở Nha trang và các tỉnh lân cận. Tổ yến trước khi thu hoạch được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng ngay từ khâu thu hái đầu tiên. 

Yến sào Khánh Hòa SKANEST chỉ khai thác những tổ yến đã đủ độ già sau khi chim non bay đi. Vừa có thể bảo vệ chim yến mà chất lượng tổ yến tại thời điểm này được đánh giá là tốt nhất. Vì tổ yến có độ dày, sợi yến to, chưng yến nở nhiều đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng

Yến sào Khánh Hòa SKANSET được khai thác như thế nào

Yến sào sau khi thu hoạch sẽ được tiến hành phân loại 

– Yến thô gồm những tổ yến to, dày, nặng, già, ít lông, màu trắng ngà, mùi tanh thơm. Trong tất cả các loại yến thì tổ yến thô loại ít lông là sản phẩm có chất lượng cao được khách hàng ưu chuộng chỉ sau yến tinh chế. 

– Tổ yến tinh chế sẽ được nhặt sạch lông thủ công. Sau đó được sấy lạnh tách ẩm để đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.

– Yến sào rút lông được lựa chọn từ những tổ yến thô đep, ít lông, tạp chất. Tổ yến sau khi rút lông sẽ giữ nguyên form dáng như tổ ban đầu (gồm đầy đủ phần chân yến, sợi yến và sơ mướp)

Xưởng nhặt lông với đầy đủ dụng cụ, nhân viên đầy đủ đồng phục đảm bảo chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Phòng sấy lạnh tách ẩm khép kín. Giúp cho tổ yến giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên của tổ yến.  

Trên đây là những thông tin chia sẻ. Để bạn có cái nhìn khách quan hơn về thông tin “Khai thác tổ yến có phải hành động tội ác không?”. Hiện nay,  Yến sào SKANEST là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm từ tổ yến thật 100%. 

Với rất nhiều dòng sản phẩm từ tổ yến thô, yến tinh chế, yến rút lông hay yến viên baby chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Với bề dày kinh nghiệm và ý thức trách nhiệm cao cả Công ty luôn mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm tổ yến khô, yến tinh chế, yến rút lông, chân yến, yến viên baby. Hãy liên hệ trực tiếp qua Hotline 0979 512 289 (ZALO). Để được tư vấn sản phẩm và nhận thông tin về các chương trình khuyến mãi nhé!

LIÊN HỆ ĐẶT YẾN SÀO

Hotline đặt hàng: 0979 512 289

ĐỊA CHỈ:

– Cơ Sở 1: Số 17/3 Điện Biên Phủ, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

– Cơ sở 2: Số 10 Dương Hiến Quyền, phường Vĩnh Hòa, thành phố Nha Trang, Khánh Hòa.

Follow Fanpage: Yến sào SKANEST Khánh Hòa