Ăn yến sào có tăng cân không? Ăn Như Thế Nào Cho Đúng Cách

Yến sào được biết đến với nhiều công dụng đối với sức khỏe. Vậy ăn yến sào có tăng cân không? là chủ đề quan tâm của rất nhiều người. Để giải đáp thắc mắc này bạn có thể tham khảo nội dung dưới đây.

Nhắc đến yến sào người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn thượng hạng của vua chúa ngày xưa. Tuy nhiên, hiện nay chim yến đã được nuôi để lấy tổ thay vì lấy từ tự nhiên. Do vậy, giá thành yến sào theo đó cũng được giảm theo, đưa món ăn này phổ biến với nhiều người hơn. Với những người có điều kiện kinh tế cao yến sào trở thành món ăn thường xuyên để bồi bổ sức khỏe.

Yến sào mang nhiều dinh dưỡng nên nhiều người lo ngại ăn yến sào sẽ gây tăng cân. Thực chất đều này có đúng hay không bạn có thể đọc thông tin dưới đây.

Ăn yến sào có tăng cân không?

ăn yến sào có tăng cân không

Nguyên tắc tăng cân dựa vào lượng calo có trong thực phẩm bạn tiêu thụ nhiều hơn nhu cầu cần thiết của cơ thể. Việc dư thừa calo sẽ khiến lượng calo này chuyển hóa thành mỡ thừa. Do vậy, bạn nên tránh ăn nhiều thực phẩm có chứa calo cao. Trong 100g yến sào có chứa khoảng 345 calo. Đây là lượng calo tương đối thấp. Do vậy, bạn có thể ăn yến sào với liều lượng vừa đủ sẽ không gây tăng cân. 

Tuy nhiên, ngoài ăn yến sào bạn còn kết hợp ăn những thực phẩm có nguồn calo, chất béo dồi dào thì sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân. Để giảm cân bạn nên có 1 chế độ ăn uống đúng cách, kết hợp với việc luyện tập thể thao điều độ.

Xem thêm: 1 Tổ Yến Sào Chứa Bao Nhiêu Calo?

Vì sao dùng yến sào không tăng cân?

vì sao dùng yến sào không tăng cân

Không phải ngẫu nhiên mà yến sào lại được đánh giá là thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Dễ sử dụng và đặc biệt là không tăng cân. Vậy ăn yến sào có tăng cân không?

Yến sào hay tổ yến là tổ của con chim yến được làm từ nước nước dãi của chim yến bị kết đông do tiếp xúc với không khí. Yến sào là loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao. Rất giàu protein, acid amin và các vi chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe của con người và phù hợp với mọi đối tượng. 

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào

Trong Yến sào có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như: protein, carbohydrate. Và các axit amin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, trong yến không chứa lipit (chất béo).

– Các Axit amin 

• Valin: Rất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và hỗ trợ quá trình phục hồi của các mô cơ. Đồng thời, còn  giúp hình thành các tế bào mô mới và cân bằng nitơ trong cơ thể.
• Leucine : Đây là loại amino acid duy nhất có khả năng điều hòa tổng hợp protein của các mô cơ. Duy trì lượng hormone tăng trưởng để thúc đẩy các mô cơ phát triển.
• Isoleucine:  Hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe và điều tiết lượng đường glucose trong máu.
• Threonine: Hỗ trợ quá trình hình thành collagen và elastin.
• Methionine: giúp bảo vệ gan và đào thải độc tố có trong gan.
• Phenylalanine: Nuôi dưỡng hệ thần kinh, làm giảm căng thẳng mệt mỏi và tăng cường trí nhớ. Làm giảm đau, chống trầm cảm, bồi bổ cho não, làm thần kinh hưng phấn và tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó còn giúp phục hồi sau phẫu thuật và các vết thương.
• Lysine: Tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa xương khớp và hỗ trợ an thần rất tốt.
• Tryptophan : Chuyển hóa thành vitamin B3 nhờ gan, giúp ăn ngon miệng, tiêu hóa khỏe và ngủ ngon hơn.
• Axit aspartic: Giúp cơ thể giải độc gan và trung hòa amoniac dư thừa trong cơ thể.
• Histidine: Kích thích hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Glycine: Phòng ngừa lão hóa cột sống và thoái hóa đốt sống.
• Cystine: Tái tạo collagen và làm mượt tóc.
• Alanine: Tuần hoàn chu trình glucose-alanine giữa gan và mô cơ.

– Một số khoáng chất cần thiết:

• Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn hàm lượng cao giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ và phát triển toàn diện.
• Một số nguyên tố chiếm hàm lượng thấp như: Cr, Se,.. nhưng có tác dụng rất lớn kích thích hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Chất béo và đường là 2 nguyên nhân chính khiến cơ thể bị tăng cân. Nhưng chúng lại không hề góp mặt trong thành phần dưỡng chất của yến sào. Dù yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý nhưng lại hoàn toàn không gây tăng cân. Giúp bạn yên tâm trong việc sử dụng và bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. 

Các thành phần dinh dưỡng trong yến sào

Hàm lượng chất xơ cao

Ăn yến sào không làm bạn bị tăng cân là do hàm lượng chất xơ trong yến sào là rất lớn. Giúp cân bằng hệ tiêu hoá cũng như thanh lọc toàn bộ những hoá chất độc hại có trong dạ dày. Với lượng chất xơ dồi dào như vậy thì cơ thể sẽ có cảm giác no lâu, giảm bớt nhu cầu nạp thêm năng lượng và hỗ trợ rất tốt trong việc kiểm soát cân nặng. 

Đây là một trong những lý do khiến cho nhiều chị em yêu thích, thoải mái sử dụng yến sào trong thực đơn hàng ngày.

Giàu dinh dưỡng nhưng ít calo

Ăn yến sào có thể cung cấp nhiều năng lượng tốt cho cơ thể, duy trì thể trạng tốt và sức khỏe ổn định. Trung bình 100g yến sào thì hàm lượng Protein không béo. Có thể chiếm tới 60%, kèm theo đó là 18 loại axit amin quý, 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động ổn định. Tuy nhiên lượng calo trong 100g yến chỉ rơi vào khoảng 300 calo. Một con số rất thấp và không thể làm bạn bị tăng cân.

Có thể thấy rằng chỉ với một lượng nhỏ yến sào. Cơ thể sẽ nhanh chóng được bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt mà không làm ảnh hưởng cân nặng.

Không chứa chất béo và đường

Chất béo và đường là 2 nguyên nhân chính khiến cơ thể bị tăng cân. Nhưng chúng lại không hề góp mặt trong thành phần dưỡng chất của yến sào. Dù yến sào chứa nhiều dưỡng chất quý nhưng lại hoàn toàn không gây tăng cân. Giúp bạn yên tâm trong việc sử dụng và bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. 

Có chứa Threonine

Hợp chất Threonine chiếm khoảng 3% trong hàm lượng dinh dưỡng từ yến sào. Đây là một chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Đẩy mạnh hấp thụ khoáng chất vi lượng để phục hồi sức khoẻ cho người bị suy nhược cơ thể. Chính vì thế nên ăn yến sào thường giúp cơ thể nhanh hồi phục, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu năng lượng cần thiết.

Có thể thấy rằng trong yến sào có chứa các chất tạo năng lượng cao. Nhưng lại hoàn toàn không phải yếu tố khiến cân nặng bị tăng lên. Nếu so với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác thì đây thực sự là lựa chọn hợp lý để bổ sung vào thực đơn hàng ngày khi có điều kiện.

Cách sử dụng yến sào theo nhu cầu đúng cách

sử dụng yến sào thế nào là đúng cách

Như đã kết luận và giải đáp cho thắc mắc ăn yến sào có tăng cân không phía trên. Việc chỉ dùng yến sào không thể làm cơ thể tăng hoặc giảm cân, do đó món ăn này thích hợp cho cả người đang ăn kiêng và người gầy muốn tăng cân. Tùy theo nhu cầu của mỗi người sẽ có cách sử dụng khác nhau.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mỗi tuần, người trưởng thành nên dùng yến sào từ 2 đến 3 lần là thích hợp. Trong khi người gầy dễ bị tấn công bởi những vi khuẩn có hại hơn so với những người bình thường thì yến sào lại là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, giúp người gầy hạn chế sự tấn từ những loại vi khuẩn này nên người gầy dùng yến sào chính là sự lựa chọn hoàn hảo.

Ngoài ra, người gầy sử dụng 3-5gr yến sào một ngày (ăn 3 lần mỗi tuần) và duy trì trong khoảng 2 đến 3 tháng giúp kích thích ăn ngon miệng và dễ đạt cân nặng mong muốn. Tuy nhiên, ngoài ăn yến sào bạn còn kết hợp ăn những thực phẩm có nguồn calo, chất béo dồi dào thì sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân. Để giảm cân bạn nên có 1 chế độ ăn kiêng đúng cách với tiêu chí ăn đủ 3 bữa một ngày, ăn nhiều các loại cá và rau củ vào buổi sáng, trưa. Buổi tối ăn nhẹ với một chén chè tổ yến. Đồng thời kết hợp với việc luyện tập thể thao điều độ.

Kết luận

Công ty TNHH Thực phẩm F20 gợi ý cho những bạn mong muốn tăng cân bằng cách sử dụng 3-5gr yến sào một ngày (ăn 3 lần mỗi tuần) và duy trì trong khoảng 2 đến 3 tháng. Nên ăn yến sào vào những bữa phụ. Đồng thời điều chỉnh lại thực đơn ăn uống dành riêng cho người gầy, thường xuyên luyện tập thể dục thể thao để nâng cao thể trạng và kích thích tăng cân.

Qua bài viết trên, hy vọng các bạn đã nắm được ăn yến sào có tăng cân không rồi đúng không? Yến sào hoàn toàn tốt cho sức khỏe cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bạn và gia đình nên sử dụng yến sào đều đặn theo liều lượng và đúng thời điểm để yến sào phát huy tác dụng tối đa nhé!

THỰC PHẨM F20 – UY TÍN TẠO NIỀM TIN

Phone/Zalo: 0772.579.927
Email: congtytnhhthucphamf20@gmail.com
Địa chỉ: Lô số 5, VCN Phước Long II, phường Phước Long, Nha Trang, Khánh Hòa