Làm món Salad rong nho bổ dưỡng

Hướng dẫn công thức làm món Salad rong nho giòn ngon bổ dưỡng

Dành cho khẩu phần ăn: 3-4 người

Rong nho biển là một loại tảo biển, được phân bố tự nhiên tại khu vực nhiệt đới. Rong nho biển (Sea Grapes) có tên khoa học là Caulerpa lentillifera. Người Anh gọi là trứng cá xanh (green caviar). Người Nhật gọi là nho biển (Umibudo). Rong nho còn gọi là “nho biển” bởi hình dạng và màu sắc rất giống trái nho xanh. Chúng kết thành từng chùm trên một thân dài nhìn vô cùng đẹp mắt. Một số trang ẩm thực thế giới còn gọi nó với cái tên “trứng cá hồi xanh”. Rong nho tươi chứa hàm lượng khoáng chất cao, giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho cả người ăn mặn và ăn chay.

Rong nho là một thực phẩm tự nhiên xanh và sạch có rất nhiều tác dụng bổ ích cho sức khoẻ như: điều hòa huyết áp, giảm cholesterol, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, bướu cổ, thấp khớp; giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột; giảm cân an toàn; đặc biệt có tác dụng làm đẹp da.

Hình ảnh: Rong nho biển

Có rất nhiều công thức khác nữa để tạo nên độ ngon và hấp dẫn cho món ăn. Một trong những cách thức chế biến rong nho đơn giản, dễ thực hiện và được nhiều người ưa thích nhất đó là món Salad rong nho. Hôm nay, chuyên trang cẩm nang của Thực Phẩm F20 sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm món Salad rong nho giòn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Món này sử dụng Rong nho tươi sẽ có độ giòn và màu xanh đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, Rong nho tươi có thời gian bảo quản rất ngắn và việc mua sản phẩm sẽ khó hơn. Do vậy, mình sẽ sử dụng Rong nho tách nước để thực hiện món ăn này

– Dưa leo 2 quả, vì ưu điểm của Rong nho tách nước là tiện lợi, bảo quản được lâu và bạn có thể mua sản phẩm online hoặc trực tiếp tại các cửa hàng trên toàn quốc rất dễ dàng.

NGUYÊN LIỆU:

• Rong nho tách nước 100gr
• Cà rốt 2 củ
• Xà lách 2 bông
• Cà chua 2 quả
• Đường
• Nước tương
• Dấm ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

• Đầu tiên bạn mang các nguyên liệu gồm Cà Chua; Xà lách cắt bỏ bỏ gốc, làm sạch; Cà Rốt cắt bỏ phần gốc và ngọn, gọt sạch vỏ; Dưa leo cắt bỏ 2 đầu; sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng để đảm bảo VSATTP nhé.
• Dưa leo bạn bỏ phần ruột, thái lát mỏng vừa ăn, cho 1 muỗng cà phê muối, ướp 10 phút như vậy Dưa leo sẽ giòn, ngon hơn. Sau đó bạn rửa sạch muối.
• Xà lách tách thành từng lá, bỏ phần cọng đi, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước, thái lát khoảng 1-2 cm vừa ăn.
• Cà rốt dùng dao nạo thành từng lát mỏng, chần qua nước sôi 1 phút, sau đó vớt ra, để ráo nước.
• Cà chua cắt lát mỏng cho lên dĩa trang trí cùng lá Xà lách để tăng thêm độ hấp dẫn cho món Salad.
• Rong nho tách nước bạn cho vào nước lọc ngâm 1 – 2 phút rong sẽ nở tươi trở lại, sau đó bạn rửa thêm 2 – 3 lần trong nước sạch để rong nho bớt mặn.

Bước 2:

• Pha hỗn hợp gia vị: bạn dùng 1 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 1 muỗng nước tương vào chén. Dùng thìa quấy đều cho tới lúc gia vị sánh quyện lại với nhau là được.
• Trộn đều hỗn hợp gia vị với xà lách, cà rốt và dưa leo, rồi bạn cho lên Dĩa đã chuẩn bị sẵn.

Bước 3: Hoàn thành và thường thức

• Rong nho bạn cho lên sau và trên cùng của dĩa Salad. Lưu ý không trộn Rong nho trong hỗn hợp gia vị, sẽ làm rong teo lại mất đi độ giòn ngon đặc trưng.
• Dùng ngay với Xốt mè rang hoặc nước chấm tùy thích

Hướng dẫn cách chọn mua rong nho tách nước/rong nho khô giòn ngon, chất lượng:
Bạn nên chọn mua sản phẩm rong nho tách nước chất lượng và an toàn cho sức khỏe, khi sử dụng đạt các tiêu chuẩn sau:

• Về màu sắc: Xanh tươi tự nhiên.
• Về chiều dài thân rong: 5 -8 cm.
• Tỷ lệ hạt rong: To, tròn và đồng đều.
• Độ nở: 2.5 – 3 lần.

Không nên mua loại rong nho kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã để quá lâu ngày ngả sang màu vàng, rong có dấu hiệu bị chết rong, có mùi hôi khi sử dụng sẽ ảnh hướng không tốt đến sức khỏe.
Địa chỉ mua rong tách nước/rong nho khô uy tín – chất lượng:
Với mong muốn đem đến những sản phẩm hữu ích, tiện lợi, hợp vệ sinh, an toàn và tốt cho sức khỏe. Công ty Thực Phẩm F20 của chúng tôi đã phân phối, gia công, sản xuất cho ra đời các dòng sản phẩm Rong biển từ thiên nhiên như: Rong mứt nấu canh, rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm, rong nho tách nước JAVIE, rau câu nấu chè, rong sụn gia làm gỏi, rong biển Hàn Quốc, rong biển cuộn cơm …
Sản phẩm Rong Nho tách nước JAVIE sử dụng nguồn nguyên liệu Rong nho biển có nguồn gốc và giống Rong từ Nhật Bản được đưa về Việt Nam nuôi trồng, phổ biến rộng trên các vùng ven biển Khánh Hòa – nơi có điều kiện khí hậu thuận lợi để phát triển Rong Nho thành thương phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với khẩu vị của người dân Việt Nam. Rong nho được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên tại vùng biển Khánh Hòa. Thực hiện quy trình sản xuất khép kín, an toàn, ứng dụng kỹ thuật tách nước ly tâm từ Nhật Bản.

Hướng dẫn bảo quản:
Để nơi khô ráo, thoáng mát có thời hạn sử dụng 3 tháng, bảo quản trong ngăn mát/ngăn đá tủ lạnh có thời hạn sử dụng 6 tháng.

THAM KHẢO CÁC DÒNG SẢN PHẨM RONG BIỂN – THUẦN CHAY TỰ NHIÊN CỦA CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM F20:

– Rong nho tách nước JAVIE
– Rong biển sấy muối mè Tuệ Tâm
– Rong mứt nấu canh
– Rong biển Hàn quốc
– Các loại Rong biển khác

Chúc các bạn ngon miệng!