Tháng Năm 31, 2023
Yến sào được xem là một loại thực phẩm cao cấp và quý giá với giá thành khá cao. Tuy nhiên, với những người mới sử dụng sản phẩm này, việc tính toán 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và số lần ăn được từ một tai yến chưng vẫn là điều mà nhiều người băn khoăn.
Vậy, trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Skanest tìm hiểu về 1 tai yến chưng cần bao nhiêu nước và ăn được mấy lần ?
Chưng tổ yến không khó, nhưng chỉ khi chưng tổ yến đúng cách, bạn mới có thể hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Để đảm bảo được điều này, việc chưng yến cần lưu ý không chỉ về thời gian mà còn về lượng nước sử dụng. Đó là một trong những yếu tố rất quan trọng quyết định chất lượng của món ăn này.
Mẹ sinh mổ nên ăn yến gì tốt?
Câu hỏi đặt ra là, 1 tai yến chưng bao nhiêu nước? Trên thực tế, không có công thức chuẩn hay con số chính xác nào về 1 tổ yến chưng bao nhiêu nước.
Tuy nhiên, lưu ý lượng nước này phải đủ ngập cả tổ yến để yến chín đều. 1 tổ yến 10g có thể chưng với khoảng 400-500ml nước lọc. Tránh thêm quá nhiều nước, điều này sẽ làm loãng yến. Nếu cho quá ít nước, yến sau khi chưng sẽ đặc và không nở chín đều hết tổ yến. Như vậy, không những tổ yến chưng ăn không ngon miệng mà còn ảnh hưởng tới liều lượng chất dinh dưỡng cho mỗi lần ăn yến là không đủ hoặc không đúng.
Mục lục
1 tai yến ăn được bao nhiêu lần?
Để biết được một tổ yến có thể ăn bao nhiêu lần, trước tiên bạn phải xác định trọng lượng của yến. Sau đó lấy tổng số gam chia cho số tổ. Ví dụ, bạn mua 100g yến sào là 10 tai yến thì yến sẽ nặng khoảng 10g. Ngoài ra, để biết được số lần ăn một tai yến là bao nhiêu còn tùy vào đối tượng sử dụng. Trẻ em, người lớn sẽ có liều lượng cho 1 lần ăn là khác nhau.
Xem thêm: 1 Tổ Yến Sào Chứa Bao Nhiêu Calo?
Đối với người lớn
Liều lượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng đối với người lớn là từ 2-5 gram yến khô. Điều này tương ứng với 2-3 lần sử dụng cho một tổ yến. Như vậy, nếu sử dụng thường xuyên và đều đặn, một tuần có thể ăn hết một tai yến. Còn một lạng yến có thể ăn trong 10 tuần, tức 2,5 đến 3 tháng.
Đối với trẻ nhỏ
Đối với trẻ từ 1-5 tuổi nên dùng từ khoảng 1 đến 2g cho mỗi lần ăn. Còn đối với trẻ trên 5 tuổi thì có thể dùng 2-3g trong 1 lần. Vì vậy, nếu trọng lượng của tổ yến khoảng 10g, trẻ có thể dùng từ 5-10 lần. Ngoài ra, nếu dùng đều đặn cách ngày thì 1 tai yến có thể sử dụng được trong khoảng 10-20 ngày, 100g tổ yến thì từ 3-6 tháng.
Tính ra, 100g tổ yến có thể dùng rất lâu, không hề đắt đỏ như chúng ta nghĩ. Bên cạnh đó, lợi ích nó mang lại rất to lớn cho sức khỏe.
Các bước chưng yến đúng cách
Sơ chế nguyên liệu
Khi mua yến thô, bạn phải mất thời gian để làm sạch lông và tạp chất. Với tổ yến tinh chế, chỉ cần ngâm trong nước lọc 30 phút là tổ yến sẽ nở mềm ra.
Xem thêm: Cách phân biệt yến non với yến già?
Lưu ý: không ngâm tổ yến trong nước quá lâu sẽ làm mềm nhão, mất đi một phần dưỡng chất trong tổ yến.
Xem thêm: 3 bước làm sạch yến
Chưng yến
Cho yến đã sơ chế, ráo nước vào chén hoặc tô rồi mang đi chưng. Sau đó cho thêm nước sạch vào. Hiện nay chưa có một công thức chuẩn nào về việc 1 tai yến chưng bao nhiêu nước, mà chỉ hoàn toàn dựa trên kinh nghiệm. Với 10g yến chưng với bao nhiêu nước thì câu trả lời là khoảng 400 – 500ml nước là phù hợp.
Lưu ý: Lượng nước trong bát bao gồm cả tổ yến được nhặt sạch lông, các thành phần khác nên đạt khoảng 70-75% thể tích của chính dụng cụ đang dùng để chưng yến. Vì nếu cho nước nhiều quá yến chín nở sẽ bị tràn ra ngoài.
Khi chưng yến, lưu ý lúc đầu vặn lửa lớn, khi nước trong nồi chưng sôi thì vặn nhỏ lại. Thời gian chưng khoảng 30-45 phút tùy loại yến, không nên chưng yến quá lâu sẽ làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến.
Thưởng thức
Cho thêm một hai lát gừng để nước yến thơm ngon hơn. Yến chưng có thể dùng ngay khi còn ấm nóng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 7 ngày.
Cho thêm một hai lát gừng để nước yến thơm ngon hơn
Những lưu ý thường gặp khi chưng yến
Không nên chưng yến quá lâu, không chưng tổ yến trực tiếp dưới ngọn lửa trên 100 độ C. Điều này sẽ làm nát sợi yến và mất đi một số dưỡng chất quý giá trong tổ yến. Ngoài ra, nếu bạn muốn chưng/nấu yến cùng với các nguyên liệu khác. Bạn nên nấu chín những nguyên liệu trước rồi mới cho vào chưng cùng với yến.
Khi sử dụng, lưu ý dùng điều độ và đều đặn để đạt được hiệu quả sử dụng yến sào cao nhất, không phải ăn càng nhiều càng tốt. Việc tiêu thụ nhiều hơn nhu cầu của cơ thể dẫn đến dư thừa, không hiệu quả. Khiến cơ thể bị quá tải, gây đào thải chất cặn bã do cơ thể không hấp thụ hết các chất, dẫn đến lãng phí.
Kết luận
Hy vọng bài viết này đã đáp ứng được các thắc mắc về việc 1 tai yến chưng bao nhiêu nước và ăn được bao nhiêu lần. Tuy nhiên, để nấu được 1 chén yến chưng chất lượng và bổ dưỡng thì điều quan trọng nhất là lựa chọn mua tổ yến đảm bảo chất lượng và an toàn.
Yến Sào Skanest là một sự lựa chọn giúp bạn an tâm về chất lượng và sự an toàn khi sử dụng sản phẩm. Tất cả các sản phẩm đều được nhặt sạch thủ công bằng tay chỉ sử dụng nước lọc sạch, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và được sấy khô bởi hệ thống phòng sấy lạnh vi tách ẩm khép kín để giữ được chất dinh dưỡng và màu trắng tự nhiên của tổ yến. Chúc bạn chế biến món yến chưng thành công bổ dưỡng và chất lượng cho cả gia đình mình nhé!
Hotline: 0979.512.289
Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa
