Hướng dẫn cách chưng yến cho người già đơn giản nhất. 

Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người. Đặc biệt là người già quan tâm sử dụng. Chưng yến cho người già đúng cách không chỉ giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng. Mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người cao tuổi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến sào tại nhà để bạn có thể dễ dàng thực hiện:

1. Vì sao người già nên bổ sung yến sào?

Trước khi tìm hiểu cách chưng yến cho người già. Bạn nên biết vì sao người già cần bổ sung yến sào. Chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nên việc chưng yến sào thường xuyên là một lựa chọn hàng đầu để bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi.

Sau đây yến sào SKANEST sẽ tiết lộ những tác dụng tuyệt vời mà yến sào mang lại cho người già: 

– Tăng cường dinh dưỡng: Yến sào chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin bổ dưỡng như vitamin A, B, C, D, sắt, canxi, phospho. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của người cao tuổi.

– Hỗ trợ hệ miễn dịch: Yến sào có tác dụng kích thích sản xuất tế bào lympho. Giúp tăng cường khả năng phòng chống các bệnh nhiễm trùng thường gặp ở người già.

– Cải thiện tiêu hóa: Yến sào có tính dễ tiêu, giúp người già dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng. Đồng thời cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy.

– Tăng cường sức khỏe xương khớp: Yến sào chứa nhiều canxi, collagen, acid amin cần thiết để duy trì sức khỏe xương khớp. Giúp người cao tuổi phòng ngừa tình trạng loãng xương, đau nhức khớp.

– Hỗ trợ bộ não và thị lực: Yến sào giàu chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa và vitamin A. Giúp bảo vệ và thúc đẩy sự phát triển của tế bào não, đồng thời hỗ trợ sức khỏe mắt.

– Cải thiện giấc ngủ và tâm trạng: Yến sào chứa nhiều melatonin, một loại hormon điều hòa chu kỳ ngủ-thức. Giúp người già có giấc ngủ ngon hơn và cải thiện tâm trạng.

2. Hướng dẫn cách chưng yến cho người già

Qua những thông tin ở trên bạn có thể nhận thấy yến sào mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe tổng thể của người cao tuổi. Vì chứa giá trị dinh dưỡng cao nên cần chế biến đúng cách. Và sử dụng đúng liều lượng để có thể phát huy tác dụng tốt nhất. Ngay sau đây Yến sào SKANEST Khánh Hòa sẽ hướng dẫn cách chưng yến cho người già thơm ngon, bổ dưỡng. 

2.1 Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu để chưng yến sào dành cho người già  

Để chưng yến cho người già thơm ngon. Đối với các tổ yến tinh chế, để yến chưng được nở đều thơm ngon. Bạn cần ngâm tổ yến với nước trong 30 phút hoặc có thể ít hơn, đến khi các sợi yến tơi ra. Sau đó, chúng ta tách từng sợi yến rời ra rồi để ráo. 

Với các tổ yến thô bạn cần ngâm tổ yến mềm. Rồi nhặt sạch lông, để ráo nước là có thể chưng ngay.

Để thực hiện yến chưng cho người già bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu: táo đỏ, hạt chia, hạt sen, đông trùng,… Tuy nhiên với những nguyên liệu cần thời gian chín như hạt sen. Bạn cần hầm mềm trước khi cho vào chưng chung với yến. 

2.2 Hướng dẫn cách chưng yến cho người già

Chưng yến cho người già bạn cần thực hiện đúng những bước sau đây:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong 30 phút cho yến nở đều và mềm. Đối với tổ yến thô sau nhặt sạch lông (yến sào tươi) bạn có thể chưng ngay không cần ngâm
• Bước 2: Cho yến và các nguyên liệu chưng kèm vào bát thuỷ tinh. Và chưng cách thuỷ đổ nước sấp mặt yến, hoặc ⅔ thố chưng trong vòng 20 phút. Chưng ở lửa lớn đến khi nước sôi lăn tăn thì hạ lửa vừa. Không chưng yến ở lửa lớn trong thời gian dài. Lưu ý: không đổ nước quá nhiều, vì nước nhiều có thể làm yến chưng bị tràn gây hao hụt yến. 
• Bước 3: Khi tổ yến đã chín và đạt được độ mềm cần thiết thì cho đường phèn vào đun thêm 5 phút. Hoặc đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó để nguội và sử dụng trực tiếp

Lưu ý: Đối với những người bệnh đang mắc tiểu đường. Khi chưng yến cho người già mắc bệnh tiểu đường. Bạn có thể thay đường phèn bằng mật ong với liều lượng ít hơn. Hoặc loại bỏ hoàn toàn chất ngọt trong món yến chưng.

Để biết rõ hơn về cách chưng yến cho người tiểu đường bạn có thể tham khảo bài viết: Hướng dẫn chưng yến cho người bị tiểu đường

3. Yến chưng cho người già nên kết hợp với những nguyên liệu gì?

Yến chưng đường phèn là món yến chưng với cách thực hiện đơn giản nhất. Giúp giữ được nguyên vị của yến sào kết hợp với vị ngọt thanh của đường phèn. Khi chưng bạn có thể thêm một vài lát gừng tạo thành món ăn thơm, ngọt, bổ dưỡng. Đặc biệt tốt với sức khỏe người cao tuổi. 

Bổ sung yến chưng táo đỏ vào chế độ dinh dưỡng đều đặn. Giúp người già bổ máu, khí huyết lưu thông, an thần, ngủ ngon hơn. Bên cạnh đó, vị ngọt tự nhiên từ táo đỏ nên kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.

Yến chưng đông trùng hạ thảo là món yến chưng cho người già mang lại nhiều công dụng. Điển hình như làm chậm quá trình lão hóa, giảm các vấn đề tim mạch, tăng tuần hoàn máu. Hạn chế các bệnh về đường hô hấp, phổi, tăng cường sức khỏe hỗ trợ điều trị đái tháo đường,..

Món yến chưng bổ dưỡng thích hợp cho người cao tuổi bị rối loạn giấc ngủ, ngủ không ngon là yến chưng hạt sen. Bên cạnh đó món ăn này còn có tác dụng tốt với người bị đái tháo đường, cao huyết áp,… Bạn có thể dùng yến chưng hạt sen để bồi bổ cơ thể, phục hồi và tăng cường sức khỏe tổng thể.

4. Lưu ý khi sử dụng yến sào dành cho người già

Chưng yến sào cho người già sử dụng, mặc dùng mang lại tác dụng lớn. Tuy nhiên bạn cần sử dụng đúng liều lượng và tùy theo tình trạng sức khỏe. Việc lạm dụng hoặc sử dụng yến sào quá nhiều có thể phát sinh các tác dụng không mong muốn.

Sau đây Yến sào SKANEST Khánh Hòa sẽ liệt kê một vài lưu ý khi sử dụng yến sào dành cho người già. 

Người không nên sử dụng yến sào:

• Người đang bị ho có đờm, cảm, sốt, lạnh bụng, chướng bụng, tiêu chảy, khó tiêu
• Cơ thể xanh xao, tỳ vị yếu và gặp khó khăn trong việc hấp thu các dưỡng chất
• Mắc các bệnh viêm nhiễm như viêm da, viêm phế quản, viêm đường tiết niệu,…

Liều lượng dùng yến sào cho người cao tuổi:

• Liều lượng trung bình yến sào người già nên dùng từ 3 – 5g yến sào/ ngày. Và dùng cách ngày 
• Đối với người đang mắc các bệnh lý nên trao đổi với bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn liều lượng dùng tổ yến phù hợp.

Thời điểm dùng yến sào trong ngày  

Bạn nên ăn vào lúc bụng rỗng đối với các món ăn từ yến sào để hấp thu các dưỡng chất tốt nhất. Thời điểm nên ăn yến sào trong ngày là vào buổi sáng sớm trước khi ăn sáng. Hoặc vào buổi tối trước khi ngủ khoảng 1 tiếng. Nhất là vào buổi tối vì thời gian này cơ thể sẽ hấp thu dinh dưỡng một cách tối ưu.

Bổ sung yến sào cho người già nên thực hiện đều đặn

Ở người cao tuổi, khả năng hấp thu các dưỡng chất và tiêu hóa cũng hạn chế hơn nhiều so với người trẻ tuổi. Do đó, nên dùng yến sào đều đặn mỗi ngày. Với liều lượng được khuyến cáo để đạt được kết quả tốt nhất. 

Tránh tình trạng ăn cùng lúc lượng lớn tổ yến. Và ngưng nhiều ngày sau đó sẽ làm giảm tác dụng của yến sào. 

5. Địa chỉ bán yến sào Nha Trang uy tín, chất lượng, giá tận xưởng

Yến sào SKANEST là thương hiệu yến sào Khánh Hòa thuộc công ty TNHH Thực Phẩm F20. Với gần 10 năm hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh yến sào, đã phục vụ hơn hàng triệu khách hàng. Đây là địa điểm uy tín luôn được khách hàng ưu tiên lựa chọn khi có nhu cầu dùng tổ yến nguyên chất 100%.

Công ty làm chủ toàn bộ quy trình từ tổ yến thô, sơ chế làm sạch tổ yến, sấy lạnh đến đóng gói và giao đến cho khách hàng. Nên đảm bảo sản phẩm luôn chất lượng với giá cạnh tranh nhất khi đến tay khách hàng. Yến sào SKANEST chuyên cung cấp các dòng sản phẩm: Chân yến, yến sào rút lông, tổ yến thô, yến sào tinh chế, yến viên baby,…

Vì sao nên mua tổ yến tại Yến sào SKANEST Khánh Hòa

• Tất cả sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn nguyên liệu sản phẩm tổ yến thô.
• Tổ yến thô được thu hái trực tiếp từ các Nhà yến khu vực tỉnh Khánh Hòa. Và những Nhà yến đạt tiêu chuẩn chất lượng gần biển đảo.
• Tổ yến được nhặt sạch lông thủ công bằng tay với nhíp chuyên dụng và chỉ sử dụng nước lọc sạch.
• Tay nghề Thợ nhặt lông yến có kỹ thuật cao và dày dặn kinh nghiệm.
• Tổ yến sào tinh chế được lên khuôn định hình và sấy khô trong phòng lạnh khép kín với nhiệt độ thích hợp.
• Sản phẩm đảm bảo nguyên chất, giữ được màu trắng tự nhiên, đảm bảo ATVSTP
• Sản Phẩm có thương hiệu “Yến Sào SKANEST”.
• Cơ sở có đầy đủ Giấy Chứng Nhận cơ sở đủ điều kiện để sản xuất kinh doanh sơ chế tổ yến; Giấy Test thử nghiệm sản phẩm
• Quý khách hàng sẽ được bồi hoàn 300% giá trị sản phẩm nếu phát hiện hàng giả.
• Đổi trả trong 30 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Khách hàng được phục vụ, tư vấn tận tình.
• Phương thức đặt hàng và thanh toán nhanh gọn

Hy vọng với những chia sẻ về cách chưng yến cho người già. Mà Yến sào SKANEST đã trình bày trên đây có thể giúp bạn thực hiện thành công món yến chưng. Việc bổ sung yến sào  thường xuyên sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để nâng cao sức khỏe và dinh dưỡng cho người già. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.